Gebakken kool met gestoomde eieren

Categorie: Plantaardige gerechten

Ingrediënten
Kool
Tomatensaus
Zout
Specerijen

Kook methode

0. Giet plantaardige olie op de bodem van een pan.
1. Snipper de kool en doe hem in een pan tot aan de 10 of iets hoger.
2. We zetten het programma op "Multipovar" Aan 15 minuten.
3. Als de stoom wordt afgegeven, onmiddellijk geopend en geroerd.
4. Selecteer vervolgens "Hoge druk" - Begin maar
5. Door 10 minuten met geweld uitschakelen, zout, mengen en kruiden toevoegen, tomaat, vleesjus - wie houdt van wat.
6. Nogmaals "Hoge druk" - en schakel het na 10 minuten uit.
Het blijkt precies gefrituurde kool te zijn!
U kunt serveren met roerei:
Gestoomde gebakken eieren (zoals gepocheerde eieren)
Hier op oudejaarsavond hebben ze me al een Klatronic eierkoker gegeven.
Ik heb er siliconen muffinvormpjes in gedaan - in 5 minuten waren 2 eieren klaar!
De smaak is het meest delicaat!
Eet smakelijk

Opmerking

Als je niet te veel moeite doet - gestoofde gekookte kool met een grote restvloeistof in de koekoek wordt zonder problemen verkregen.
Ik heb het verschillende keren geprobeerd in verschillende programma's - ze is te stomend.

En dus wilde ik nog steeds mijn hoofd verpesten en precies de gefrituurde versie krijgen.
De hele kookprocedure in Kukushka duurde 35 minuten - plus of min een paar minuten om te roeren en kruiden toe te voegen.
Bij Panasonic duurde het 1 uur om uit te zetten + 30 minuten naar Plov.
Dat wil zeggen, tijd besparen in Cuckoo is echt

Tanyulya

julifera, Bedankt, heerlijke kool, ik zal het zeker proberen, ik ben dol op deze gerechten. En ik maak eieren in siliconenvormen perfect voor een stel in MV.

julifera

Tanyulya - Is het een soort speciale apparaatstomer voor je mikra?
In de magnetron is het waarschijnlijk binnen een minuut klaar.

julifera

Ik vergat nog een ding.

Bij deze combinatie van programma's is de sappigheid en zachtheid van de kool van belang:
als hij geen tijd heeft om de Multi Cook in 15 minuten te pletten, kan hij later onder hoge druk aanbranden.

Vervolgens:
- ofwel korter dan 10 minuten op hoge druk blijven
- of geef Multicook meer tijd

Ik heb alleen een erg sappige kool - het was alleen op deze manier om verdamping van vocht te bereiken.

Kook een paar keer - en u kunt uw optimale tijdsvariant vinden, zowel in hardheid als in de hoeveelheid resterende vloeistof.

Tanyulya

Citaat: julifera

Tanyulya - Is het een speciale apparaatstomer voor je mikra?
In de magnetron is het waarschijnlijk binnen een minuut klaar.

In een MV-multikoker stoom ik 6-7 minuten op een stoomplaat, in siliconenvormen.
In de magnetron heb ik zoals speciale bekers daar 40 seconden laten koken. Maar in een multicooker smaakt het beter.

LarisaL

Gebakken kool komt goed uit in de modus Turbo... Ik zette ook een volle pot, Turbo, open, roer nog een keer Turbo.
Naast uien en wortelen hou ik erg van kool rood paprika.

LarisaL

Citaat: julifera

Tanyulya - Is het een speciale apparaatstomer voor je mikra?

Julifera, Ik ging blut op zo'n micra:
🔗

Het ding is geweldig. Er zijn veel handige functies. Ik heb nog steeds niet alles onder de knie.

julifera

Citaat: LarisaL

Julifera, Ik ging blut op zo'n micra:
🔗
Het ding is geweldig. Er zijn veel handige functies. Ik heb nog steeds niet alles onder de knie.

Koel, vooral indrukwekkend is zijn chique eigenschap: opwarmen tot een bepaalde temperatuur!
Ik vraag me af of deze functie voor alle modi is? Of alleen voor magnetrons?

Als je dit ook voor de oven kunt installeren, kook dan eieren - zonder stress:
- wetende dat de dooier gereed is - 68 C (het eiwit is klaar bij 62 C), zet het in de oven met stoom tot t = 69 C - dit zijn ideale omstandigheden voor de bereidheid van het hele ei!
Alleen zonder microgolven - vitamines zullen niet alleen niet exploderen, maar ook heel

LarisaL

1. Over koppels:
U kunt ontdooien met stoombevochtiging, voedsel gelijkmatiger ontdooien en niet zoals in oude modellen - het is al bovenop gekookt, van binnen ingevroren.
Een goede functie van het koken van gerechten met stoom (gelijktijdig magnetron + stoom).
Het kan ook worden verwarmd met stoombevochtiging. Geweldig voor cheesecakes, gebak, broodjes, donuts, oudbakken brood.
U kunt in elk stadium van het koken stoombevochtiging toevoegen, bijvoorbeeld in de oven, en aan het einde, zodat er geen hard gebakken korst is, stoombevochtiging toevoegen. Ze schrijven dat het zelfs na het grillen mogelijk is, maar ik begrijp niet waarom dit nodig is. Het wordt gegrild om een goudbruin gebakken korst te krijgen.
Stoomtemperatuur is niet geregeld.
Over de grill. Het is behoorlijk krachtig. U kunt de modus grill + magnetron instellen (het magnetronvermogen kan in elke modus worden aangepast van 200 W tot 1 kW). Het blijkt vrij snel en met een gebakken korst.
Over de oven. Bakt heel goed. Maar de temperatuur wordt geregeld van 110 tot 220. De maximale temperatuur die nodig is voor bladerdeeg is 240-260. Ik bak op 220, het rijst goed. Ik heb nog geen tijd gehad om de meringue-oven te proberen (ik heb 90-100 nodig), maar ik heb er minstens 110. Gestoomde eieren werken niet in de oven.
Er zijn ook 7 automatische kookprogramma's: groenten, pap, gebakken. kip, koek, enz. U stelt het gewicht van het product in, micra selecteert automatisch de kooktijd. Ik heb ze nog niet gebruikt.
Maar met de sensor is niet alles zo goed. Er is een functie "Touch opwarmen"Het verwarmt voedsel op kamertemperatuur goed, maar voor een lange tijd. Om het nauwkeurig op de gewenste temperatuur te verwarmen, moet je vaak de deur openen en roeren, de borden moeten breed zijn. Maar het verwarmt zo lang vanuit de koelkast dat ik deze modus niet gebruik. stel de temperatuur alleen in op één modus - microgolven. Verwarmt van -10 tot +90. Het deeg bezinkt goed. Ik verwarm de melk voor yoghurt tot +35. Ik laat het in de magnetron. De temperatuur zakt langzaam, ik doe dit twee keer De yoghurt blijkt uitstekend te zijn.
Een ander voordeel. De glasplaat is niet rond, maar over de hele bodem een rechthoekige vorm. Dit verhoogt het interne bruikbare volume. En het draait niet.

Tanyulya

Larissa, de magnetron is goed, ik gebruik deze al 3 jaar.
Maar meisjes, dit is in andere onderwerpen.

LarisaL

Sorry, laten we er rekening mee houden. U kunt naar een andere sectie gaan.