Pannenkoekentaart "Samenstelling"

Pannenkoekentaart "Samenstelling"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
DEEG:
Eieren	2 stuks.
Melk (water)
Plantaardige olie	2 eetlepels. l.
meel
zout
VULLING:
Gekookt vlees	300 g
Wortelen (rauw)	1 stuk.
Boog	1 stuk.
Gekookte rijst	1 eetl.
Dille en peterselie
zout peper
VULLING:
Eieren	2 stuks.
Zure room	100-150 g

Kook methode

• Wij bakken dunne pannenkoeken volgens ons favoriete recept. Ik heb de eenvoudigste pannenkoeken (alle verhoudingen "met het oog"): bloem, 2 eieren, water + melk, een beetje plantaardige olie, zout.
• Vulling: 300 g gekookt vlees werd gemalen in een keukenmachine met 1 grote rauwe wortel, 1 ui, kruiden (dille en peterselie), 1 eetl. gekookte rijst. Gezouten en peper.
• In de vorm heb ik pannenkoeken met vulling gelaagd, op verschillende plaatsen met een vork doorboord en 2 eieren gegoten, geslagen met zure room. Bestrooid met sesamzaadjes bovenop. Gebakken in de oven op t 180 C tot ze goudbruin zijn.

Vergelijkbare recepten

Pannenkoekentaart "Bruidsboeket" (lieverd)

Warme pannenkoeksoufflécake (natapit)

Pannenkoekencake met zalm (Sonadora)