Sorbet

Sorbet

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Geroosterde pinda's	500 g
Babyvoeding "Kid"	1 pak
Suiker	3 eetlepels.
Melk	1 eetl.
Cacao	3 eetlepels. l

Kook methode

• Maak de verpakking van de Kid voorzichtig open, gooi de verpakking niet weg, deze komt ons nog wel van pas.
  
• Meng het droge melkmengsel met geroosterde pinda's.
  
• Meng suiker met cacao apart in een pan, voeg melk toe, zet in brand en breng af en toe roerend aan de kook.
  
• Giet dit alles in een mengsel met noten, meng goed. We plaatsen de resulterende massa in het pakket van de Kid, lijmen de bovenkant van het pakket met plakband en sturen het naar de koelkast totdat het volledig is afgekoeld.
  
• 
  
• Dit is wat ik in de context heb gekregen.
  
• 
  
• 
  
• De noten dreven omhoog, daaruit volgt dat het nodig was om ze om te draaien als ze bevroor, of om nog meer noten toe te voegen.Het belangrijkste is dat dit de smaak niet beïnvloedde
  

Opmerking

Het recept is afkomstig van de site 🔗
Ik kopieer het originele recept, ik heb de helft van de portie gedaan.

Geloof me, ik begrijp het, en kwijl! het ziet er zo lekker uit!
alles! morgen koop ik het mengsel en doe het. Past er iemand? anders lijken ze anders te zijn - met boekweit, rijstmeel.

Lorik, schoonheid, en hoeveel kost de baby nu?

Meisjes, het "Kid" -mengsel is het eenvoudigst zonder toevoegingen
Ik heb deze gekocht
In Auchan, UAH 24, in ATB lijkt het 28, of ik herinner me 26 niet meer

oeps! maar ik dacht dat de Kid, en niet de Kleine, een heel ander mengsel is! het is goed dat de foto werd getoond!

Helaas begrijp ik dit nog steeds niet, dus blijkbaar heb ik het misleid, ik dacht dat het hetzelfde was
Hier is de auteur van het recept, namelijk "Kid"

Dit betekent dat beide zouden moeten werken! Ik deed het op Malyutka, erg lekker! Of misschien is de Kid goedkoper, dan komt hij er ook zuiniger uit

Let op de foto "Kid" met havermeel.

En ik zag in de metro, 2 pakjes zijn verpakt en het kost 36 UAH. of 38 UAH. Dus het is daar goedkoper, ik gebruik ze lange tijd niet, ik zag de prijs en werd ziek ah

Meisjes, het belangrijkste is dat het erg lekker is met de baby en ik denk dat ook met de baby, en het feit dat er havermout is, het betekent dat je kunt experimenteren met andere toevoegingen als je dat wilt

[DJ]

gemaakt van "Kid met havermout" en walnoten. Niet bevroren. hier zit ik en denk - waarom? Natuurlijk zal ik geen foto posten - vloeibaar lekker, zoals softijs
maar hoe lekker !!!
DJ, bedankt voor het recept!

Of misschien is het beter met rijstmeel Kid? Zal zeker bevriezen.
En Baby is volledig zonder bloem, etozh als een analoog van moedermelk.

[rinishek]

rinishek wat jammer dat hij niet bevroor! Het is jammer dat het niet goedkoop is, en dat het niet is gelukt.
Maar plaats alstublieft een foto! Ik ben blij dat ik de smaak lekker vind, maar we wilden toch sorbet

hmmm ... niet mijn sorbet, maar gewoon een soort nutella met een enorme hoeveelheid noten. Bijna alles is er al opgeslokt at
Heel erg bedankt voor de verrukkingen! : bloemen: ik ga meer doen

[rinishek]

rinishek - als dit de volgende keer niet lukt, nodig me uit voor een bezoek - ik eet het op)))

[rinishek]

rinishek Bedankt voor het proberen!
Ziet er erg smakelijk uit!

[rinishek]

rinishek - als dit de volgende keer niet lukt, nodig me uit voor een bezoek - ik eet het op)))

korf , goed gedaan!
Het is zo fijn om te lopen als mannen het bereide brouwsel aan beide wangen opeten. Bovendien bekritiseren ze niets, maar integendeel - ze prijzen!

