Yorkshire pudding

Yorkshire pudding

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Tarwemeel	125 g
Melk	200 ml
Zout	snuifje
Boter (1 g elk voor een vorm)	ongeveer 12 g
Ei	2 stuks.

Kook methode

• Meng bloem met melk en eieren. Voeg een snufje zout toe. Roer het deeg goed door. De consistentie lijkt op een pannenkoek.
• Laat het deeg een paar uur staan, of beter een nacht.
• Doe een stuk boter in vormpjes - siliconen of aluminium - en zet 1-2 minuten in de oven, verwarmd tot 220 graden (zorg ervoor dat de olie niet begint te bakken in de oven).
• Zodra de boter is gesmolten, verwijdert u de vormpjes en smeert u de binnenkant van de vormpjes goed in met olie.
• Giet het deeg ongeveer een derde of de helft van de hoogte van de vormpjes.
• Zet de vormpjes 15 minuten in de oven en bak zonder de deur te openen.
• Let op: als de oven heet is, zal het deeg direct bakken en zal het deeg vanaf de rand naar buiten komen, de binnenkant is leeg.
• Zet de oven uit, laat de puddingen daar nog 5 minuten staan ​​en verwijder ze.
• Als de puddingen zijn afgekoeld, haal ze uit de vorm en vul ze met eventuele vulling.
• Voor de vulling heb ik uien gebakken met eekhoorntjesbrood, room en kaas toegevoegd. Ik heb het uitgezet en dat is het.

Opmerking

Recept met 🔗]

Eerlijk gezegd dacht ik mijn hele leven dat het tenslotte een pudding was. Wat zou ik anders kunnen denken? De naam spreekt voor zich. En tevergeefs. Dit is geen pudding in de gebruikelijke zin. En het kan niet alleen als een geheel in een grote vorm worden gebakken, maar ook in kleine muffinvormpjes. In het begin was ik een beetje boos dat mijn kleine puddingen ietwat ingewikkeld bleken te zijn, en niet zoals ik had verwacht. Ik rommelde op internet en zorgde ervoor: ik kreeg ze in orde. Het belangrijkste is dat tijdens het bakken de nodige depressie werd gevormd, waar je elke vulling kunt doen: van zoete vla tot champignons gestoofd in room, en niet alleen. Alles wat je fantasie je vertelt. Maar in principe kun je ze eten zonder vulling.

Het is lekker, ongebruikelijk, handig om op tafel te zetten en gemakkelijk te eten. Eet zowel warm als koud.

Vergelijkbare recepten

Kwarkpudding met noten en gekonfijt fruit (MariS)

Slowcooker chocoladepudding (brendabaker)

Slow Cooker Rijstpudding (brendabaker)

Tan, het ritueel met olie is niet erg duidelijk. Kun je de vormpjes gewoon invetten met gesmolten boter?

Tan, het ritueel met olie is niet erg duidelijk. Kun je de vormpjes gewoon invetten met gesmolten boter?

Ira, ik had ook zo'n idee, maar het bleek belangrijk dat de mallen heet zijn. Waarschijnlijk kun je de vormpjes en de olie bijvoorbeeld in een micron apart scheiden. Maar waarom zou u dan uw extra vaat vuil maken?

Ja! Ja! Ja! Aanstootgevende vesch die het niet heeft geprobeerd !!! Ik deed het voor mijn verjaardag - ze gingen weg !!! Ik had niet eens zo'n smaak verwacht!
: ja: Ska-zoch-maar !!!! Zeer aan te bevelen!

Oh bedankt! Zulke mooie foto's
Ja, eigenlijk is dit puddingstuk absoluut geweldig

Kun je dit in een cupcake weergeven? Het moet eerst worden opgewarmd, toch?

Natuurlijk kan dat, en je moet hem opwarmen.

Ik ontmoette dit recept in het se-7 forum))) en kan ik mijn eigen 5 kopeken toevoegen? Daar werd, om de groeven precies uit te laten komen, voordat je de pudding in de oven legt, geadviseerd om een ​​druppel olie in het midden van elke pudding te laten vallen, dan komen de groeven er zeker uit))) In het algemeen, van natuurlijk, de leuke dingen zijn uitgekomen, ik heb ze al overgezet naar de categorie favorieten)))

Natuurlijk kan dat, en je moet hem opwarmen.

betekent dat we het dringend moeten proberen!

betekent dat we het dringend moeten proberen!

Dringend!!! echt geweldig spul !!

Dringend!!! echt geweldig spul !!

het betekent dat we het zullen proberen!
_{de vriendin moet morgen of overmorgen komen, dus ik zal haar een plezier doen met snoep! gewoon weer een lekkere traktatie staat al gepland voor vandaag.}

Waarom zijn de groeven niet gelukt: ((((wat is er mis? De temperatuur is niet genoeg?

[Anna]

AnnaIk denk dat het allemaal om siliconen gaat

OVER! Dit is een oud favoriet recept. Toegegeven, in mijn notitieboekje is het opgenomen onder de naam "Papavera". Maar dat maakt niet uit. Het belangrijkste is smaak!
Ik hou van ze met verschillende vullingen:

[celfh]

celfh, Tatyana, Super goed!
Moet proberen!

Ik denk dat het allemaal om siliconen gaat

In de zin van? De vorm van de mallen zelf is niet hetzelfde? In het recept staat wat er in een siliconenoven kan worden gebruikt.

Anh, niet de vorm, de thermische geleidbaarheid van metaal en siliconen is anders, ik kan het mis hebben met de grondgedachte, maar naar mijn mening beïnvloedt een verwarmde metalen mal het deeg op een andere manier dan siliconen.
hoewel ... misschien is de vorm niet bevorderlijk

Is de temperatuur niet voldoende?

