"Gentle" kalkoenleverpastei (Zauber ECO-580)

"Gentle" kalkoenleverpastei (Zauber ECO-580)

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Kalkoenlever	ongeveer 350gr
Ui (medium)	1 stuk.
Tomaat (medium) of 1 groot	2 stuks.
Zure room (15%)	150gr
Zout peper	smaak
Zonnebloemolie	ongeveer st. lepels
Boter	gram 70-100

Kook methode

• Snijd de ui in kwartringen.
• Giet zonnebloemolie in Sauber, gooi er uien in. We draaien een paar minuten op 100 graden.
• We snijden de tomaat willekeurig - in stukjes, zonder de verwarming uit te zetten, gooien we ze door het luik naar de ui. Voeg de tijd nadat de ui voorbij is nog 5 minuten per 100 gram toe. Staafmixer een paar keer.
• Daarna gooien we de kalkoenlever erin (natuurlijk om schoon te maken, hoewel daar niets te reinigen is). Snijd de lever in stukjes van 3 cm. Gooi het erin, verleng de tijd met 20 minuten en roer het regelmatig met de hand, je kunt het op de machine zetten, maar ik heb het nog niet geriskeerd. Het duurde 20 minuten, giet zure room, zout, peper. doe 60 g. We zetten de blender aan, voor volledig (1-2 snelheden) malen en mengen, en laten de massa 30 minuten op 60 g staan ​​met periodiek handmatig roeren (nogmaals, je kunt de machine aanzetten "interfereert gedurende 10 seconden. Na 2 minuten, de hele tijd ')
• Terwijl onze paté "rijpt", smelten we de sl. olie.
• Giet de paté in vormpjes, vul hem met gesmolten sl. olie. ALLES!!! Eet en geniet van iedereen!

De schaal is ontworpen voor

ongeveer 450 g

Tijd voor voorbereiding:

minuten minuten 50

Kookprogramma:

gemengd

Opmerking

Zysy Wie houdt van, je kunt een wortel voor de tomaat toevoegen, dat wil zeggen, te gaar worden met uien, en wie houdt van, je kunt een paar teentjes knoflook met de ui gooien. Dit zijn al variaties, MAAR ook lekker.
Op de foto is de olie nog niet bevroren, en dus - de gele "grasmus" is heerlijk bovenop.
Je kunt ook gmm 30-50 cognac toevoegen Over het algemeen heerlijk !!!

[Natalia]

Uitstekend!! Ik heb dezelfde mallen, het is nodig om zo'n pasta te maken! Bedankt, Natalia

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyan, probeer het, ik deed het vroeger in een koekenpan, dan in een blender, en hier zit alles in één gerecht! Ik hou echt van dit ding. En nadat ik de kalkoenlever had geprobeerd, koop ik hem nu.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyan, probeer het, ik deed het vroeger in een koekenpan en daarna in een blender, maar hier zit alles in één gerecht! Ik hou echt van dit ding. En nadat ik de kalkoenlever had geprobeerd, koop ik hem nu.

We verkopen zo'n lever, ik zal het proberen