Milanese rijst in Thermomix

Hallo iedereen! Ik post nog een paar recepten

Milanese rijst (geel)
Serveert voor 6 personen
500 g rijst * arborio * (rond)
80 g boter
Vloer ui
1100gr water
1 blokje droge groentebouillon (idealiter volgens het recept van Bimby, maar ik deed het ook met gewone Knor)
1 zak saffraan
40 gr Parmezaanse kaas (kan worden vervangen door harde kaas)
Voorbereiding
Doe de ui en de helft van de boter in de kom: 3 minuten op 100 * snelheid 4. installeer "vlinder"
En doe rijst -1 min per 100 * snelheid 1. Giet 1 liter water en een bouillonblokje 14 minuten koken op 100 *
2 minuten voor het koken, het resterende water en de saffraan
Giet aan het einde van het programma de rijst in de terrine en breng op smaak met kaas en boter
Risotto con i funghi (paddenstoelenrisotto)
Voor 6 personen
500 g arboriorijst
30 g droge champignons
40 g olijfolie
40 g boter
100 g witte wijn
Halve ui
Zout en peper naar smaak
1 blokje bouillon
Voorbereiding
Week champignons een half uur in warm water. Doe olijfolie en een halve portie champignons in een kom en kook gedurende 3 minuten op 100 * snelheid 3. Plaats * vlinder * en voeg rijst, resterende champignons en wijn toe en kook gedurende 12 minuten, 100 * snelheid 1.
Giet aan het einde van het programma de rijst in de terrine, breng op smaak met kaas, boter en gehakte verse peterselie. Goed mengen. Dek af en rust * 5-10 minuten.
rijst blijkt * een beetje hard (al dente)
Maagd! Misschien kiezen we een onderwerp en zal ik geleidelijk aan vertalen?
rijst, pasta, sauzen, vlees, vis, gebak, brood, snacks, kindervoeding, etc.

In Milanese - een zeer ongebruikelijke optie, je moet het proberen.

Ik ben geïnteresseerd in soepen en sauzen.
Babyvoeding is ook interessant, maar gemaakt van traditionele producten voor de Russische keuken.
En ook vleesrecepten die volledig in een thermomixkom kunnen worden gekookt, zouden interessant zijn.