|
 De moderne keuken beantwoordt volledig aan zijn doel: het is een kookruimte die is uitgerust met de nodige apparatuur en speciaal meubilair. Het uiterlijk van de keuken heeft de afgelopen jaren forse veranderingen ondergaan.
Met de verbetering van de indeling van appartementen verbetert ook de indeling van de keuken, nemen de afmetingen toe en worden steeds gunstiger omstandigheden gecreëerd voor het handhaven van een onberispelijke netheid en orde - de belangrijkste vereiste voor voedselhygiëne.
De verzadiging van de keuken met apparatuur (het beste van alles, complex) versnelt en vergemakkelijkt het werk van huisvrouwen, maakt het comfortabel.
Een moderne keuken moet ten minste uitgerust zijn met een fornuis, een gootsteen of gootsteen, een werktafel-kast, een koelkast, kasten voor het opbergen van keukengerei, bestek en serviesgoed, evenals droog voedsel.
Het is beter als de gootsteen, de werktafel en de kachel dicht bij elkaar, op gelijke hoogte, worden geplaatst en één gemeenschappelijk oppervlak vormen.
Rationele plaatsing van keukenapparatuur zorgt grotendeels voor de hygiëne van de voedselbereiding, vergemakkelijkt en versnelt het werk van een huisvrouw aanzienlijk.
We zijn niet in staat om de keuken in ons appartement naar eigen goeddunken uit te breiden, we zijn lang niet altijd in staat om het opnieuw te plannen, maar het ligt binnen ons vermogen om deze kamer handiger te maken, meubels te rangschikken en keukenapparatuur in dergelijke een manier waarop het gemakkelijker is om netheid en orde te handhaven.
Een keuken in een apart klein appartement wordt soms zowel voor het beoogde doel als als eetkamer gebruikt. Deze combinatie maakt het als het ware mogelijk om het oppervlak van woonkamers uit te breiden, om ze te bevrijden van sommige meubels (eettafels, dressoirs of dressoirs). Woonkamers krijgen in dit geval een aantrekkelijker uiterlijk. De besparing in tijd en arbeid is ook aanzienlijk, hetgeen wordt bereikt door het aantal verplaatsingen van keuken naar eetkamer en vice versa aanzienlijk te verminderen.
Bij moderne woningbouw gaat de voorkeur uit naar de keuken-eetkamer, waarin u naast de bovenstaande apparatuur een eettafel en stoelen kunt plaatsen.
In kleine keukens is het het meest raadzaam om ingebouwde tafels te gebruiken, evenals vouw- en klaptafels.
In plaats van stoelen is het beter om krukken te gebruiken die onder de tafel kunnen worden geplaatst, waardoor er ruimte ontstaat. Keukenkrukken zijn te koop in een mooie vorm en felle kleuren.
Ingebouwd keukenmeubilair heeft onmiskenbaar de voorkeur boven alle andere. In dit geval zorgen specialisten voor de compacte en rationele plaatsing, omdat de afmetingen van alle items overeenkomen met het gebied van de keuken.
Meubels, keukensets en losse keukenmeubelen zijn te koop. Huishoudelijke sets keukenmeubelen in samenstelling en grootte komen overeen met de indeling van keukens in typische appartementen, wat niet altijd kan worden gezegd over geïmporteerde meubelsets. Daarom moet u, voordat u koopt, de wanden nauwkeurig meten en pas kopen nadat u er zeker van bent dat het meubilair goed past.
In veel gevallen is het, zeker voor een kleine kamer, handiger om te bestellen Meubels voor keuken in speciale werkplaatsen, en voor degenen die zelfs maar een kleine graad van timmervaardigheid hebben, sommige items zelf maken. De taak is om niet alleen elke meter, maar ook elke tien centimeter van de keuken op de meest handige en economische manier te gebruiken, rekening houdend met de hoogte.
Over het algemeen is het met een beperkte keukenruimte noodzakelijk om verstandig de wanden te gebruiken waarop scharnierende planken of kasten zijn geplaatst (deze laatste zijn mooier, handiger, hygiënischer). Houd er echter rekening mee dat in geen geval een kast of houten plank boven de kachel mag worden gehangen.
