Pasen in Thermomix

Recept van Center Thermomix-Novosibirsk (ik heb het zelf niet geprobeerd)

Romige Pasen
200 g boter
200 g suiker
doe in de kom en klop:
20 seconden / Sk 4
200 g kwark
toevoegen en blijven kloppen
nog eens 20 sec / Sk.7
1 dooier
Voeg al kloppend toe aan de kom
50 g rozijnen
rum essentie
toevoegen aan kom en roer:
5 sec / sp. 3
Leg op een diepe schaal een met water bevochtigd en met boter ingevet linnen of gaas servet. Doe de wrongelmassa in een kom, bedek deze met de uiteinden van een servet, druk lichtjes aan en zet in de koelkast. Wanneer de massa hard wordt, haal het dan uit een diepe kom en breng het over naar een ondiepe schaal, verwijder het servet.

Pasen Kursk
4 dooiers
1/3 theelepel vanilline
1 kopje room of 400 g zure room
2 kopjes suiker
Vouw in een kom, plaats een vlinder en zweep
tot de suiker volledig is opgelost 3 min / sc. 3. Uploaden.
1,5 kg kwark
400 g boter
1 kopje suiker
Vouw in een kom en klop: 30 sec / V.7. Gedurende
kloppen voeg dooiers toe, opgeklopt met room.
200 g gekonfijt fruit
200 g amandelen
200 g rozijnen
Voeg aan de kom toe aan de wrongelmassa en roer:
5-10 seconden / Sp. 2. Breng over naar een vorm en zet in de koelkast.