Vinaigrette in Thermomix

De vinaigrette (VAROMA)
recept uit een boek

150 gr ingelegde komkommers
150 gr wortelen in stukjes
300 gr bietenplakken
250 gr aardappelen
500 gr kokend water
een bosje gehakte dille
50 gr gesneden groene uien
150 gr erwten uit blik
100 gr zuurkool
100 gr mayonaise
of 70 g plantaardige olie
1/2 theelepel zout

Hak komkommers 3 sec / sq.5. Doe in een slakom.
Maal de wortels 4 sec / m2. 5. Plaats de Varoma op het hoogste niveau.
Maal de bieten 4 sec / m2. 5. Plaats in de stoommand.
Snijd de aardappelen in blokjes en doe ze in Varoma.
Giet kokend water in een kom, zet de stoommand met bieten, zet Varoma op groenten, zet 30 min / Varoma / sk. "lepel".
Koel de gekookte groenten en meng voorzichtig met de rest van de ingrediënten.

(+) Bespaart tijd bij het snijden van wortelen, bieten en komkommers. Rauwe aardappelen zijn gemakkelijker te snijden en kunnen veel kleiner worden gesneden dan gekookte. Over het algemeen kostte het koken minder tijd dan zonder de thermomix. Ik vond het leuk dat de wortels en bieten fijngehakt zijn. De vinaigrette bleek heerlijk

Mooie vinaigrette!
Wat granen betreft, TM heeft echt heerlijke granen. In de Multicooker heb ik een keer geprobeerd rijst te koken - ik vond het niet lekker. Maar te oordelen naar het feit dat iedereen gelukkig is, heb ik iets verkeerd gedaan. Ze maakte het niet af. Schik ontbijtgranen van TM. Het schakelt zichzelf ook uit en piept.
Ik kook rijst met pompoen. Maal de pompoen een paar seconden, voeg sl. boter en karkas op sk 2. Giet dan de melk erbij, voeg rijst, suiker en een beetje zout naar smaak toe en kook ongeveer 20-30 min / 90 g / sk 1. Messen in tegengestelde richting. De tijd hangt af van de rijst. Ook lekker en er waren geen lekke banden.
Griesmeel is heerlijk. Noodzakelijk met een vlinder, geen klonten, en aan het einde, als je ook een beetje klopt, krijg je een luchtige

Bedankt!
En hoe lang heb je nodig om de pompoen te stoven?

Pompoenkarkas niet lang, iets van kleur veranderen en dat is alles. Ze kookt later nog wel. Idealiter is het natuurlijk beter om het op hoog vuur te bakken, zodat het een korst wordt. Daarom is het beter om de sl. Eerst op 100 graden te smelten. boter, voeg dan pompoen toe. Maar ik ben lui, ik maal de pompoen en voeg dan de sl. olie en zet 100 graden min gedurende 5-10, ck 2-3. Nogmaals, het hangt allemaal af van het aantal pompoen, ik zet het "met het oog" en ook, terwijl het aan het stoven is, kun je er suiker over strooien