Broodbakmachine Kenwood BM450

[Alesya]

Alesyasorry, te lui om erachter te komen wat wel of niet hetzelfde is.
Het recept is simpel:
Eiwitbrood.
Programma 1.
500 gr.

1 ei
Water - 245 ml (met een ei!)
Plantaardige olie - 1 eetl. l.
Meel - 350 gr.
Zout - 1 theelepel
Suiker - 2 theelepels
Droge gist - 1 theelepel

Eenvoudig recept nummer 2:
Stokbrood.
Programma 5.
750 gr.

Water - 310 ml.
Meel - 400 gr. + Frans meel van fijne maling - 50 gr.
(of gewoon broodmeel - 450 gr.)
Zout - 1,5 theelepel.
Suiker - 2 theelepels
Droge gist - 1,5 theelepel

De meeste antwoorden op uw vragen staan ​​op het forum. Lees, zoek, studeer! Ja, je kunt melkpoeder vervangen door natuurlijke melk, enz. Er is een bijbehorend onderwerp ... Kijk!
Dit ei is simpel. Vind je het ei niet lekker? verwijderen uit het recept, vervangen door water ... enz. Het belangrijkste is de consistentie van het broodje.

Meneer Flasher, natuurlijk bedankt, maar ik gaf hierboven een link naar deze recepten en schreef dat er een ei in het boek op de website staat)
En natuurlijk vind ik de antwoorden)
Ik heb net om hulp gevraagd - geef links, aangezien er niet zo veel tijd is om op het forum te zoeken ...
En trouwens, ik vond nog steeds een eenvoudig recept in de instructies, ik hoop dat het goed is - zonder fouten ...

meneer Flasher

Ik heb instructies in het Russisch en stickers zijn ook in het Russisch en Oekraïens! En er zijn slechts drie boeken (geel) (((((
Maar vertel me eens of de recepten samenvallen met de recepten die ik hierboven in het boek onder de link heb gegeven?
en adviseer het eenvoudigste recept.
bedankt)

Het eenvoudigste recept staat nog in de instructies. Het heet EENVOUDIG WIT BROOD Programmanummer 1. (op mijn 12e pagina)
Hier is een receptenboek in het Russisch ... voor het geval dat
🔗

[meneer Flasher]

meneer Flasher, Nou, dank je wel! Hoewel ik het nog niet nodig heb, maar toch ... dus voor de algemene ontwikkeling, wil ik opmerken dat in Delongy het bakken van 750 g medium roosteren duurt 61 minuten, en alleen Kenwood 50 minuten... , 1 kg - 65 minuten en 55 minuten bij Kenwood.
En je hebt het temperatuurregime niet gespecificeerd?

Nog een paar vragen (sorry, maar er is geen tijd om te lezen / zoeken - kleine kinderen geven niet)))
1. Is het mogelijk om droge melk te vervangen door "levend") of iets anders, bijvoorbeeld - water, kefir, zuigelingenvoeding. En zo ja, hoe en met wat en in welke hoeveelheden?
2. Is het mogelijk om gebakken melk te nemen in plaats van gewone melk?

Alesya, Ik zal u die vragen beantwoorden waarop ik de antwoorden weet ...
1. Het is beter om melkpoeder te vervangen door bloem of babyvoeding, en water door melk / kefir. In de juiste hoeveelheid gespecificeerd in de recepten.
2. Ja. kan worden gesmolten.

Hier is nog een referentie voor je ... het is gemakkelijker ... trouwens, je kunt veel verschillende instructies + recepten downloaden, respectievelijk))) Je waarheid is in het Oekraïens, maar ik denk dat dit geen significant probleem is)))
🔗

[meneer Flasher]

meneer Flasher, Nou, dank je wel! Hoewel ik het nog niet nodig heb, maar toch ... dus voor de algemene ontwikkeling, wil ik opmerken dat in Delongy het bakken van 750 g medium roosteren duurt 61 minuten, en alleen Kenwood 50 minuten... , 1 kg - 65 minuten en 55 minuten bij Kenwood.
En je hebt het temperatuurregime niet gespecificeerd?

