Bietenkaviaar in een Panasonic-multikoker

Bietenkaviaar in een Panasonic-multikoker

Categorie: Plantaardige gerechten

Ingrediënten
Biet
Boog
Pruimen
Tomatenpuree

Kook methode

• Kook de bieten 30 minuten. Drie op een rasp (wie het lekker vindt!), Op dit moment is volgens de fabrikant de hoeveelheid ui voldoende voor 20 minuten bakken. Voeg de bieten toe, de fijngesneden pruimen, laat 1 uur sudderen, voeg zout en eventueel suiker toe 10 minuten voor het koken van tomatenpuree.

Opmerking

Maakte een plons op het jubileum!

Ksenia!
Een heel interessant recept! Kan ik het in meer detail krijgen? Ik zou graag preciezer willen zijn over het aandeel van de producten. Natuurlijk koken alle huisvrouwen "met het oog", maar in ieder geval jouw visie op deze kaviaar.

Ik bevestig dat deze kaviaar met verschillende variaties erg lekker blijkt te zijn! Ik doe het al heel lang en het verveelt niet.
Ik heb zulke proporties
500 gr bieten
500 gr ui
Kook de bieten, hak ze fijn. Snijd de ui in kleine blokjes en bak ze in plantaardige olie tot ze transparant zijn. Ik meng de uien en bieten en breng op smaak met wat kant-en-klare ketchupsaus. Eerder, in de Sovjettijd, kleedden ze deze kaviaar aan met "Krasnodar-saus" - onthoud dat het pittig was in glazen potten van een halve liter. Nu is er meer keuze, u kunt de smaaktonen wijzigen. Laat het zo lang sudderen (1 uur) - ik doof niet. Ongeveer 15 minuten, niet meer, zodat alles samen kookt, dat is alles. Dan zet ik het uit en laat het afkoelen op het fornuis. Soms, als het tijd is, haal ik alle kaviaar weer door een vleesmolen, voor uniformiteit. Maar dat hoeft niet.