Aardappeltaart in Thermomix

Recept van Center Thermomix-Novosibirsk (ik heb het zelf niet geprobeerd)

Aardappelcake
Een aardappel of een egel is voor ons allemaal van kinds af aan een zeer bekende lekkernij.
Het is een homogene massa met een uitgesproken cacaosmaak, die een ronde vorm krijgt.
Extra slagroomstreken en gebakken vlekken worden gebruikt om de cake een afbeelding te geven. Afhankelijk van de "revisie" en kan het "aardappel" (romige "bladeren" en "steel") of "egel" (romige "ogen" en "naalden", "neus" gemaakt van deeg) worden genoemd.

50 g walnoten
200 g vanillecrackers
- doe in de kom en maal: 10 sec / ck 8 en leg uit
150 g melk
100 g suiker
1 eetl. lepel cacaopoeder
- doe in een kom en kook gedurende 4 min / 90 gr./sq. 2
90 g boter
30 g cognac of rum
- samen met paneermeel toevoegen, mixen,
helpen met de spatel: 20-30 sec. / sk.3

Vorm de cakes in een aardappelvorm.