Alstublieft. Nee, de temperatuur staat er niet bij.
Is er convectie in delongues? Er kan eenvoudig van worden uitgegaan dat dit verschil van 11 minuten wordt gecompenseerd door convectie. Over het algemeen wordt aanbevolen om de temperatuur in convectieovens te verlagen. Tobish met convectie - heter.

Is er convectie in delongues? Er kan eenvoudig van worden uitgegaan dat dit verschil van 11 minuten wordt gecompenseerd door convectie. Over het algemeen wordt aanbevolen om de temperatuur in convectieovens te verlagen. Tobish met convectie - heter.

Er is geen convectie in Delongy, misschien is jouw waarheid ... dat convectie heter is, daarom bakt het sneller.

Hallo allemaal.
Beste Alesya, ik begrijp je goed - ik wil in ieder geval onmiddellijk iets. Ik zal mijn recept schrijven, waar ik op terugkom, wat ik ook doe. Nou, dit is individueel ...
Klein brood (vind het niet erg om het weg te gooien) -
300 g bloem
200 ml water (inclusief 1-2 tl azijn, om niet te verkruimelen)
1 theelepel zout
1 theelepel gist.
Mode 5, klein formaat, middelgrote korst.
Dan kun je er alles aan toevoegen in het kader van een droge: vloeistofverhouding van 3 op 2.

Convectie in Kenwood 450 lost het probleem van het glazen deksel op, waardoor de korst bovenop normaal is en het niet nodig is om de HP te verbeteren door het raam met extra folie te verlijmen.
Van de zijkanten en zonder convectie is alles in orde, het metaal van de emmer ontvangt zeer snel warmte en verdeelt deze vrij gelijkmatig.
Het verschil in baktijd van verschillende CP's is vaak te wijten aan een temperatuurverschil van meerdere graden.

[Dame]

Dame

(inclusief 1-2 theelepels azijn om niet te verkruimelen)

Gewone azijn, 9%?

Over baktijd

De timer in Kenwood drijft met een nauwkeurigheid van 2 minuten.

patrold,
voedselazijn. Ik gebruik appel, druif of balsamico.

roman4all
bedankt, daar heb ik hem gevonden)
en voor de link ATP)

RybkA, dat wil zeggen dat het altijd beter is om water te vervangen door melk?
ATP voor de antwoorden .. alle links leiden naar hetzelfde receptenboek, de link waarnaar ik in mijn eerste bericht gaf)))

Dame, heel erg bedankt voor het recept ... ik heb het al voor mezelf opgeschreven) .. ik zal het zeker proberen) .. ondertussen werkt HP hard aan het brood uit de instructies (op dit moment)

Mensen., Toen ik naar recepten vroeg, bedoelde ik recepten niet uit een boek (ik vond het in principe), maar mijn eigen, bewezen, heerlijk))))
bedankt iedereen voor de antwoorden)

RybkA, dat wil zeggen dat het altijd beter is om water te vervangen door melk?

Waarom is het beter / slechter? Het is allemaal een kwestie van smaak. U vroeg waar u melkpoeder mee kunt vervangen. En ik noemde al het andere als voorbeeld, als optie.
Ik geef er de voorkeur aan om niet aan ad-libbing deel te nemen, vooral niet in de fase van het eerste bakken, maar ik wil weten wat er in het origineel zou moeten staan.
Ik hou van mager eenvoudig brood. Brood verandert niet echt van smaak van melkpoeder, maar van vloeibare melk wordt het meer een gebakje of zoiets, vooral als de recepten eieren bevatten ... nou ja, of in ieder geval een brood.
Je probeert, bakt en na verloop van tijd zul je begrijpen wat meer naar jouw smaak is)))

RybkA, nou ja, in principe klopt alles) .. met de tijd zal ik begrijpen hoe het beter en lekkerder is. Mijn eerste brood was gebakken, het ziet er prachtig uit, maar het heeft nog niet geproefd (de paca is heet - het wordt koud)
nogmaals bedankt)

V. Pokhlebkin raadde aan om bij het bakken tenminste gedeeltelijk water te gebruiken.

... dat wil zeggen dat het altijd beter is om water te vervangen door melk?

