Brownie op kefir in de magnetron

[Natalishka]

Brownie op kefir in de magnetron

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
boter (of margarine)	100 g
kefir	75 ml
cacaopoeder	2 eetlepels. l. met een glijbaan
kristalsuiker	0,5 kopjes
zout	snuifje
bakpoeder	0,5 theelepel
tarwebloem	0,5 eetl.
vanillesuiker	1 zakje (of naar smaak)
poedersuiker voor decoratie	optioneel

Kook methode

• Voor het koken heb ik een rechthoekige glazen vorm van 23x18 cm, hoogte - 3 cm gebruikt.
• Ik smolt boter in de magnetron in deze vorm (ongeveer 1 minuut), schonk het in een mengkom en gebruikte de rest om de vorm zelf in te smeren (met een siliconenborstel).
• Ze schonk kefir in de boter en schonk er al roerend geleidelijk cacaopoeder, kristalsuiker, zout, vanillesuiker, bloem met bakpoeder in. Het deeg blijkt behoorlijk vloeibaar te zijn. Gegoten in een vorm, geëgaliseerd met een lepel zodat deze alle hoeken gelijkmatig vulde. De laag bleek iets meer dan 1 cm hoog te zijn.
• Ik stop het in de magnetron, stel de tijd in - 6 minuten op vol vermogen. Ik heb 800 watt. Na het signaal, zonder de deur te openen, liet ik hem nog 10 minuten staan.
• Een brownie met deze microgolfbaktijd wordt verkregen zonder het vloeistofcentrum. Maar dat is wat ik wilde.
• Als je wilt dat ze aanwezig is, verkort dan de tijd tot 4-5 minuten.
• Bestrooi de brownies bij het serveren met de poedersuiker in de vorm. Snijd in porties, leg uit met een spatel.
• Het koekje blijkt weelderig, zacht en erg kwetsbaar te zijn. Maar met een scherp mes en een zekere behendigheid is het heel goed mogelijk om het fatsoenlijk te presenteren.
• Op de foto heb ik het toegevoegd aan een zelfgemaakt ijsje met zwarte bessenvitamine.

De schaal is ontworpen voor

4-6 porties

Tijd voor voorbereiding:

20

Kookprogramma:

magnetron 800w

Opmerking

Dit is de eenvoudigste brownie die mijn vriendin in haar landhuis bakt. Maar aanvankelijk was het met een ei (1 grote of 2 kleine). En zoals het meestal bij mij gebeurt, wilde ik het thuis herhalen, ik heb alles al gemeten, de boter gesmolten ... Maar er zijn geen eieren in de koelkast! Als resultaat van brainstormen en het gebruik van de kennis die op ons forum is opgedaan, realiseerde ik me dat je kunt proberen ze te vervangen door kefir.
En ook ... die dag was het warm en ik wilde helemaal niet bakken in de oven. Nogmaals, het leven van het forum suggereerde de goede richting - om alles in de magnetron te doen en te zien wat er gebeurde. En alles is gelukt!
Ik pretendeer niet een soort supernova te zijn, maar ik wil een nuttig microgolfthema ondersteunen, dat nu actief en vruchtbaar is ontwikkeld Natalishka.

Ik neem zo'n traktatie. Irina, bedankt voor het recept! laten we proberen ...

[Loksa]

Loksa, Ik zal blij zijn als het van pas komt. De hele sensatie is dat het snel is!

[Irina]

Irina, bedankt zo gedetailleerd allemaal geschilderd. Ik ben nog niet begonnen met bakken in de magnetron, kijk gewoon goed. Maar waarschijnlijk is het ook tijd om het onder de knie te krijgen. Genoeg, anders stond ik alleen voor warme boterhammen en opgewarmd Maar ik kook al pap in 3 minuten en rijst als garnering, ik heb boekweit gemaakt. En ik heb zelfs aardappelen geprobeerd, maar ik heb het een beetje gedroogd. De mijne vond het niet leuk.

[Irina]

Irina, bedankt voor het recept, ik ga het zeker proberen.
Denk je dat je plantaardige olie kunt vervangen door margarine?

