Shrimp Rolls van Gordon Ramsay

Shrimp Rolls van Gordon Ramsay

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Garnalen
Rijstpapier en rijstvermicelli
Rijstazijn
Vis / sojasaus
Suiker
Knoflook
Hete chili
Verse basilicum
Groene ui
Frisse munt
Salade
Wortel

Kook methode

De lente begint en je wilt iets lichts, fris en ongeslagen. Ik bied garnalenrolletjes aan van Gordon Ramsay.
Dit is wat we nodig hebben om ze voor te bereiden.


Laten we eerst de garnalen koken. We wassen ze, die ijs hebben, hoeven niet te ontdooien, gewoon de sneeuw afwassen.
We bereiden water, nemen peperkorrels, persen sap uit een halve citroen, voegen water toe en zetten in brand.
Als het kookt, doe de garnalen dan en kook ze 3-5 minuten. Gooi in een vergiet, koel, snijd in kleine stukjes.

Nu beginnen we met het bereiden van de noedels. We doen het in een kom en schenken er kokend water overheen. We vertrekken voor een paar minuten. Giet af, spoel af met koud water. Snijd in kleine stukjes met een schaar.

Nu bereiden we de saus voor. De saus is licht, zonder olie, mayonaise, pittig.
We doen een paar eetlepels suiker in een dosis, schenken rijstazijn erin, voegen vis of sojasaus toe.
Meng goed, proef, voeg eventueel saus of azijn toe.
Hak de knoflook fijn, hete peper. Voeg toe aan de saus. Snijd de groene uien, munt en basilicumblaadjes, voeg toe.
Laat het brouwen.

Voeg garnalen toe aan de afgewerkte noedels. Vervolgens snijden we de groene salade, raspen de wortels, hakken de greens - uien, basilicum en munt, leggen alles bij de vermicelli.


Roer, voeg een paar drie eetlepels saus toe zodat deze smaakt en niet vloeibaar is.

Hier zijn de vulling en dressing klaar, nu moeten we de broodjes opwinden.
Maak een bord met warm water en rijstpapier klaar.

Leg het blad in warm water tot het zacht wordt, ongeveer 30 seconden. We zetten het op het bord.


Om een ​​foto te maken, begon ik het vel niet glad te strijken, anders is het niet zichtbaar, maar in het algemeen moet het gelijkmatig worden uitgespreid.
Leg de vulling, wikkel voorzichtig de rol.
Doop in de saus en geniet, heerlijk !!

Eet smakelijk!!

Wat een traktatie! Ik hou echt van dit)

[Lerele]

LereleIra, verleidster
Het is noodzakelijk om te doen, alleen is er geen rijstpapier, kun je het vervangen door een vel algen?
En ik heb ook nog een hele kilo ingemaakte gember, net op tijd voor de broodjes.
Ik ga het zeker doen, dan rapporteer ik terug

[Jouravl]

Jouravl, ja, natuurlijk vervangen. Het zal nog steeds heerlijk zijn

Irina, wat is ze heerlijk! De frisheid blies gewoon! Goed gedaan!

Het recept is prachtig, de aanraking is een meesterwerk! Een van de eersten op de lijst voor toekomstige follow-up!

[Cvetaal]

Cvetaal, Rada-dms, dames !! Eerste vrolijk Pasen !!
Nou bedankt !!

alleen geen rijstpapier

Doe het


Stoomkoken (een oplossing van zetmeeldeeg wordt uitgespreid over een dun, dicht weefsel van stof)

Inheemse Amerikanen smeren een dikke zetmeelrijke oplossing op een hete stenen plaat tot de gewenste dikte van de plaat.
Dat wil zeggen, dergelijke zetmeelrijke rijstpannenkoekjes kunnen in een koekenpan worden gekookt.

[Lerele]

Lerele, bedankt voor het mooie lenterecept!