Mensen., Toen ik naar recepten vroeg, bedoelde ik recepten niet uit een boek (ik vond het in principe), maar mijn eigen, bewezen, heerlijk))))
bedankt iedereen voor de antwoorden)

V. Pokhlebkin is een erg wijs persoon, je kunt niet leven zonder water!
Ik bakte het eerste brood en verving al het water door melk. Ik dacht dat het lekkerder zou zijn.
Stel een snel bakprogramma op.
Het resultaat was dat ik een baksteen ontving die van binnen niet gebakken was, niet rijzend en hard, van buiten verbrand.

Toen je om recepten vroeg, wilde je een snel broodrecept en "niet lezen" ...

roman4all, toen ik om recepten vroeg, vroeg ik om eenvoudige tarwerecepten en dat het recept "bewezen" was .. Ik wilde echt dat alles voor het eerst lukte. Ik ging langzamer - ik kon hier op het forum geen recept voor eenvoudig tarwebrood vinden, maar ik heb de instructies niet gelezen) ... Over het algemeen bakte ik gisteren tarwebrood met mijn zoon voor een paar, eenvoudig (wat uit de instructies komt), het bleek mooi en smakelijk te zijn, dat is gebruikelijk, maar alles is gelukt - en stond op, viel niet en bakte. (ik kan een foto uploaden, ik moet het gewoon uitzoeken out) ... vanmorgen was er ook geen brood))))
En vandaag heb ik een ei gemaakt en in plaats van water - melk + water (ml 50) ... deed ik hetzelfde als gisteren - een brood van 750 gram. Dus het brood steeg zo veel dat het op de dispenser rustte !!!! ??? het bleek zo groot .. Zeer vergelijkbaar met paascake, alleen niet zo rijk ... Nou, het bleek ook heerlijk))
Over het algemeen heb ik me goed voorbereid) .. ik heb hier veel gelezen - ik heb 's nachts niet geslapen ...)))))
Hoeveel water moet er (minimaal) zijn als je water en verse melk mengt? bijvoorbeeld zodat het samen 300 ml was .. Wat adviseert Pokhlebkin?

Over het algemeen op het forum - bedankt voor een heleboel nuttige informatie, ik ben een fijne kerel (een geboren hpercar)))), en Kenwood is gewoon super !!!
)))
shl. naofftopila) ........

[Alesya]

En vandaag heb ik een ei gemaakt en in plaats van water - melk + water (ml 50) ... deed ik hetzelfde als gisteren - een brood van 750 gram. Dus het brood steeg zo veel dat het op de dispenser rustte !!!! ??? het bleek zo groot .. Zeer vergelijkbaar met paascake, alleen niet zo rijk ... Nou, het bleek ook heerlijk))

Alesya, alles klopt eieren / melk, meer suiker, en vet het dak in met een ei / proteïne voor het bakken en je hebt een broodje voor thee!

Zondag en ik werd de trotse eigenaar van deze geweldige auto! Daarvoor was ik lange tijd aan het kiezen welke broodbakmachine ik op de sites moest nemen. Maar op de Electronic Fair zag ik Kenwood BM450, ik kon nergens anders naar kijken. Het eerste experiment was niet succesvol. Geen opkomst en witte topkorst. Vertel me hoeveel bloem er in een maatglas van x \ n Kenwood BM450 past. Alvast bedankt. Ga naar je gelederen! https://Mcooker-enn.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/blush2.gif

Hallo allemaal!
Ik word gekweld door het probleem van het kiezen van hp. Ik hou echt van het ontwerp van Kenwood 450. Er is echter één groot MAAR:
niemand zal in de war raken door de "grijsheid"?
Hoe te repareren, als dat zo is?
bedankt

[ilarissa]

ilarissa Herstel, indien nodig, "worstelen" met de SC, wrijven over stukjes papier en verwijzend naar de internationale garantie. Toegegeven, dit werkt niet altijd in Rusland, dus de keuze is aan jou.

