Curd-poppy cake

Curd-poppy cake

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
deeg:
375 gr bloem
1 theelepel bakpoeder
75 g suiker
1 zakje vanillesuiker
1 ei
50 ml melk
175 gr zachte boter of margarine
wrongel vulling:
2 eiwitten
50 gr boter
750 gr kwark
150 suiker
2 eidooiers
een snufje zout
schil van een halve citroen
1 zakje
papaver vulling:
250 g kant-en-klare papavervulling
1 eetlepel vloeibare honing
1 ei

Kook methode

• op een vorm met een diameter van 28-30 cm of op een bakplaat van 40x30 cm.
• deeg:
• Meng de bloem met bakpoeder, voeg de rest van de ingrediënten toe en kneed tot een zacht deeg. Rol tweederde van het deeg uit op bakpapier en leg het deeg samen met het papier in een vorm of op een bakplaat.
• wrongel vulling:
• Smelt de boter en laat iets afkoelen. Klop de blanken tot een stabiel schuim. Meng cottage cheese met suiker, dooiers, schil, zout, poeder uit een zak. Roer het opgeklopte eiwit voorzichtig erdoor.
• Verdeel de vulling gelijkmatig over het deeg.
• papaver vulling:
• Meng de maanzaadvulling met honing en ei en verdeel gelijkmatig over de wrongelvulling.
• Rol het resterende derde deel van het deeg uit tot dunne flagella en leg het op de papavervulling met een rooster.
• bakkerijproducten:
• Boven-onder 180 ° in een voorverwarmde oven
• Convectiestand 160 ° zonder voorverwarmen
• Gas 2-3 niveau zonder voorverwarmen
• Baktijd - ongeveer 50 minuten
• glazuur
• 1 eetlepel abrikozenjam
• 1 eetlepel water
• Meng de jam met water, verwarm en vet de afgewerkte hete cake in.
• 

Opmerking

Recept uit Dr. Otter's Baking Joy! met mijn veranderingen.

Rol met kant-en-klare papavervulling (Pistache)

Taart "Poppy dauwdruppel" (MariS)

Poppy baba (kleskox35)

Taart "Poppy Star" (Mohn-Hefes stеrn) (Pulisyan)

Aardbei Poppy Dessert (MariS)

[Stеrn!]

Stеrn!
Ik heb meteen een vraag: wat geeft "Tvoropysh" en is het mogelijk zonder?

Het mengsel "Tvoropysh" behoudt pracht en volume.

Ik las op Duitse websites dat het wordt vervangen door pudding in sachets.
Ik denk dat zetmeel ook mogelijk is.

Ik denk dat zetmeel ook mogelijk is.

Zoveel mogelijk vervang ik ze vaak in wrongel ovenschotels / taarten "Curd", al voeg ik ook vanillesuiker toe aan het zetmeel, die met natuurlijke vanille, aromaaat is vooral lekker ...

[Stеrn]

Stеrn, vertel me alsjeblieft de samenstelling van de papavervulling. Hoe kun je het thuis maken?

Meisjes, ik weet zeker dat elke papavervulling het zal doen, het zou heerlijk zijn!

Hier op deze link nog steeds, daar werden papavervullingen besproken.

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0

Misschien komt iemand van pas
Ik maak de maanzaadvulling altijd heel eenvoudig - ik hak de maanzaadjes met messen in een keukenmachine, voeg suiker naar smaak toe (ongeveer 50 gram maanzaad, 2 eetlepels suiker) en zure room tot de gewenste dikte - het blijkt altijd Super goed

luchochek, is het in dit specifieke geval beter om honing of confituur toe te voegen in plaats van zure room.

Stella, hoe ziet ze er eigenlijk uit, deze papavervulling? ..
Ik heb hier problemen - ik heb geen klaproos of Toropyshka gevonden, ik wil mijn man morgen naar de METRO lokken, misschien is er een kant-en-klaar exemplaar, ze hebben veel voor restaurants, en ik weet dat ze Toropyshka hadden .

luchochek, hoe ziet het eruit? Vrij dik, zoet, in sachets van 250 gr.

Misschien komt iemand van pas
Ik maak de maanzaadvulling altijd heel eenvoudig - ik hak de maanzaadjes met messen in een keukenmachine, voeg suiker naar smaak toe (ongeveer 50 gram maanzaad, 2 eetlepels suiker) en zure room tot de gewenste dikte - het blijkt altijd Super goed

Ik steun! Ik week het gewoon voor in kokend water en na het opnieuw spoelen met kokend water, zodat de klaproos een beetje opgeblazen wordt. Ik zie helemaal geen zin in rommel met een kant-en-klare vulling. Meng de gezwollen papaver gewoon met bijvoorbeeld honing.

