Kippenleversoufflé

Kippenleversoufflé

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Kippenlever (Ik koop een lever met een hart)	500 g
Eieren	2 stuks.
Room of melk	100 ml
Wortel (groot)	1 stuk.
Bulb (groot)	1 stuk.
Tarwemeel	3-5 eetl. l.
Zout
Peper

Kook methode

• De voorbereiding is heel eenvoudig. Schuif de lever, uien, wortelen en eieren (afzonderlijk) in een blender. Voeg de rest van de ingrediënten toe, meng alles goed en giet het in een ingevette vorm. Ik bakte in een siliconenvorm - een heel mooie soufflé bleek. Bak 40-45 minuten op T 180 graden. Bereidheid om te controleren met een tandenstoker. Dat is alles.

Opmerking

Hallo iedereen! Vandaag heb ik weer kippenleversoufflé gekookt. Hoe heerlijk het is, zal ik je vertellen. Ik heb besloten om met jullie te delen op het forum. Een heerlijk recept, zeker aan de vooravond van de nieuwjaarsvakantie. Bron 🔗 - een prachtige site voor Anastasia Skripkina. Ik heb het samen met - de meest elementaire!

En het resultaat mag er zijn!

Erg fijn!
Bedankt voor het recept!
En wat is dit kleine wit aan de randen? Benieuwd, maar mijn foto wordt niet vergroot

Langs de randen is mayonaise (dus ter decoratie).
En mijn foto is vandaag ook niet groter geworden - er waren enkele problemen, nu is alles in orde. Kijken.
Overigens kan deze soufflé in zijn geheel op tafel worden geserveerd, en dan gesneden en op brood worden gelegd - je krijgt betere brods. Ik heb een siliconen mal met een gat erin - een heel handig stuk. De soufflé wordt vervolgens in plakjes gesneden als een rol.

Heb je het niet in de bakmodus gedaan? Elke keer, als een wilde voor een grammofoon, bevries ik en los ik het "wereld" -probleem op: hoeveel moet de baktijd worden verlengd (in vergelijking met de oven)?

500 g kippenlever (ik koop lever met hart)

Specificeer, alstublieft, maalt u het hart ook met de lever?

Idee - super Ik hou ook van de lever in bijna alle vormen! Ik ga je recept zeker proberen!

Ik koop een lever met een hart bij de O'KEY Supermarket. Het is alleen dat één lever in een verpakking niet te koop is. In een blender (je kunt een vleesmolen gebruiken) scrol ik alles door elkaar. ...
Eerst verdraaide ze de lever, schonk die in een kom, gooide de wortels en uien in de blender - ook in de kom, en sloeg toen 4 eieren in de blender en klopte ze een beetje (een beetje zodat de dooiers en eiwitten zijn goed gemengd), in de kom gegoten, gezouten, peper, in de vorm en in de oven.

Ik ben vergeten te schrijven over room (of melk) en bloem - het zit ook allemaal in een kom. Nou, je snapt het wel

Heb je het niet in de bakmodus gedaan? Elke keer, als een wilde voor een grammofoon, bevries ik en los ik het "wereld" -probleem op: hoeveel moet de baktijd worden verlengd (in vergelijking met de oven)?

Er staat een recept voor zo'n soufflé op de site (een iets ander recept) Admin gaf het om te koken in een dubbele boiler, en ik deed het onder de cartoon, super-65 minuten en ... een gouden sleutel in je zak
Deze, denk ik, zal ook werken)

Wat betreft de consistentie - maak je geen zorgen - alles zal perfect bakken. Het belangrijkste is dat je het aan het einde met een tandenstoker controleert.
(y) Het is heel snel klaar en zal de tafel voor elke gelegenheid versieren.
Ik doe het vaak in het weekend, als er vrienden naar ons toe komen en we de mensen heerlijk moeten voeden. Gaat met een knal!

En de lever, wortelen en uien rauw verdraaien in een vleesmolen of stoofpotje?

Scroll alles rauw in een blender. Het bakt goed in de oven. Ik vind het heel leuk dat alles heel snel en zonder problemen wordt gedaan.

Er staat een recept voor zo'n soufflé op de site (een iets ander recept) Admin gaf het om te koken in een dubbele boiler, en ik deed het onder de cartoon, super-65 minuten en ... een gouden sleutel in je zak
Deze, denk ik, zal ook werken)

Bedankt! Nou, je kunt een lever kopen en beginnen.

Wauw, wat een heerlijk recept !!! Uitstekend: eenvoudig en smaakvol, ik nam het mee naar mijn notitieboekje, ik zal het proberen.