[ilarissa]

ilarissa

Als u onmiddellijk aan reparatie denkt, is het misschien beter om KEN-256 te nemen. Het is eenvoudiger, er zijn geen speciale elektronische "lotions".

...
Ik ben dol op het ontwerp van de Kenwood 450.
...
Hoe te repareren, als dat zo is?
..

450 is niet alleen goed voor design!

Het wordt gerepareerd in Oekraïne en Rusland. Waar kom jij vandaan?
Zelfs donkerdere kachels werken bijvoorbeeld uitstekend en soms, vrij zelden, wordt de waarheid tegelijkertijd gebroken en gerepareerd.
Kenwood is een firma met een naam die al heel lang op de markt is. Zijn nieuwste model 450 is stevig verankerd in de eerste regels van de kachelclassificaties.
Hoe kan ik anders helpen?

Zondag ben ik de trotse eigenaar geworden van deze geweldige auto! Daarvoor was ik lange tijd aan het kiezen welke broodbakmachine ik op de sites moest nemen. Maar op de Electronic Fair zag ik Kenwood BM450, ik kon nergens anders naar kijken. Het eerste experiment was niet succesvol. Geen opkomst en witte topkorst. Vertel me hoeveel bloem er in een maatglas van x \ n Kenwood BM450 past. Alvast bedankt. Ga naar je gelederen! https://Mcooker-enn.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/blush2.gif

Hier op het forum is er een sectie "Baking Basics" - er zijn antwoorden op alle vragen. Lees het - u zult er geen spijt van krijgen, deze informatie heeft me veel geholpen, vooral in het begin.
Over het algemeen is een keukenweegschaal een onvervangbaar iets.
Succes

Hallo allemaal!
Ik word gekweld door het probleem van het kiezen van hp. Ik hou echt van het ontwerp van Kenwood 450. Er is echter één groot MAAR:
niemand zal in de war raken door de "grijsheid"?
Hoe te repareren, als dat zo is?
bedankt

Mijn kachel staat nu in het servicecentrum: de gloeilamp is doorgebrand, we wachten tot hij uit Kiev wordt gebracht. Geaccepteerd voor reparaties onder garantie zonder problemen.

Mijn lamp is ook doorgebrand. Terwijl ik zonder haar bak. Heeft iemand in Moskou een gloeilamp vervangen? Hoe lang blijft de broodbakmachine werken bij het vervangen van de gloeilamp?

Het is niet moeilijk om de gloeilamp zelf te vervangen door hem in de winkel te kopen en een paar schroeven los te draaien. Hierdoor hoeft u de kachel niet naar het servicecentrum te brengen.
Deze ervaring wordt beschreven in het bovenstaande bericht.

Sorry, ik heb niet geschreven - ik kom uit Moskou

niet alleen goed voor design!

Nou, ik hou natuurlijk niet alleen van het ontwerp ...

Mijn kachel staat nu in het servicecentrum: de gloeilamp is doorgebrand, we wachten tot ze hem uit Kiev brengen.

Dus ik vraag me af of er een specifieke ervaring was met het communiceren met de dienst. centra in Moskou?

Als je meteen aan reparatie denkt

Ik ben een redelijk persoon, dus ik denk aan reparaties voordat ik koop

een firma met een lange naam op de markt. Zijn nieuwste model 450 is stevig verankerd in de eerste regels van de kachelclassificaties.

