Perenjam

Ik wil 500 gr proberen. peren + 500 gr. suiker + tl citroenzuur. Ik denk aan Zhelfix ... Waarschijnlijk moeten we dit en dat proberen ...

Gisteren heb ik perenjam gemaakt !!!
500 gr. peren + 500 gr. zand + 1 theelepel. citroenzuur. Ik vond het lekker, maar ik begreep niet of het gelukt was of niet (ik heb nog nooit in mijn leven perenjam geprobeerd). Ik nam peren in Pyaterochka. Wit, Chinees. De smaak is sterk, sappig, maar ... een beetje smakeloos, of zoiets. Ik zal het zeker proberen met andere peren.
Bedankt allemaal voor het recept, en voor de uitleg over Zhelfix (ik dacht dat het een ander soort gelatine was), en voor morele steun!