Over het algemeen is het probleem dat in onze stad de papaver volledig is verdwenen, voordat hij in METRO bijna 1 kg in verpakkingen werd verkocht, nu niet, ik kocht een kant-en-klare papavervulling - "gewoon water toevoegen", de compositie is precies degene die het meisje eerder schreef, ze schonk minder water in zodat het dik was, het rook niet naar een goedkope rumsmaak, maar er is geen uitweg
Maar ik kocht Cottage Cheese, Puddings, Zhelfixov, waarschijnlijk een jaar lang, nu zijn de recepten van Stellina genoeg - wacht even!
en hier is mijn eigenlijke werk:



erg smakelijke wrongelvulling lijkt op de meest verse vanille-marshmallow (deze wrongel ruikt trouwens zo, iets geweldigs voor degenen die Cheesecakes in de oven weggeblazen),
de papavervulling is niet slecht, maar ik vond de mijne van de gebruikelijke papaver meer lekker

[luchok]

luchok
Er kwam een ​​heel mooie taart uit! Ik wilde het ook bakken ... eergisteren ... gisteren ra ... vandaag ... maar helaas, mijn vuisten bonzen en weigeren koppig om zoete gebakjes te eten, ik ben het waarschijnlijk beu ... ik wacht tot ik me verveel en vraag me af ... de cottage cheese moest gebruikt worden voor luie dumplings, maar hij zal nu niet worden verspild, hoewel ik hem speciaal voor deze taart heb gekocht, eh ... ik benijd je luchok witte jaloezie waar je iemand voor hebt om te bakken!

Sternushka
Ik zal vragen voor de toekomst ... Wat denk je, wat als er een notenvulling is, ook klaar uit een zak, hè? We staan ​​onder druk met maanzaad ... ook met papavervulling, maar een zak noten in strategische reserves bleef ...

[luchocheck,]

luchocheck, onze taarten zijn maar een tweeling!

Zodra u "Curd" hebt gekocht, moet u snel rennen Oude Riga-cake oven. Ik hoop dat je al aardbeien hebt.
Verhoog de portie cottage cheese tot 750 gram en meer!
Eerlijk gezegd beken ik je dat deze cake mijn favoriet is van alle wrongelgebak.

Kleinnatuurlijk ook heerlijk met een notenvulling! Volg in dit geval gewoon de bovenkant - als het te snel begint te grijpen, bedek het dan met folie.

[Haken]

Haken, bedankt
Het is jammer dat de jouwe niet wil, zo'n taart is heerlijk
Stеrn, verleidster
Ik kijk al heel lang naar deze cheesecake met aardbeien, we hebben zelfs die van mijzelf op de datsja, maar het feit is dat ik er niet van hou, dood tenminste de opgeklopte gebakken eekhoorns
Al was het maar om te maken - deeg, aardbeien, kwark, bakken en bovenop met zure room ???

[luchocheck]

luchocheck, Ik zal niet doden!

Weet je, ik nam ook geen gebakken eiwitten totdat ik ze begon te kloppen met vanillesuiker. Misschien een gokje wagen?
Je kunt elke crème erop gebruiken, maar het zal niet hetzelfde zijn ...

[Sternushka]

Sternushka
Ik maakte grapjes over de taart, die wordt gezegd vanuit het hart ... In plaats van papavervulling, nootachtig en niet genoeg, bleek maar één pakje van het huis te zijn, nou, oké, dit was genoeg om het over te strooien de top. In plaats van een rooster op de taart, verliefde eekhoorns, nou, dit is allemaal onzin vergeleken met hoe ik met cottage cheese rommelde ... Ik vergat dat je een pastei nam, en die van ons, gewoon, afgewogen, maar !!! zelfs met zulke kwark kwam de taart verrassend goed uit - hij steeg erg hoog en de kwarkvulling ziet er erg mals uit, ik ken de smaak niet, ik wacht tot iemand het op prijs stelt, dan kom ik met een foto van de snit en opmerkingen over de smaak ...
In de tussentijd laat ik je de taart zien in een ongemonteerde staat, rechtstreeks uit de oven:

🔗

Sternushka
Ik ben erg dankbaar voor het recept, ik weet zeker dat het lekker zal zijn voor het mijne, je kunt niets anders doen !!!

Pasteus kwark - welke zit er in cellofaanworst? Staat er een inscriptie op?

[Klein]

Klein, en de taart is een lust voor het oog als resultaat bleek!
Bedankt voor het waarderen!

Noot, dit is mijn cottage cheese.



Het is niet vloeibaar, alleen zonder granen.