Nou en? Dit zegt helaas niets ... Het was gewoon een trieste ervaring met het al even bekende Bosch-bedrijf

Ik ga akkoord met

Herstel, indien nodig, "worstelen" met de SC, wrijven over stukjes papier en verwijzend naar de internationale garantie. Toegegeven, in Rusland werkt dit niet altijd

dit is een vreselijk gedoe en veel tijd en moeite ...
dus ik zou graag willen horen hoe dit probleem in Moskou in de praktijk wordt opgelost van mensen die deze kleine prettige ervaring hebben

Nou, jij, en ingepakt!
Als je echt alles vanuit deze invalshoek wilt zien, bel of ga dan persoonlijk naar het DeLongey-kantoor (Kenwood is hun divisie) en beslis daar alles. Neem onmiddellijk de juiste beslissing.

Het is niet moeilijk in Moskou.

[ilarissa]

ilarissa

En aangezien u de dealer bezoekt, zou u hun x / p BDM 125 S.

[Vanya 28]

Vanya 28 Het is moeilijk in Moskou!
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9843.0
Kenwood BM450 versus Panasonic 255
"Antwoord # 77: 19 augustus 2009, 18:59:08"
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7965.0
"Antwoord 6: 19 oktober 2009, 13:35:28"

Citaat
Vanya28 Het is moeilijk in Moskou!
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...=9843.0
Kenwood BM450 versus Panasonic 255
"Antwoord # 77: 19 augustus 2009, 18:59:08"
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7965.0
"Antwoord 6: 19 oktober 2009, 13:35:28"

zo ongeveer, ik had een soortgelijk verhaal met Bosch, mijn hersenen waren gepoederd, de tijd werd voortgesleept, zonder ronduit te weigeren, toen zeiden ze dat je moet begrijpen wat je koopt ...

bel of ga persoonlijk naar het DeLongey-kantoor (Kenwood is hun divisie) en beslis daar alles

Er is geen verbinding op de Kenwood-website, ik belde de supervisor in Moskou in Delongey, zei dat hij niet meteen kon antwoorden, zodat ze naar de post kon schrijven. Ik schreef, ik wacht op een antwoord, dan zal ik schrijven

We weten het, we weten het, sazalexter!

Niet alles is zo letterlijk.
In Moskou zijn er geen speciale problemen met garantie en reparatie.
Verlangen is alleen nodig.
Nou ja, een ongemak, maar wat te doen, zelden, maar het gebeurt.

Hallo allemaal!
... een grote MAAR:
niemand zal in de war raken door de "grijsheid"?
Hoe te repareren, als dat zo is?
bedankt

Wat bedoel je met "grijsheid"?
Over reparaties ... u vraagt ​​zich af hoe u het zelf moet doen? Of heeft u geen informatie kunnen vinden over waar de Kenwood = Delongy keukenapparatuur wordt gerepareerd?

[roman4all]

roman4all Met "saaiheid" wordt bedoeld dat deze CP's nog niet officieel aan Rusland zijn geleverd. 🔗
SC lijst 🔗

Citaat:

Wat bedoel je met "grijsheid"?
Over reparaties ... u vraagt ​​zich af hoe u het zelf moet doen? Of heeft u geen informatie kunnen vinden over waar de Kenwood = Delongy keukenapparatuur wordt gerepareerd?

wat sazalexter schreef, versta ik onder "grijsheid"

Beste forumgebruikers, vertel me alsjeblieft hoe je oven zich gedraagt ​​tijdens het mixen? Haar sterk worstelen?

Maar wat, in Kenwood, gaat de dispenser altijd open?

Verwijder het eenvoudig en dat is het ... het is daar niet ingebouwd en het maakt niet uit als u het niet gebruikt

Beste forumgebruikers, vertel me alsjeblieft hoe je oven zich gedraagt ​​tijdens het mixen? Haar sterk worstelen?

nee, het is geen "worst" hoewel het geluid natuurlijk maar niet vervelend is. Ter vergelijking: hij werkt veel stiller dan de Mulinex vleesmolen. het volume van de batch zoals bij het kloppen van eieren met de mixer

Ja, het geluid is gewoon niet hard. Het is alleen dat wanneer de roerder het broodje op het fornuis evenveel de tafel aandrijft als het bakt, het bakt 0,5 kg.

