Cupcake Minuut in Thermomix

[Cupcake Minuut]

Het recept zelf:
Cupcake Minuut
4 eieren,
300 g poedersuiker !!,
200 g gezeefde bloem
125 ml koud water !!,
6 eetlepels. eetlepels plantaardige olie
1 pak. vanillesuiker
1 theelepel bakpoeder
100 g fijngemalen walnoten.

Mix alle ingrediënten 7 minuten in een blender !!! Giet het deeg in een ingevette schaal en bak (1 uur in de oven op T 160 g). Bereidheid om te checken met een lucifer.

Ik maal eerst de noten en verdeel ze. Dan poedersuiker. Ik giet melk in plaats van water, voeg een beetje zout toe. En al de rest. Ik zet de snelheid 3-4 aan en kneed, voeg dan noten, rozijnen, etc. toe. Onlangs ontdekte ik een doos met "Visit" -snoepjes, die al een paar weken was verlopen. Ik heb ze vermalen tot TM. Totaal 400 g in een doos, in tweeën gedeeld en aan deze compositie toegevoegd. Geweldige cupcake bleek.
Ik bak wel in een multikoker, maar dat kan ook in de oven.

En ik vraag me af of je het deeg in kleine vormpjes kunt gieten? En hoeveel moet je dan bakken?

En ik vraag me af of je het deeg in kleine vormpjes kunt gieten? En hoeveel moet je dan bakken?

Ja, dat mag u zeker. Hoeveel te bakken - ik zal niet zeggen. Ik heb een gasoven en ik moet de temperatuur daarin hoger instellen dan in een elektrische oven. Ik pas me aan, observeer en probeer met een tandenstoker klaar te zijn.