Couscous met groenten (+ video)

Couscous met groenten (+ video)

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
Boog	1 stuk
Knoflook	5 tand
Selderij	2 stelen
Zoete peper	1 stuk
Kleine pompoen	1 stuk
Een tomaat	1 stuk
Tomatensaus	3e. l.
Couscous	1 stapel.
Water	2 stapels
Zout, kruiden, basilicum, koriander	smaak
Plantaardige olie om te frituren

Kook methode

Verhit olie in een frituurpan.

Voeg beurtelings de fijngesneden ui, knoflook, selderij, paprika, courgette, tomaat toe.

Voeg tomatensaus, paprika, hete pepers, basilicum toe.

Giet couscous over de groenten en giet er kokend water overheen. Er zou 2 keer meer water moeten zijn dan couscous. Zet het vuur lager, dek af en laat 5 minuten koken.

Draai dan het gas uit, meng de gezwollen couscous met groenten, bestrooi met koriander, dek af en laat nog 5 minuten trekken.

Opmerking

Een snelle en heerlijke lunch of diner in 20 minuten. Stevig, sappig en licht stand-alone gerecht voor magere of vegetarische maaltijden. Of als heerlijk bijgerecht bij vlees. In tegenstelling tot andere granen, heeft couscous slechts 5 minuten nodig om te koken. Dit is erg handig als u snel een lunch of diner moet bereiden.

Beet!
Ik maak een notitie.
Denk je dat diepvriesgroenten zullen werken?

[mamusi]

mamusi, natuurlijk zal het lukken. Ik doe het met iedereen.

Zo'n Recept zal zeker lukken in de Multicooker.
Eerst gebraden, dan stoofpot of grutten.
Of je kunt op de een of andere manier spelen met de programma's. Hangt af van de specifieke Multi ...
Ik kook nu zelden op het fornuis. Ik ben lui ...

Klasse! Bedankt voor het idee. Ik kookte gries ... maar met groenten ga ik het zeker proberen!