Boven het fornuis kun je alleen een metalen plankje hangen waarop metalen keukengerei staat.
Het is heel goed om een luchtreiniger boven de kachel te installeren, ontworpen om de lucht te zuiveren van de geuren van gekookt voedsel. Dit moderne apparaat past perfect in keukenmeubelsets.
Rationeel ontwerp, harmonie van verhoudingen, duidelijkheid en eenvoud van vorm - dit zijn allemaal de componenten van de visuele aantrekkingskracht van keukenmeubilair en -apparatuur. Nut, de meest volledige naleving van hun doel - de beslissende voorwaarde voor hun schoonheid.
Gladde oppervlakken zonder enige versiering, zonder snijwerk, mooie handvatten enz. Zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook hygiënisch. Nitro-email en polyestervernis worden gebruikt om keukenmeubelen te bekleden. De werkvlakken van de kastdeksels zijn bekleed met plastic - een gemakkelijk schoon te maken duurzaam materiaal. Verchroomd metalen beslag.
Afhankelijk van de oppervlakte van de keuken wordt de apparatuur ofwel langs één muur ofwel langs twee aangrenzende muren onder een hoek ten opzichte van elkaar geïnstalleerd. Plaatsing op twee tegenoverliggende muren is minder aan te raden.
Bij het combineren van een keuken met een kookplaat, moeten de werktafel en gootsteen aan één muur worden geïnstalleerd, zodat de tegenovergestelde ruimte vrijmaakt voor de eetkamer en voor de koelkast.
Gootstenen of gietijzeren gootstenen met één kom worden in kleine keukens geïnstalleerd. In een grote keuken is het beter om een dubbele gootsteen te hebben met een tussenschot en twee kommen: in de ene schaal wassen ze, spoelen ze in de andere.
Het is raadzaam om de gootsteen aan te vullen met een aan de muur gemonteerde droogkast, waarin de afgewassen vaat wordt geplaatst, of, in extreme gevallen, met een metalen droger.
Een handig apparaat is een kast met een gootsteen. In het ene compartiment van deze kast kun je een emmer voor etensresten opbergen, in het tweede - gereedschap en schoonmaakartikelen.
Het wordt aanbevolen om serviesgoed en droog voedsel in de kast boven de werktafel te bewaren; in de kasten van de desktop - groot keukengerei - een vleesmolen, aardappelschiller, groentesnijder, pannen; in de lade van deze tafel, gedeeld door vier schotten, bevinden zich sets messen, vorken, lepels, ingeblikte voedselopener, kurketrekker enzovoort.
Voor gemakkelijk werk in de keuken is een rationele opstelling van natuurlijke en kunstmatige verlichting noodzakelijk.
Het is goed als het bureau van de gastvrouw wordt verlicht vanuit het raam aan de linkerkant of vanaf de voorkant. Het wordt ook aanbevolen om het te verlichten met elektrische gloeilampen. Het licht moet op het tafeloppervlak vallen, dus lampen beschermd door een vizier of lampenkap zijn het handigst. De laatste tijd worden fluorescentielampen steeds vaker gebruikt om de keukentafel, gootstenen, kachels te verlichten: ze zijn sterker en verbruiken vier keer minder energie dan conventionele lampen.
Het is aan te raden om de tweede lichtbron bij de eettafel te plaatsen. Het mag echter niet worden verlicht met fluorescentielampen - ze geven voedsel en kant-en-klaarmaaltijden een bleke, zeer onsmakelijke uitstraling. Hier kunt u een lamp gebruiken met een lampenkap die vanaf het plafond is verlaagd, of een schans als de tafel dicht bij de muur staat.
Een moderne keuken is uitgerust met elektrische apparaten en mechanismen, dus er zijn minimaal 2 stopcontacten nodig.
De keuken schoonmaken. De keuken moet elke dag grondig worden schoongemaakt: was de vloer en kachel, tegels bij de kachel en gootsteen, maak de branders en apparaten onder de branders schoon, was de werktafel en gootsteen met warm water. Haal dagelijks een emmer met eten en afval tevoorschijn, zelfs twee keer per dag in de zomermaanden. De vuilnisbak wordt gewassen met een speciale borstel met warm water en zeep.