Het staat mij stevig vast, ook als ik pure rogge maak met zuurdesem.

Het staat mij stevig vast, ook als ik pure rogge maak met zuurdesem.

en ik ben mollig. maar de tafel schudt echt. Ik heb een fornuis op de eettafel. Ik veronderstel dat als ik op het bureaublad stond, ik niet zou beven (omdat het zwaarder en stabieler is)

Vertel me alsjeblieft welke programma's deze broodmachine heeft? Ik ben geïnteresseerd in cake en cake, het kneden van gist en niet-gistdeeg, en alleen gebak, deeg voor dumplings en roggebrood. Voor zover ik begrijp, is de roggeoven problematisch. Hoewel ik eerder las dat rogge op de hoofdgerecht gebakken kan worden, dus wat is hier het probleem? Ik heb veel beschrijvingen van deze kachel gelezen, maar ik begreep niet al zijn mogelijkheden. Help, ik ben nog een stap verwijderd van kopen !!!

Er is een programma "Keks", meer precies, het heet in deze HP "Cake". ))
Je kunt paascake programmeren, IMHO het is geen probleem. Het probleem is dat het vierkant zal zijn.
Ook met het deeg zijn er geen problemen. En ook met gebakken goederen.
Ik zal niets zeggen over het deeg voor dumplings. Heb niet geprobeerd. Dit wordt niet vermeld door de fabrikant!
Het probleem met echte rogge is dat er 1 lange rijst nodig is. Geen enkel programma kan dit bieden.

[ay @]

M.ay @
meneer Flasher

In Panas roggebrood programma gedurende 6 uur.Daarom is er een lange klim gepland. Wat de Ken-450 betreft, wil ik u eraan herinneren dat het in staat is om handmatig programma's te selecteren binnen redelijke grenzen.

Vertel eens, kun je een cupcake, paascake en knoedels bakken in deze oven? Wat kan ze anders doen?

[Programma voor zoet brood 6]

Programma's
- Basismodus (wit en donker brood)
- Snel witbrood bakken (verkort de kooktijd met 25 minuten)
- Volkorenbrood (behangmeel)
- Snel brood gemaakt van volkorenmeel (behangmeel)
- Stokbrood (krokant)
- Zoet brood (rijk aan suiker)
- Snel bakken (gistvrij deeg, ongezuurd deeg)
- Cake (brood en cake gemaakt van gistvrij deeg. Cupcake.) - Glutenvrij
- Deegbereiding (kneden en het deegvolume verhogen)
- Jam
- Pizza deeg
- Bakken (kan ook worden gebruikt om gebakken en gekoeld brood te drogen)
- Supersnelle modus (58 minuten)
- Programmeur voor 5 favoriete recepten

Ik bakte zojuist zoet brood uit een boek, het bleek al een winkelcake te zijn.
Programma voor zoet brood 6
Brioche broodje (gebruik met lichte korstkleur) _
Broodmaat 1kg 750 gr. 500 gr.
Ingrediënten
Melk 280 ml. 200 ml. 130 ml.
Eieren 2 2 1
Boter, 150 gr. 120 g 80 gr.
gesmolten
Ongebleekt 600 gr. 500 gr. 350 gr.
witte bloem voor
brood bakken
Zout 11/2 tl 11/2 theelepel 1 theelepel
Suiker 80 gr. 60 gr. 30 gr.
Droge gist,
die gemakkelijk zijn
gemengd 21/2 theel. 2 theelepels 1 theelepel

Ik bak rogge met zuurdesem volgens het programma samengesteld door Vanya28 https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.180

Witbrood en zuurdesemmuffins (ik heb eigenlijk de gist achtergelaten) bak ik volgens persoonlijk samengesteld
Ik heb de kachel nog niet zo lang geleden gekocht, maar sindsdien heb ik hem niet meer in de winkel gekocht.

Franse ui is een van de favorieten van mijn dochter.