Er staat een recept voor zo'n soufflé op de site (een iets ander recept) Admin gaf het om te koken in een dubbele boiler, en ik deed het onder de cartoon, super-65 minuten en ... een gouden sleutel in je zak
Deze, denk ik, zal ook werken)

Vandaag heb ik een soufflé gemaakt van de lever. Nou, ik heb nog niet zo'n mooie vorm, dus ik ben simpel, in een multikoker. 65 minuten lang bleek het het meeste te zijn! De dochter, die bij de woorden "kippenlever" fronst en weggaat, at deze soufflé met plezier op, hoewel ze kort daarvoor had gegeten. Ja, en de kookmethode is de droom van een lui persoon: malen, mixen, bakken. Bedankt voor het recept!

Vertel me misschien, wie weet, maar zoiets kan gemaakt worden van kipgehakt? In theorie wel, maar wat als iemand het al heeft gedaan? Ik zou net zo gedetailleerd zijn als over de leversoufflé, anders begrijp ik het niet!

BEDANKT!!!! BEDANKT!!!!! BEDANKT!!!!

Ik kocht een kippenlever "voor de verandering" (ik zag het goedkoop te koop). De familie begroette teleurgesteld "uuuuuu ..... bak. .."
En dus, na meer dan een maand wachten in de vriezer op mijn beurt, stuit ik op een Toffee-recept
Ik wreef alles in een keukenmachine in 3 minuten. Combineer reserveonderdelen - een vaatwasser, de resulterende slurry - in een cartoon, zet het 65 minuten uit, veeg de tafel af - de klus is klaar
Het resultaat mag er zijn! Uitgebreid ontbijt voor 3 dagen! De consistentie is zacht, maar het is goed in plakjes gesneden. Voor Darnitsky brood en koffie !!!
Toffee, BRAVISSIMO !!!! Een geweldige combinatie van snelheid, goedheid en bruikbaarheid !!!!
Z. Y. Neem een ​​pauze van de worsten! al gemarteld!

Denk je dat runderlever zal werken? Ik maak me zorgen over de consistentie. Ik ben gewoon niet erg kip, het smaakt bitter

Ik denk dat het zal werken. Wie kan het schelen? Vreemd, maar onze kippenlever is helemaal niet bitter. Ik weet dat de lever van tamme kippen bitter is. En deze is van incubators. Ik dacht trouwens ook aan kipgehakt. Ik moet proberen te koken

We vonden de soufflé zo lekker dat ik al geprobeerd heb hem te maken van kipfilets (ook erg lekker) en ik ga meer maken van visfilets.
Bedankt voor het recept!

Ik heb het ook gekookt! Toegegeven, voor mij persoonlijk leek de soufflé flauw vanwege het gebrek aan olie en frituren (zoals in een koekenpan als je een paté maakt), maar mijn man at met plezier. De kinderen hebben het nog niet geprobeerd - ze gingen naar hun grootmoeder.

Ik heb het ook gekookt! Toegegeven, voor mij persoonlijk leek de soufflé flauw vanwege het gebrek aan olie en frituren (zoals in een koekenpan als je een paté maakt), maar mijn man at met plezier. De kinderen hebben het nog niet geprobeerd - ze gingen naar hun grootmoeder.

En probeer je de ui in olie te bakken, dan zal het bakken niet te flauw zijn. Vanwege de room in het recept mag de soufflé zelf echter niet saai zijn ...

En hier is mijn soufflé. wie houdt niet van de lever, het is de moeite waard om deze soufflé te proberen.

Bedankt voor het recept. Je hebt het gemakkelijkste recept voor levercake en ongetwijfeld een origineel idee. Bedankt. Plus jij en bedankt

Iriska, kun je me alsjeblieft vertellen of deze portie voedsel voldoende is voor een standaard cakevorm of heb je een dubbele portie nodig? En de siliconen mal moet ook gesmeerd worden voor het bakken van soufflés?

[vitalinka 2]

Ik bak soortgelijke soufflé-taarten vaker in kleine blikjes. Ik voeg graag dille, peterselie, een beetje gehakte knoflook toe (als ik granen erin wil). Toen siliconenvormen verschenen, begon ik erin te koken ... nogmaals bedankt aan Gaby voor hen. Dit keer bakte ze voor een hele kilo ingewanden - half kleine vormen, half op een grote rol.
Hier ... help jezelf ... ochtendgebak ...


vitalinka 2... Ik ben geen Toffee, maar ik kan het zien. Een portie van 500 g ingewanden is voldoende om tot aan de rand een siliconenrol te vormen. Het kostte me nog eens 500 g in 6 harten en 2 pasochki (de tweede werd weggenomen terwijl ik naar de camera rende).

Tiener tiener bedankt voor het beantwoorden. Ik wil morgen proberen te bakken. En je smeert de siliconen vormpjes voor het bakken in.

Ik heb de vormpjes een beetje ingesmeerd met een borstel met zonnebloemolie ... een gewoonte ... misschien is dat niet nodig ... maar ik smeer ...