Rundvlees stroganoff "Voor mijn man" in de LandLife snelkookpan

Rundvlees stroganoff "Voor mijn man" in de LandLife snelkookpan
Categorie: Vleesgerechten
Ingrediënten
Runderpulp 500-600 gr
Bolui 1 st
Knoflook 2-3 teentjes
Tomatenpuree 1-2 el l.
Zure room 2-3 el. l
Mosterd
Zout peper
Kook methode

Ik vond dit recept in een eenvoudig tijdschrift:
snijd het vlees over de vezels in stukken van ongeveer 0,5 cm dik, klop goed. Bestrijk vervolgens elk stuk aan 2 kanten met kant-en-klare mosterd en laat 20-30 minuten intrekken (dit om het vlees zachter te maken). Snijd vervolgens elk stuk in dunne reepjes (hoe dunner, hoe interessanter het gerecht), doe in een pan en bak. Voeg fijngesneden ui, knoflook toe, giet zure room en tomatenpuree over, voeg een beetje water toe en laat sudderen tot ze gaar zijn. Vergeet niet naar smaak zout en peper te proeven.
Koken in een snelkookpan: nadat je het vlees in reepjes hebt gesneden, giet je wat olie in de snelkookpan, doe je het vlees en zet je de tijd aan - een paar minuten, en het vlees werd zo gebakken. totdat ik besloot dat het tijd was om de rest aan hem te melden. Ik mengde fijngesneden ui en knoflook met vlees, na 5 minuten voegde ik zure room toe gemengd met tomatenpuree, schonk water - ik kreeg veel water, het verpestte het gerecht niet)).
Toen sloot ik het deksel, zette het ventiel op en startte het BEEF-programma. In 20 minuten. het hele ding was klaar.
Dit recept is ook geschikt voor een multi-cooker: ik zou het daar op de Pastry maken.