[Albina]

Albina, probeer het maar, micra, zo bleek, is helemaal niet nutteloos! Ook was ik jarenlang alleen maar aan het opwarmen.

judinel, hebben niet geprobeerd met plantaardige olie. Maar! Zoals de beroemde chef-kok Ilya Lazerson zegt (en ik geloof hem!), Olijfolie bevat meer calorieën dan boter. Dus 100 g zal geen onherstelbare schade aan het figuur veroorzaken
En als je het toch met een groente probeert, vertel ons dan wat er is gebeurd.

[Iriiiish!]

Iriiiish! Hoe snel! En het recept is geweldig! Alleen voor mij, evenals alles snel, maar lekker.
Ik nam het mee naar bladwijzers en ik zal het later herschrijven. Ik zal het zeker proberen.
Dank je wel, schat, voor je reactievermogen en vrijgevigheid!

[Mikhaska]

Mikhaska, beschaamd ... Peks voor gezondheid, wat lekker is, is niet schadelijk

wat lekker is, is niet schadelijk

Uh Huh! vertel het aan mijn spiegel!

En Irka heeft een bord zonder bodem Morozhoka en een pichenka liggen op het tafelkleed Slob!

Een interessant recept. Niet echt op de hoogte, maar wat is gebruikelijk tussen eieren en kefir?

[dadsdin]

dadsdin, proteïne En het feit dat ze bij het bakken in sommige gevallen uitwisselbaar zijn zonder de kwaliteit van het eindproduct te verliezen. Aangezien ik de gelegenheid heb gehad om te vergelijken hoe dit recept er in beide versies uitziet, kan ik hier absoluut zeker over zeggen.
Alleen is bakken zonder eieren de afgelopen jaren relevant voor mij geweest en zijn er verboden op bepaalde soorten producten. Willy-nilly, vind je tijdelijke oplossingen die plotseling niet slechter en soms zelfs beter blijken te zijn dan de originele recepten.

SchuMakher, x dohuturu! X naar de oogbal! 🔗 Als hij tijd heeft om u van dienst te zijn, de huidige ...
Wat is hun toelatingspercentage? .. Oh, ik google het! 14 minuten! Bijna als een gynaecoloog)))))
Zie je niet dat er erwten op tafel staan? Zijn er geen erwten op het bord? Misleiding van uw zicht is gebeurd

[Ikra]

Ikra, voor mij persoonlijk - een ontdekking! Heel erg bedankt voor je antwoord!

Zijn er geen erwten op het bord?

ze zijn bedekt met taarten en ijs

[SchuMakher]

SchuMakher, Man, nou, eet een pichenka en een ijsje, ik zie dat je nog een keer honger hebt!

Man, nou, eet wat pichenka en ijs,

Nou, ik eet ze niet op ... Maar als je het natuurlijk doet en uitnodigt, zal ik het natuurlijk proberen

[SchuMakher]

SchuMakher, eet je geen ijs? brownie in je mond?
Oké, ik zie dat je jezelf niet bent. Masya begon "The World Around" en jij boetseert levensgrote erytrocyten uit plasticine?

Masya begon "The World Around" en jij boetseert levensgrote erytrocyten uit plasticine?

zoiets

[Irina]

Irina, nou, hier heb ik bij je * GRAPPIG * Er was geen tijd. Recept klasse. Heel eenvoudig en snel. bedankt

[Natalishka]

Natalishka, goed gedaan om het te maken! Je microgolfthema bleek erg vruchtbaar te zijn.

Het is met cacao en chocolade dat ik dol ben op micra gebakken goederen !! Omdat het vochtig en verzadigd blijkt te zijn!
Irisha! Heel erg bedankt voor het snelle recept! met een ongeëvenaard resultaat !!
Ik zal het zeker in de nabije toekomst doen !!!

[Ikra]

Ikra,Irina, een indrukwekkend recept! Bedankt, ik zal het zeker proberen!

