Oranje cupcake

[Eet smakelijk!]

Oranje cupcake

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	200 g
Suiker	200 g
Kippeneieren	3 stuks = 160 g
Romige margarine	100 g
Sappige sinaasappel	1 stuk = 200 g
Frisdrank	1 theelepel van HP
Vanille (optioneel)

Kook methode

• Op ingrediënten:
• Eieren komen van 50 tot 85 gram, en voor een kleine hoeveelheid deeg is het beter om je op hun gewicht te concentreren in plaats van op stukjes. De hoeveelheid bloem wordt precies aangegeven voor zo'n massa eieren (gepeld van de schaal - dit is 85-90% van het hele ei), wat in het recept staat. Verminder / voeg bloem toe om de consistentie van dikke zure room te krijgen. Bakmeel van de hoogste kwaliteit, blus geen frisdrank met azijn. Het is wenselijk dat alle producten op kamertemperatuur zijn, vooral margarine - ik smelt het niet, maar breek het in kleine stukjes met een mixer. Indien nodig wordt margarine in 30 seconden zacht op een schoteltje in de magnetron.
• Voorbereiding:
• 1) Sinaasappel kan samen met de schil worden gehakt, of je kunt hem schillen, de schil ongeveer 5 minuten koken in een kleine hoeveelheid water met suiker (d.w.z. op siroop) en dan fijnhakken.
• 2) Meng suiker, sinaasappelpap, eieren en margarine met een mixer tot een min of meer homogene massa, voeg in verschillende stappen bloem toe om niet te veel te gieten. Het deeg moet eruitzien als mayonaise of dikke yoghurt met stukjes fruit. Het is niet nodig om naar een staat te brengen waarin "zelfs de mixer in het deeg zit"
• * in dit stadium worden naar wens noten, rozijnen, vanille, cacao toegevoegd ...
• 3) Bereid ovenschalen voor, olie ze indien nodig in. Je kunt de heteluchtfriteuse aanzetten om op te warmen, maar ik heb hem niet aangezet.
• 4) Verdeel nu het deeg in 2 delen, giet zuiveringszout in een van hen - 1/2 van een kleine maatbeker uit een broodbakmachine (1/2 theelepel), meng en schik in blikken, vul niet meer dan 50% van het volume. (Je kunt een druppel jam op het deeg doen, het zal zinken en een sappige vulling krijgen.) Zet ​​de vormpjes onmiddellijk in een koude airfryer en zet hem 15 minuten op 200 graden aan. De cupcakes zijn klaar als de bovenste korst verandert van oranje in bruinachtig - hij brandt niet aan, hij moet gewoon knapperig zijn.
• 5) Terwijl de eerste batch aan het bakken is, voeg soda toe aan het tweede deel van het deeg, meng en leg op de resterende vormen om ze snel in de AG te plaatsen in plaats van de eerste. Hiervoor is het handig om een ​​tang te gebruiken.
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

16-18 kleine muffins D = 7 cm

Tijd voor voorbereiding:

45 minuten

Kookprogramma:

Een heteluchtfriteuse 12L met enkele snelheid en expansiering, zonder opwarmen, 13-15 minuten op de onderste grill op 200 graden zetten.

Opmerking

Kan in de oven worden gekookt: giet in drie vierkante blikken van 18x18 cm en 15-20 minuten op 200C. Of bak 60 minuten in een multicooker (afhankelijk van vermogen en model). De cake is matig vochtig, zoet en met zoveel margarine niet te kruimelig, ik vond het erg lekker!
Het recept is iets gewijzigd, het origineel is van de site gehaald 🔗
Bedank de auteur AnnaKo, voor zo'n eenvoudig en heerlijk recept

Vergelijkbare recepten

Volkorenmuffin met sinaasappelsap en schil (Alexandra)

Oranje cupcake (tanchik)

Oranje cupcake op yoghurt (Tanya79)

[Wesp]

Wesp, zoals altijd mooie cupcakes!
Bedankt voor de foto!

Bedankt voor de foto!