[rinishek]

rinishek - als dit de volgende keer niet lukt, nodig me uit voor een bezoek - ik eet het op)))

Nou, ik maakte plezier. Overeengekomen - in de volgende. Zodra ik je bel om een ​​monster te nemen, blijft het Kid's-mengsel bestaan. We zouden wat noten moeten kopen - en het punt is in sorbet!

[DJ]

Nou, hier is mijn optie:



Ik dacht er niet aan om de pinda's te schillen, maar dit zijn details.

DJen ik vond het leuk, en mijn jongen.Lijkt echt erg op sorbet. BEDANKT!!!

[Haarspeld]

Haarspeld, je ziet eruit als een echte sorbet!
Dus droog en noten worden gelijkmatig verdeeld.
Of was het je net uit de vriezer of koelkast haalde die witte blos bovenop?
Welk mengsel heb je gebruikt?

Haarspeld!! Heb je het in siliconen gedaan ???

[Zinger]

Zinger, uit de koelkast (niet uit de vriezer). De mix was Platypus Oatmeal Kid. Precies degene die hier was ...

Ster, nou ja ... In siliconen ... Waarom ben je verrast?

Nooooo .... Ik ben nergens door jou verbaasd !!! Ik had het gewoon niet geraden

Dan zal ik het over siliconen hebben. Ik smeer siliconen mallen niet in met olie, ik was ze in de vaatwasser. In de regel komt alles perfect tevoorschijn. Ze haalde de sorbet eruit zonder heet water, film, enzovoort. Ik heb de massa gewoon in de vorm gedaan, daarna een dag in de koelkast, daarna omgedraaid en de siliconen iets naar achteren gebogen. Fffse!

Hoe vind je het ??? Gaat het naar de feesttafel voor het kind ?? Wat was je aan het doen ??? Welk mengsel ??

1. Het smaakt echt naar de sorbet die ik heb gegeten;
2. Kinderen zijn onvoorspelbaar. En FIG weet het. Maar geschikt voor volwassenen;
3. Ik deed het met de Kid met havermout, de foto stond hierboven. Ik bestelde het in Platypus;
4. Je kunt het maar beter proberen. Er is niet veel arbeidsinput.
5. Ffffse!

[Haarspeld]

Haarspeld blij dat je Sherbet lekker vond !!!! Bedankt voor het proberen!
Noten zijn zo gelijkmatig verdeeld klasse !!!

Alles duidelijk!!! : bravo: Laten we doen ...

[DJ]

DJ!

Graag gedaan!!!

Heel erg bedankt voor het recept !!!!! Het is erg lekker, net iets te veel suiker voor mij, de volgende keer zal ik het wat inkoken Ik heb een halve portie gemaakt met de Kid met rijstmeel. Het is nog lekkerder na een dag in de koelkast !!!!!

[koziv]

koziv Blij dat je het leuk vond! Veel succes en bedankt voor het rapport!

[DJ]

DJ , bedankt voor het recept! Gemaakt van babymelk droge mix Agusha met havermeel. Ik hardde uit in een siliconenvorm (hij is echter groot, dus de sorbet bleek laag te zijn), smeerde de vorm niet, hij kwam er goed uit. Lekker, de sorbet was geliefd bij alle leden van het huishouden. Ik deed vroeger iets soortgelijks, maar met grote hoeveelheden olie. Deze is veel nuttiger. Ik zal herhalen. Nogmaals bedankt.

Wat een knappe man !!!! : bravo: Is het mogelijk in een snee ??? Vertel me, niemand deed het met andere noten ???

Ik heb per ongeluk de uitgesneden foto verwijderd, maar je kunt me op mijn woord geloven, cut-cut is wat je nodig hebt. En ik zal het zeker proberen met andere noten, ik hou niet echt van pinda's, ik denk dat het nog lekkerder wordt

[nakapustina]

nakapustina Wat een prachtige!!! Het lijkt op de een of andere manier op een peperkoek, het ziet er heerlijk uit.
Blij dat je het lekker vond, gezond!

