Haring onder een bontjas in Thermomix

Haring onder een bontjas
300 g afgewerkte haringfilet
300 gr aardappelen
300 gr bieten
300 gr sputum
150 gram uien (ik heb rode uien genomen en heb ze niet geweekt)
mayonaise

Maal de wortels 4 sec / m2. 5. Plaats op het bovenste niveau van Varoma.
Maal de bieten 4 sec / m2. 5. Plaats in de stoommand.
Snijd de aardappelen in kleine blokjes en doe ze in Varoma.
Giet kokend water in een kom, zet de stoommand met bieten, zet Varoma op groenten, zet 30 min / Varoma / sk. "lepel".
Snipper de ui 5 sec / sk.5. Delen.
Hak de haring fijn door op de turboknop te drukken.

Leg in lagen op een schaal:
aardappelen, vet met mayonaise
haring, vet in met mayonaise
boog
sputum, vet met mayonaise
bieten, vet in met mayonaise
Zet een nacht in de koelkast.

(+) Er is een minimum aan tijd voor het malen van ingrediënten.
De salade is erg mals, hij smelt gewoon in een kom.
De salade blijkt erg sappig te zijn, overdrijf hem niet met mayonaise (het kostte me 220 gram).
Mijn haring was niet in stukjes gesneden, maar gerafeld, wat nog beter bleek te zijn. Iedereen vond het leuk dat de salade geen stukjes haring bevat die de rest van de smaak onderbreken, maar dat het gelijkmatig verdeeld is en goed past bij groenten in de juiste mate.