Alsjeblieft alsjeblieft! Eet voor uw gezondheid! Alleen de foto mag niet van die cupcakes zijn, ik vond hem in het archief (de camera is op dit moment kapot). Dit is een van de eerste Airfryer-muffins, ik heb verschillende opties geprobeerd. Maar zelfs als ik op zicht niet kon bepalen welke van de recepten het was, dan is alles in orde. Zodra ik een opengewerkte foto vind, plaats ik deze.In de airfryer zijn deze muffins, gebakken van 1-1,5 eetlepels deeg, veel malser en poreuzer dan in grote vormen in de oven of MV. Ze kunnen met een vuist worden gebald en blijven niet aan elkaar plakken, maar worden recht als een spons. Nu wil ik een ronde bakplaat vinden om dunne en zachte sinaasappeltaartlagen in AG te bakken.

Nogmaals bedankt! Op de foto is te zien dat ze mals en sappig zijn.

Nu wil ik een ronde bakplaat vinden om dunne en zachte sinaasappeltaartlagen in AG te bakken.

Maria, bak jij taarten van hetzelfde deeg als muffins?

Irina, om eerlijk te zijn, ik droom er maar één keer van om tijdens het bakken van koektaarten te leren hoe ik taarten kan maken. Nu (eindelijk!) Er is een technische kans, maar er is niet genoeg tijd voor creativiteit. Ik heb dit recept als basis genomen. 🔗 Ik heb geen water toegevoegd, maar de hele eieren losgeklopt. Ik kreeg geen weelderig schuim zoals op de foto's, ik ben bang om de mixer te verbranden. Maar over het algemeen vond ik het resultaat leuk. Zo'n cake is in 5-7 minuten gebakken! Zeer delicaat als een veertje.

PS Vandaag heb ik een dienblad voor AG gevonden, maar ik was bang dat het breed was, ik heb het thuis op het rooster geprobeerd - gewoon, morgen zal ik het kopen en iets bakken!

Ik droom ervan om taarten te leren maken.

Down and Out-problemen begonnen!

Ik kook deze cake meerdere dagen achter elkaar in de Brand 37300 multicooker op de standaardmodus. Kleine veranderingen:
1 sinaasappel met halve schil - ongeveer 185 gram
20 ... 30 g romige margarine uit de koelkast om te verkruimelen (meer dan 45 g - er zal een koel midden zijn, minder dan 15 g - rubberen kruimel)
1 multiglas suiker - 150 gram
2 middelgrote eieren - 110 ... 120 gram
- Ik gooi het allemaal in een blender en mix tot het in de prullenbak is vermalen. Ik doe geen bloem in de blender - het deeg wordt dik en mengt niet goed, maar een keer op de drie bleek het absoluut alles te doen in een glas van een stationaire blender. Maar het is super geworden! Vandaag heb ik het mengsel overgebracht in een kom, ongeveer 160 gram bloem en 1/2 theelepel frisdrank toegevoegd (gemeten met een lepel van HP), gemengd met een lepel en in MV gegoten. Het deeg is meer een opgeklopte cocktail. Het resultaat is een peperkoek van 3-4 cm hoog, zacht en sappig, met een sinaasappelsmaak die in een oogwenk wordt opgegeten.

Maria, met de aankoop van jou! Laat het een lange tijd dienen en alsjeblieft!

Maria, met de aankoop van jou! Laat het een lange tijd dienen en alsjeblieft!

het kopen van MV en AG was lang geleden, maar toch bedankt! Je raadt het al - vandaag waren er nog maar 2 aankopen, ze zijn onderweg
Deze cake werd in alles gebakken: AG, MV, HP, magnetron, gas- en elektrische ovens - elk apparaat is op zijn eigen manier heerlijk!

[Oca]

Oca, Maria! Bedankt voor de heerlijke cupcake!

Ik heb een dubbele portie van het recept gemaakt van antwoord # 7 (in een slowcooker). Zeer geurig, plakjes schil zoals gekonfijt fruit !!! Heel snel en lekker !!!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, nu heb je een cupcake-recept voor plotseling arriverende gasten Leid ze af door 45-50 minuten te chatten en trakteer ze dan op vers gebakken goederen