Meisjes! Dit is wat ik heb opgegraven. Ik heb het zelf niet gedaan! Ik heb geen tijd. Misschien komt iemand van pas:

KOSKHALVA VOOR ZOETJES
"Science and Life", 1999, nr. 5.
L. BELYUSEVA.
Bij zoetwaren- en bakkerijfabrieken wordt deze lekkernij onder druk bereid in grote boilers. Het kookpunt van de siroop erin bereikt 160 ° C. Thuis is dit nauwelijks mogelijk, en toch wordt de zoetheid van witte en stroperige consistentie, die sterk lijkt op koshalva, verkregen. Wil proberen?

U heeft de volgende producten nodig: 500 g kristalsuiker; 220 g walnootpitten (in plaats van walnoten kun je hazelnoten gebruiken, en nog betere cashewnoten, als het geld het toelaat); 2 eiwitten;
250 ml water; 1/2 kopje tarwemeel om te snijden; 350 g invertsiroop.

Kook in de volgende volgorde:

1. Bak en hak de gepelde walnotenpitten.

2. Invertsiroop wordt niet in winkels verkocht, je moet het zelf koken. Dit product vervangt melasse, omdat het antikristallisatie-eigenschappen heeft. Een invertsiroop wordt verkregen door een waterige oplossing van suiker en zuur te verwarmen. In dit geval vindt een inversieproces plaats, dat bestaat uit het splitsen van sucrose in fructose en glucose. Dus los 350 g kristalsuiker op in 155 ml heet water. Breng de oplossing onder constant roeren aan de kook en voeg vervolgens 2,2 g (ongeveer 2/3 platte theelepels) kristallijn citroenzuur toe.Dek de pan af met een goed sluitend zwaar deksel en laat de siroop 45 minuten op laag vuur sudderen, tot bemonsterd op een middelhoge draad. Het zware deksel zorgt voor een hoge druk in de pot en het kookpunt van de siroop boven 107-108 ° C. Als je niet zo'n deksel hebt, bedek de pan dan met een bord van geschikte grootte, waarop je een gewicht legt - een pot met water.

Je kunt de dichtheid van de siroop op een dunne, medium of dikke draad als volgt bepalen: giet een beetje hete siroop met een theelepel op een koud bord, druk dan de onderkant van de lepel lichtjes op het oppervlak van de siroop en til de lepel omhoog. In dit geval zal een dunne, middelgrote of dikke draad siroop zich uitrekken voor een lepel. Na het koken van de siroop tot het gewenste monster, koel hem af tot 80-90 ° C en neutraliseer met een 10% soda-oplossing (1,45 g soda, wat overeenkomt met ongeveer 1/4 theelepel zonder dop, verdun in een dessertlepel water ). In dit geval zult u hevig schuimen waarnemen. De afgewerkte invertsiroop heeft een gele kleur en de consistentie van jonge vloeibare honing. Je zou ongeveer 370 gram siroop moeten hebben.

3. Giet 250 ml water in een pan van twee liter, breng het water op hoog vuur aan de kook en voeg 500 g kristalsuiker toe. Als de suiker volledig is opgelost, giet je de invertsiroop erin, zet je het vuur lager, bedek je de pan met een goed sluitend zwaar deksel en laat je de siroop ongeveer anderhalf uur op laag vuur sudderen tot je hem bemonstert op een stevige bal. Deze dichtheid van de siroop is vervolgens na de test op een dikke draad en test op een zachte bal. De dichtheid van de siroop op een zachte of harde bal bepaal je als volgt: schep kokende siroop uit een steelpan met een theelepel en dompel deze in koud water. Als de siroop is afgekoeld, kun je er met je vingers een zachte bal uit rollen. Verder koken zal resulteren in een harde bal. De siroop, gekookt voordat hij op een harde bal testte, heeft een dikke bruine kleur. Laat de siroop iets afkoelen - tot een temperatuur van 80-90 ° C.

4. Terwijl de siroop afkoelt, klop je 2 eiwitten met een mixer luchtig. Blijf de blanken op maximale snelheid kloppen en giet de hete siroop in een dunne stroom. Dit duurt ongeveer 10 minuten. Voeg dan, zonder te stoppen met kloppen, de gehakte noten toe en klop nogmaals 3-5 minuten. Aan het einde krijgt de opgeklopte massa een witte kleur en een dikke, stroperige consistentie. Leg de koshalva op een met bloem bestoven snijplank. Als de koshalva is afgekoeld, vorm je er rechthoekige blokjes van, rol je ze aan alle kanten door bloem en doe ze in een schaal van een geschikte maat, bestrooi de bodem ook met bloem. Koskhalva moet minstens een dag in de vriezer van de koelkast liggen.

