Groene bonen in olijfolie

Groene bonen in olijfolie

Categorie: Plantaardige gerechten

Ingrediënten
Groene bonen	500 g
Middelgrote uienkoppen	2 stuks.
Grote tomaten	2 stuks.
Zoete groene peper	1 stuk.
Suiker	2 theelepels
Zout	1 theelepel
Geraffineerde plantaardige olie	1 eetl. l.
Ongeraffineerde olijfolie	2-3 st. l.

Kook methode

• Snijd de uiteinden van de bonen af, verwijder ze als er draden aan de zijkanten zijn. Grote peulen kunnen in 2-3 stukken worden gesneden. Fruit fijngesneden uien in geraffineerde olie. Voeg grof gesneden paprika's toe. Schil de tomaten, hak ze fijn, voeg toe aan de ui en stoof een beetje. Voeg bonen, zout, suiker toe, meng goed.
• Ik kook bonen in een gewone snelkookpan op een gasfornuis. De kooktijd is 20 minuten.
• Als je dit gerecht in een gewone pan kookt, voeg dan een beetje water toe en laat sudderen tot de bonen zacht zijn.
• 
  Als de bonen gaar zijn, laat ze iets afkoelen en besprenkel ze met olijfolie.
• Serveer koud.

Opmerking

Onder de verscheidenheid aan Turkse gerechten wordt een speciale plaats ingenomen door groentegerechten gekookt in olijfolie. Hier is mijn versie van het koken van een van hen.

Eet smakelijk! Afiyet Olsun!

Ik kookte het terwijl ik het op borden zette, mijn zoon at zijn portie, ik moest het met hem delen, mijn man at in stilte. Aan het einde van een snelle lunch zei iedereen tegelijk dat het niet genoeg was. (Ze eten meestal sperziebonen slecht) Heel erg bedankt

[Svetlasha!]

Svetlasha! Wat heb ik je bonen gevonden!
Ik hou echt van sperziebonen en jouw recept is gewoon een geweldige aanvulling op mijn lijst met sperziebonen!
Bedankt! Zo lekker!

[Irina]

Irina, voor de gezondheid. Ik ben erg blij dat je het lekker vond, we houden ook van sperziebonen, zowel met olijfolie als met vlees.

En voor mij is dit recept een uitkomst! Sinds de herfst is de vriezer gevuld met bonen, al gehakt, en de paprika daar, van de datsja, bereikten niet alle handen ... Maar morgen zal ik zeker koken, alleen mijn tomaten worden geplet, Italiaans. En over het algemeen deed dit recept me denken aan erg lekker Grieks ingeblikt voedsel, in kleine blikjes, ik at, at, at ze vóór de sancties ...