Franse saladedressing in Thermomix

Franse saladedressing
(van het boek)
2 eidooiers
40 g Franse (milde) mosterd
snufje cayennepeper (heb ik vervangen door rood)
1/4 theelepel zout
snufje suiker
30 gr witte wijnazijn 3% (!)
120 gr plantaardige olie
250 gram room (ik had 33%)

Doe de dooiers, mosterd, peper, zout, suiker en azijn in de kom, sluit het deksel en plaats de maatbeker.
Giet, zonder de maatbeker te verwijderen, de plantaardige olie op het deksel van de kom op schaal 4.
Verwijder de maatbeker en giet de room op niveau 3 door de opening en meng ca. 10 seconden / sk 3.

Uitstekende dressing voor salades Geen zout in de salade!