Uit de producten die worden gebruikt om te koken, komt 1150 g koshalva uit.

[DJ]

DJ!! accepteer de baan !!! zoooooooooooooooooooooooooooooooooooo leuk vinden .... net begonnen met proberen in een paar uur .... doe het niet !!! Hij is nog niet bevroren en is zo plakkerig .... nu heeft hij meer dan een dag gestaan ​​.... heerlijk !!!! Ik rende om je te bedanken ...
Haarspeld ... en ik heb de noten ook niet geschild ... alleen toen herinnerde ik het me

[zvezda]

zvezda , dat is zo mooi! Ik ga het nog steeds niet doen.
Welk mengsel heb je gebruikt?

[zvezda]

zvezda Wat een snee !! Hoe prachtig!!!
Ik ben blij dat ik het leuk vond Gezondheid!
Voel je de schil van de noten?
Elenka 69 Helen, neem een ​​besluit! Als je het leuk vindt, kun je het voor het nieuwe jaar doen

[Elenka 69]

Elenka 69 Doe het, je zult er geen spijt van krijgen ... de hele tijd duurde 10-15 minuten. : yahoo: Ik deed het op Malysh met havermout.
DJ !!Nou, dit is gewoon onmogelijk ... Ik ga naar boven en elke keer sleep ik het eraf en verpletter het op een paar stukken. Ik voel de schil niet, maar de volgende keer maal ik de noten een beetje. Ik heb ze met opzet gebakken in AG ...
Py. Sy. Het komt heel goed uit als ik bijvoorbeeld 's avonds een mollig stuk snijd en het in borden dwars en in de koelkast snijd. Ze lijken 's ochtends op te drogen en zijn zooooo lekker.

[Larochka]

Ik heb ook zo'n sorbet gemaakt. Lekker!
De waarheid heeft 2 soorten gemaakt. Een met cacao, en de andere zonder vanille (niet iedereen bij mij thuis kan cacao hebben). Ik hou meer van melk.
Trouwens, hij verstijfde bijna onmiddellijk bij mij.Ik denk dat het komt omdat ik de suikersiroop een paar minuten heb gekookt.
Larochka, bedankt voor het recept!

[Elenka 69]

Elenka 69 Lenochka, ik ben blij dat het recept naar mijn smaak was. Je intrigeerde me met "geen cacao"? Zal ook moeten proberen!

[DJ]

DJLarisa herinnerde zich tijdens het koken dat er in mijn jeugd sorbet was zonder cacao, maar met een kleur als "gecondenseerde melkroom met boter". Ik wilde herhalen. Ik bleek wit te zijn, maar de smaak lijkt daar op.

Bedankt voor het recept!
Gemaakt van 1/3 ingrediënten.
Gemengde Mika-melk, geen cacao toegevoegd, noten - pistachenoten.
Na een nacht in de koelkast was de massa de consistentie van truffels, dus besloot ik om deze snoepjes op te plakken en ze in kokosvlokken te rollen. Het snoep smaakt naar Rafaello.

Wat zien ze er heerlijk uit !!!
Bedankt voor het proberen !!

Het is goed dat Temka is opgevoed en ik ontdekte zo'n delicatesse. We moeten nader kijken naar wat er met melkmengsels in onze winkels gebeurt. Iets intuïtie zegt me dat dit gerecht niet aan het budget kan worden toegeschreven. Ik zal het later speciaal berekenen voor algemene ontwikkeling. Ik bekritiseer helemaal niet, mijn baklava valt ook niet in de categorie goedkoop

Bedankt voor het herinneren van je schooljaren !!!!!!! Gisteren heb ik sorbet gemaakt, Agusha melkmengsel met havermeel en twee soorten noten (walnoten, hazelnoten) toegevoegd. Vandaag gaan we het proberen.

Bedankt voor het koken! Vertel ons vooral hoe het is gebeurd!