[Rada-dms]

Rada-dms, over het resultaat, hoe je het vond, ik hoop dat je het me vertelt. Ik zou het leuk vinden als je het leuk vindt, want er is niet altijd tijd voor lekkernijen. Het blijkt (ik heb opeens een ontdekking gedaan) micra helpt in dit geval geweldig!
Svetlana62, Ik wacht op het rapport

[Irina]

En ik heb al gesinterd! La la la la la la la! En ik heb zelfs een kusmanchik gegeten! Zo'n lekker bleek sappige chocolade te zijn! Ze kneedde het deeg twee minuten, bakte zes minuten en koelde 10 minuten af. En toen waste ik de afwas ongeveer twintig minuten en ruimde ik de tafel op.
Super! Irina, bedankt voor het recept, ik raad het iedereen aan

[Biryusa]

Biryusa, goed gedaan! Ja, ik hou ook niet van afwassen ... Ik ga geen vaatwasser halen. Ze zeggen trouwens dat je er iets in kunt koken

vaatwasmachine. Ze zeggen trouwens dat je er iets in kunt koken

Ja, vandaag las ik dat je sous vide kunt doen. En Elena Malysheva adviseerde enkele jaren geleden om er niet alleen de vaat in te wassen, maar ook rubberen laarzen, alsof ze daar gedesinfecteerd zijn Nee, dank je, ik ben beter op de ouderwetse manier, met handvatten A sous-vid - in Shtebe

Vota, mijn brownie

Bakoven in een regent cupcake bakje. Ze vulde het met 1/3 in en hij stond op met een hoed boven de zijkanten. Nou, ik heb het in twee lagen gesneden en ingesmeerd met zure siroop. Groter, de cake kwam eruit. Hij is trouwens zo gemakkelijk te snijden, net als boter, ik had het niet eens verwacht. Over het algemeen een super-duper-recept - zo snel en zo lekker. Nogmaals bedankt, Iers!

[Biryusa]

Biryusa, Wauw! Wat een knappe man!

oh lekker en ik wil
toevoegen aan bladwijzer

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, probeer het. Ik hoop dat je ervan geniet.

Irina heeft het al geprobeerd, dit is wat er is gebeurd, er was geen cacao, ze nam een ​​johannesbrood

erg lekker bedankt

eerder in de magnetron heb ik alleen de aardappelen opgewarmd, ontdooid en gebakken, het recept opgeschreven bedankt, maar de waarheid is, de fantasie is al uitgespeeld, ik zal proberen om taarten te maken op basis van het recept, heel snel en vooral , kleine porties worden verkregen, en dit is het belangrijkste om niet breed te worden

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Bedankt voor de foto! Ik ben erg blij dat het heerlijk is geworden!

Hier fonteinde Irochka vandaag met je recept, voegde slechts één ei toe en in plaats van johannesbrood, en de tweede laag zonder johannesbrood, de custardbasis die ze van Vitalinka in de magnetron nam, voegde alleen een beetje olie en gecondenseerde melk toe, maar ze maakte haar al eigen fondant
2 eetlepels. Geroerde cacaolepels met gecondenseerde melk (Glubokskaya) voegden 100 gram zachte boter en 4 Stolichny-snoepjes uit Minsk Kommunarka toe, ze wreven alles in een homogene massa met likeur en verwarmden alles anderhalve minuut in een magnetron, onder af en toe roeren tot verdikt, na afkoeling, een cake gemaakt, de bruine laag gesneden en daartussen wit gedrenkt in room met amandelen, de bovenkant met fondant en versierd met amandelen, bleek als een kist. En voor de nacht in de koelkast, zodat het doorweekt zou zijn. De smaak bleek erg delicaat, matig vochtig, perfect gedrenkt, de fudge bleek geurig te zijn, niet vloeiend. En dus 10 minuten voor twee cakes, room 2,5 minuten en fondant 1,5 voor een totaal van 14 minuten en de magnetron en de cake zijn klaar, wacht gewoon tot het is afgekoeld en combineer en versier alles. De eerste testtaarten overbelicht in de magnetron, en deze taarten bleken heerlijk hoe goed ze ze gedurende 5 minuten bakten. Magnetronvermogen 850.
Nogmaals bedankt voor het recept

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, dit is iets ongelooflijk moois! Wat een entertainer ben je!
Weet je, ik zou deze cake versieren met een apart recept, het is het waard!

Irinushka, bedankt voor het vriendelijke woord, maar dit is je recept en de basis van de crème van Vitalinka, en mijn enige fantasie, ik weet niet zeker of als ik het opnieuw bak, ik niets meer zal veranderen, want ik bak altijd brood, ik kan ook niets veranderen, dezelfde oven is niet zo interessant

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Ik verander ook constant, en ik doe het niet altijd volgens het recept, zelfs niet de eerste keer. Oké, laat de taart hier zijn, het zal zeker als idee voor iemand nuttig zijn. Ik neem het zeker in gebruik! Bedankt voor deze ervaring.