De algemene schoonmaak van de keuken dient tweemaal per maand te gebeuren. Bij een dergelijke reiniging vegen ze de muren en het plafond met een schone doek die op een borstel met een lange steel is gewonden, wassen ze deuren en ramen met warm water, vegen ze ze af met een speciale glassamenstelling, wassen ze lampenkappen en gloeilampen, en maken ze grondig schoon en was ze de kachel van binnen en van buiten.
Onproductieve moeite wordt verspild als items die herhaaldelijk tijdens het gebruik moeten worden gebruikt, te hoog of te laag zijn.
De juiste plaatsing van bovenkasten langs de hoogte van de muur is een essentiële voorwaarde voor een gemakkelijk gebruik.
Het is bekend dat het het handigst is wanneer de bovenste plank van de kast zich niet hoger dan 1,80 - 1,85 m van de vloer bevindt. Bepaling van de lengte is afhankelijk van de lengte van de gastvrouw. Als ze de items die ze nodig heeft van de bovenste plank kan halen zonder op een kruk te staan, hangt de kast correct.
Ook voor het werken aan tafel is het handig dat er een afstand wordt aangehouden van 0,5 m tussen het tafelblad en de onderkant van de kast. Zwaar en volumineus keukengerei moet op de onderste planken worden geplaatst.
Alles wat er is gezegd over de rationele indeling van de keuken in individuele appartementen, kan worden toegeschreven aan de keuken van een gemeenschappelijk appartement. Met goede nabuurschap kan er veel worden gedaan om de gemeenschappelijke keuken te verbeteren. Alle of vrijwel alle apparatuur die geschikt is voor gebruik in de keukens van individuele appartementen is ook hier toepasbaar.
Van niet onbelangrijk belang is de decoratie van de muren en vloer van de keuken.
Op plaatsen waar de vaat wordt gewassen, voedsel wordt gewassen en schoongemaakt, voedsel wordt gekookt, d.w.z. in de buurt van een gootsteen, fornuis en werktafel, is de beste wandbekleding geglazuurde tegels. Dit materiaal is vrij duurzaam en gemakkelijk te wassen en schoon te maken, wat betekent dat het vlekkeloos schoon blijft.
Als de gootsteen, de werktafel en de kachel zich op dezelfde muur bevinden, is het raadzaam om de hele muur met dergelijke tegels te bedekken en de tegenoverliggende muur, waar de hoek van de eetkamer zich bevindt, naar boven te schilderen (of tot 2 m hoog) met olie- of emailverf in lichte tinten.
De beste bekleding voor een keukenvloer is linoleum of kunststof in lichte kleuren.
Alle keukengerei en keukengerei tijdens de algemene reiniging moeten uit de kasten worden verwijderd, de binnenkant van de kasten afnemen met een vochtige en vervolgens droge doek, alle dingen op hun plaats zetten en vervolgens de buitenkant van de kasten met warm water afspoelen en grondig afnemen. . Bij algemene schoonmaak worden geglazuurde tegels gewassen met warm water en soda.
Muren bedekt met verf worden minstens 1-2 keer per jaar gewassen met warm water en zeep.
De keuken moet goed geventileerd zijn. In de zomermaanden kunnen metalen netten of frames met daaroverheen gespannen gaas worden gebruikt als bescherming tegen stof en vliegen. De netten worden schoongemaakt met een borstel als ze vuil worden en het gaas wordt gewassen.
Onberispelijke netheid in de keuken is een onmisbare garantie tegen huiselijke insecten en ongedierte. Het bestrijden van deze vectoren van vele infectieziekten en voorkomen dat ze het huis binnenkomen, is een van de eerste vereisten van sanitaire voorzieningen.
Er zijn ook chemicaliën voor ongediertebestrijding op de markt. De labels bevatten meestal aanwijzingen voor het aanbrengen ervan. Het is het beste om de hulp in te roepen van speciale desinfectiebureaus, die het meest effectief kakkerlakken, vliegen en knaagdieren vernietigen.
Suyunshalieva B.Kh. Gevogelte gerechten
Vergelijkbare publicaties
|