Het lijkt mij dat de oven niet voldoende is opgewarmd of tijdens het bakken is geopend. Ik kan me niets anders voorstellen.

[

Anh, niet de vorm, de thermische geleidbaarheid van metaal en siliconen is anders, ik kan het mis hebben met de grondgedachte, maar naar mijn mening beïnvloedt een verwarmde metalen mal het deeg op een andere manier dan siliconen.
hoewel ... misschien helpt het formulier niet

b] Tatyan

Het lijkt mij dat de oven niet voldoende is opgewarmd of tijdens het bakken is geopend. Ik kan me niets anders voorstellen.

Ze deed de oven niet open, maar ze kon hem niet genoeg verwarmen. Het is jammer ... Maar ze zijn zo lekker;)
Tanya, heb je gebakken in siliconen of metaal?

[celfh]

celfh, bedankt voor het recept! Simpel, maar heel ongebruikelijk en mooi!
Ik denk net aan het menu voor het nieuwe jaar, ik wil iets nieuws, lichts en ongecompliceerds. Yorkshire pudding gaat goed. Toegegeven, ik weet niet welke vullingen ik moet maken, maar er is nog tijd om na te denken voor de vakantie, of misschien zullen er ideeën in dit onderwerp verschijnen.

Tanya, heb je gebakken in siliconen of metaal?

Anya, ik bak in folieblikken. Maar ik verwarm de oven goed voor.

[Galina]

misschien verschijnen er ideeën in deze thread.

Galina, Ik zet wat ik wil daar, salades zijn niet nat)), paté, nou ja, snoep - fruit met room.
Maar ideeën zijn welkom!))

[popovers]

Ik deed precies hetzelfde in dezelfde siliconenvormpjes, lekker ook, maar niet zo interessant, in metalen vormpjes, ik moest alles kopen zoals het hoort - het bleek mooi popovers.

Bedankt voor de antwoorden! Ik zal proberen om metalen mallen te kopen of ze uit folie te draaien.

of draai van folie.

dus ze worden verkocht))) het grootste assortiment in de metro))

Iets lette niet op ... ik kocht siliconen, maar passeerde wegwerp-exemplaren. Tanya, bedankt voor de tip! Ik ga kopen. Stomme karaktereigenschap, want ik zal niet kalmeren voordat ik het resultaat heb

deze puddingen zijn als zaden, het is onmogelijk om eraf te komen eenvoudig boerenvoedsel

[celfh]

kreeg mooie popovers.

Oh, precies, kak! Ik had het mis. Ze schreef het recept op het gehoor op. Tijdens mijn jeugd was er geen internet. Er was geen manier om dubbel te controleren. En ik zal het dit en dat noemen. Nu zal ik mezelf corrigeren.

celfh, geweldig recept !!!

En ik wil ook opmerken dat popovers (Yorkshire pudding) minder calorieën bevatten dan dezelfde taartjes. En op feestdagen is het relevanter dan ooit.
Het gerecht is elegant. Zet je gerust op de feesttafel!

Tanya, bedankt voor het recept, erg geïnteresseerd! Kun je me alsjeblieft vertellen, kunnen deze puddingen van tevoren worden gebakken, bijvoorbeeld over een paar dagen?

Irina, bedankt voor de link! Ik ga trainen in verschillende soorten pudding!

Kun je me alsjeblieft vertellen, kunnen deze puddingen van tevoren worden gebakken, bijvoorbeeld over een paar dagen?

Tanyusha is er nog niet, ik zal schrijven, ik heb het verlaten, want. Als het onder de vulling zit, is het normaal dat het loslaat, hoewel de linker in de open lucht uitdroogt en zijn smaak verliest, zelfs als hij in een zak zit.Misschien in de vriezer of in de koude-koude heb ik dit niet gedaan, omdat ik een beetje en vaker doe ze in mij verdwijnen, zonder de staat van * liggen * te bereiken

Irina, bedankt voor je snelle antwoord. Natuurlijk wilde ik niet aan smaak verliezen, dus ik zal op de 31e bakken

Kun je me alsjeblieft vertellen, kunnen deze puddingen van tevoren worden gebakken, bijvoorbeeld over een paar dagen?

Ik heb het nog nooit geprobeerd, ik kan niets zeggen. Net als Irina, gebakken - gegeten))

Bedankt, Tatyana, ik zal proberen om in de nabije toekomst te bakken en het te testen, ik laat het een paar dagen staan

[Tatyana]

Tatyana, en als je een beetje suiker toevoegt, zodat er een beetje zoetigheid ontstaat? Zal het hole-effect verdwijnen?

Waarvoor? Het zal geen "Yorkshire pudding" meer zijn, maar iets anders. Deze pudding is een "tafel" pudding voor het avondeten, in plaats van brood, speciaal Engels gebak.

Je kunt natuurlijk proberen om suiker toe te voegen, maar het wordt al een zoet toetje voor thee En of het uiterlijk met een gaatje blijft - ik weet het niet

Ik begreep alles wat ik ga doen volgens het klassieke recept. bedankt

[celfh]

celfh, Tatyana, dus galoppeerde ik met een rapport)))

's avonds gekneed ..' s morgens snel gebakken))) ongeveer een half uur gebakken op 190-200 graden ...
helaas is de boter licht gebakken ...
het was merkwaardig om te zien hoe deze broodjes groeiden))) er vormde zich een holte op de plaats waar de olie kookte ..

de holtes zijn diep, de vullingen zouden veel passen ... ja, ze sloegen op zonder iets
bedankt voor het recept

[AlenKa]

AlenKa, ja, wat een schoonheid !!! Bedankt voor het rapport!)))

[Tatyana]

Tatyana, genoten van het spektakel, eerlijk gezegd))))))))))