Ik heb het gemaakt Bedankt voor het recept !!!!

[Helen3097]

Helen3097, Wauw! Hoe mooi geserveerd! Ik ben erg blij dat alles is gelukt.

Dankjewel, erg lekker! Simpel en snel! Voor mij onverwachts gebakken producten uit de magnetron! en zelfs zo lekker!
Alleen ik heb een vraag, had ik het formulier met een deksel moeten bedekken of niet?
Ik heb nu een magnetron, die eten 5 jaar opwarmde, hij heeft net een tweede jeugd gevonden.

[S * lena]

S * lenaZoveel hier op het forum, waaronder ikzelf, begonnen ook veel dingen in de magnetron te proberen Nee, ik bedek de brownie niet. Het bakt perfect.
Maar eergisteren heb ik het verpest. Nou, hoe verpest het ... Het was prachtig gebakken, ik maakte het gewoon niet in de vorm waarin ik normaal bakte. En om de een of andere reden begon ik het er eerder dan nodig uit te halen. Ik gooide het om, en ... Nou, in het kort - twee ongelijke helften, kruimels, niet een heel stuk, om tenminste iets te troosten. Maar waar is de onze niet verdwenen!
Ze verkruimelde alles volledig en verdeelde het over de geportioneerde schalen. Ik maakte snel aardappelpuree van Antonovka in dezelfde magnetron (snijd 4 appels in plakjes, besprenkelde ze met suiker en zet ze op volle kracht ... denk ik, gedurende 5 minuten, en dan ponste ik ze met een blender). Terwijl de puree afkoelde, klop je 300 g zure room met 2 volle eetlepels poedersuiker.
Daarna deed ze appelpuree, zure room bovenop het koekje (meer voor schoonheid) op een theelepel zwarte bessenvitamine. En in de koelkast, invriezen en laten weken. Toen mijn man kwam, had hij een geweldig toetje.
Ja, als u snel wilt serveren, kunt u de koekkruimels laten weken met een soort siroop, koude koffie met of zonder alcohol of vruchtensap.Maar ik had genoeg tijd, en de volgende dag was alles perfect doorweekt.

Wat een schoonheid is het geworden, het soort dure toetje! Kwijlend. Dit is al een apart recept. We moeten proberen iedereen te verrassen!

[S * lena]

S * lena, en allemaal dankzij het forum. Je leest al jaren allerlei verschillende recepten, en helemaal niets! Zelfs een verwend koekje wordt een heerlijk toetje.

[Irina]

Irina, gisteren weer een cake gebakken met je bruni, een laagje mascarpone gemaakt van cottage cheese met een beetje boter en gecondenseerde melk, het bleek heerlijk lekker en vooral snel.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Ik ben er blij om! Het is goed als het lekker en snel is!

Zeker zeker. Snel en lekker. Ik bakte een dubbele portie, waar in de oven. Versierd met slagroom 33%, in porties gesneden. Lied !! "! Eigenlijk een toverstaf of gasten voor de deur!

[S * lena]

S * lena, met slagroom, waarschijnlijk heerlijk.

En hoeveel is 0,5 kopjes suiker / bloem?

[PapAnin]

PapAnin, of staat er geen glas op de boerderij?
🔗

Het is tot de 125 ml-markering

Dit is een datsja-recept, als er geen precieze weegschaal bij de hand is en de middagzomerontspanning niet over nauwkeurige metingen beschikt ... De kinderen worden naar de winkel gestuurd voor ijs en staan ​​op het punt terug te komen, dus je hebt om razendsnel iets te mixen, doe het in de magnetron en leg het ijs snel neer tot het helemaal gesmolten is!

Ik heb een glas uit een broodmachine, 220 ml
Mmmm klein! Nu ga ik het tweede deel maken, ik zal er een beetje aan moeten toevoegen.
Moet hij naar boven gaan? Ik ben maar een beetje ... begin ik boos te worden?

En wat een geur ... in het proces ... mmmm!
Schendt alle geheimhouding!