Shanga met kwark

Shanga met kwark

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Meel	600+ hoeveel het zal kosten
Melk	250 ml
Suiker	120gr
Olie	120-150gr
Zout	0,75 theelepel
St. gist	25gr
Eieren	2
Vanillesuiker	2 zakjes
Vulling
Kwark	500gr
Kleine eieren	2
Suiker	Smaak

Kook methode

In die Sovjettijd rook onze vakantie altijd naar bakken, iedereen bakte broodjes, broodjes, taarten, shangi en de ochtend van de vakantie begon altijd met vrolijke marsen die iedereen wakker maakten voor de demonstratie.
Ze bliezen ballonnen op, namen takken en liepen in een vriendelijke menigte in een grote kolom, zongen liedjes, riepen hoera !!
Toen was er een feest, maar de geur van bakken heeft sindsdien een sterke associatie met die vakanties in mij.
En natuurlijk probeer ik bakken te bakken voor die onze vakantie.
In ons gezin bakten zowel grootmoeders als mama altijd broodjes, taarten en shangi. Er was altijd geurige vistaart en shangi met vogelkers, cottage cheese, rode bosbessen. Het deeg werd in een geëmailleerde emmer gebracht en we renden en kneep er altijd van af.
Vandaag heb ik shanga met kwark en broodjes.
Je kunt het deeg nemen zoals je wilt.
Ik start het deeg in een broodbakmachine.
Verwarm de melk, doe gist, een beetje suiker, melk in de broodbakmachine en voeg wat bloem toe. Ik zet het eerste programma aan dat ik tegenkom, zodat de bloem het deeg hindert, na een minuut of twee zet ik de broodbakmachine uit en laat ik het deeg omhoog komen.
Dan voeg ik eieren, zout, suiker, bloem toe, zet ik het deegprogramma aan en als het deeg begint te verzamelen, voeg ik boter toe. Al die tijd volg ik het deeg, voeg indien nodig bloem of vloeistof toe, dat wil zeggen, ik breng het tot de consistentie die ik nodig heb. Zodra het deeg is verzameld in een licht uitsmerende bol, sluit ik het deksel en wacht ik op het einde van het programma, ik heb 1 uur 30 minuten.
Het deeg voor shangi kan elke boter zijn, het moet boter, eieren bevatten.
Shangi-vulling kan worden gemaakt van cottage cheese, vogelkers, bessen, we hebben gemaakt van rode bosbessen met suiker.
Van rode bosbessen moet je er een deegrooster op leggen (nou ja, we hebben dit altijd gedaan), blijkbaar is het vloeibaar.
Ik heb cottage cheese vulling.
Neem 500 gram kwark en 2 kleine of 1 grote eieren, suiker naar smaak.
We nemen het deeg eruit, snijden de benodigde hoeveelheid af die bij uw vorm past, rollen het uit, doen het in de vorm.
We maken kleine kanten. We doen de cottage cheese, egaliseren en buigen de zijkanten lichtjes.

Verwarm de oven voor op 190 'en bak ongeveer 25-30 minuten.

Koel het af.
Meng zure room met suiker en verdeel over cottage cheese.
We laten een beetje staan ​​en maken vrienden met zure room en kwark.

We maken broodjes van de tweede helft van het deeg, ik rolde een deegvel uit, smeerde het in met boter, besprenkelde met suiker, rolde het op een rol en sneed het in ringen. Bak tot ze goudbruin zijn.

Alles bleek erg lekker !! Help jezelf!! Eet smakelijk!!

Fijne vakantie !!!! Uraaaaaaaa

Irina, wat wilde ik het proberen !!! Heel erg bedankt voor het delen. We moeten koken! Fijne vakantie!

Wat een soulvol en warm recept!
Irisha, bedankt voor het delen.
En fijne feestdagen !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, nu zal ik plagen - het is een erg smakelijke shanga, ik kan een stuk uitkiezen en bedankt !!
Trishka, nostalgie is iets vreselijks, we zongen 's ochtends eerst zelf, daarna zette ik die liedjes uit het oude leven aan,



toen riep ik slogans, mijn man hoera, kortom, ze organiseerden hun huisdemonstratie. We gingen gewoon niet in formatie

ging niet in formatie

Het is tevergeefs, ik moest door de gang marcheren

[Trishka]

Trishka, Ik bood geen bal aan, weigerde

nostalgie is iets engs

Ik ben het ermee eens, dank je
Het recept is geweldig! Ik heb alleen nog wat cottage cheese over ...

[zvezda]

zvezda, en ieder van ons heeft zijn eigen herinneringen, onze eigen tradities uit de jaren dat de bomen nog groot waren

ieder van ons heeft zijn eigen herinneringen, onze eigen tradities

Natuurlijk ,,, maar dit is echt van mij .. Ik ging altijd naar demonstraties, zong liedjes ,,,

[zvezda]

zvezda, iedereen liep
En er hing een feestelijke sfeer, ze wachtten op de vakantie, iedereen was slim, en hoe ze zongen en dansten tijdens de demonstraties !!
Er bestaat nu niet zoiets

Bedankt voor het heerlijke recept.
Nu is Khlebushek klaar met bakken. Laat mij het deeg koken.
Ik wil het echt proberen. Hopelijk kan ik vandaag of morgen.

[Lerele]

Lerele, bedankt voor het lekkere!)
Hier zijn mijn Shangulki ... van de omelet.

[mamusi]

mamusiwat een fijne kerel ben je, het is zelfs nog handiger om ze op te eten, de oude dames maakten soms kleine shanezhkami, ik ben lui
Ik ben erg blij dat ik het leuk vond !!