Pruimen en appelsap in Thermomix

Recept van Center Thermomix-Novosibirsk
(Ik heb het zelf niet getest)

Pruim-appelsap
0,5 kg pruim (ontpit)
2 appels
2 g citroenzuur
150-200 gr suiker

Doe alles in een kom en maal 15 sec / ck7
Voeg kokend water toe tot een volume van 2 liter en kook gedurende 10 min / 100C / ck1
Sluit tijdens het koken het gat in het deksel af met een omgekeerde pot van 2 liter (deze wordt gesteriliseerd).
Verwijder vervolgens de pot, sluit het gat af met een maatbeker en klop gedurende 20 sec / ck7
Giet in een pot en rol het deksel op.