Hummus in Ninja

Hummus in Ninja

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
droge kikkererwten	150 g
tahina	30 g
zout	5 g of naar smaak
zaatar	0,5 theelepel
droge knoflook	0,5 theelepel
citroensap	40-50 g
gerookte paprika	1/4 theelepel
komijn	1/4 theelepel
serveren
ongeraffineerde olijfolie, paprika, zaatar	smaak

Kook methode

Giet kikkererwten met koud water gedurende minstens 4 uur. Als we het lang laten staan, verversen we het water meerdere keren. Mijn kikkererwten waren een dag doorweekt (het is gebeurd). Spoel de kikkererwten voor het koken, doe ze in een snelkookpan, giet water boven het niveau van de erwten, ongeveer 3-4 cm.

Sluit het deksel en zet het programma Druk, Hoog, 40 minuten aan

Laat aan het einde van het programma de stoom krachtig ontsnappen, laat het iets afkoelen en breng de kikkererwten over in het blenderglas. Voeg daar tahin, citroensap, kruiden, zout en 100-150 ml kikkererwtenbouillon aan toe.

Programma voor voedselpuree, 1 minuut.

Als de hummus dik is, voeg dan wat meer bouillon toe.

Giet voor het serveren met ongeraffineerde olijfolie en breng op smaak met kruiden.

[Cvetaal]

Cvetaal, je hebt het heel goed gedaan, ik zou dit nu graag eten

[Lerele]

Lerelehet komt allemaal door je soep

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, ja! Neem je pitabroodje, vul met hummus! Wat een heerlijkheid! En al het plezier in één pot.
En je moet nog iets lekkers drinken. Misschien een compote? Brouwen?

[Cvetaal]

En je moet nog iets lekkers drinken. Misschien een compote? Brouwen?

Zoals Tsjernomyrdin altijd zei: "We hebben één koers - de juiste!"

Lerele, het draait allemaal om je soep

Ze is niet schuldig, hij (kikkererwten) kwam zelf!

Cvetaal, Chesslovo! Ik heb nog nooit zo'n mooie hummus gezien! Shikaaarno! Lange tijd ging ik een recept zoeken en het maken in Ninzi, maar hier werd alles op een presenteerblaadje gebracht. Svetik, bedankt voor het delen - dit is waardevol, omdat zowel de tijd persoonlijk is als de wens om met anderen te delen!

En al het plezier in één pot.

Dit is het sleutelwoord - Ninja! Het wordt tijd dat fabrikanten extra betalen voor advertenties.

Ik heb nog nooit zo'n mooie hummus gezien!

Ja, oké, je wordt nog mooier

Dames, bedankt voor uw aandacht en lof!

[Cvetaal]

CvetaalWat is Zaatar?
Ik zie je super-duper hummus, mooi, ik wil het scherm likken -;), besprenkeld met hummus met gemalen gerookte paprika. Zijn de rode stukjes ook gedroogde tomaten?

[Cvetaal]

CvetaalWat is Zaatar?

Tanya-Fanya, Zal ik antwoorden, terwijl Sveta weg is.
Het is een kruiderij uit het Midden-Oosten die tijm, marjolein en sumak bevat. Soms worden er sesamzaadjes en noten aan toegevoegd ”, kun je het zelf maken. Uit mijn potje ruikt het heel sterk naar marjolein, dat wil zeggen in onze oregano.


Ik ga ook hummus maken, de kikkererwten zijn klaar, ik moet tahin maken.

[Tanya]

Tanya, Za'atar is een mengsel van kruiden, gebruikelijk in Israël, Libanon. Ik heb een kant en klare uit Israël, maar je kunt hem zelf koken. Samenstelling onder de spoiler.

Ingrediënten voor Zatar:
Sesamzaadjes - 3 el l. (bak)
Oregano - 1 eetl l.
Tijm - 1 eetl l.
Marjolein - 1 eetl l.
Komijn (of met andere woorden komijn) - 1 theelepel.
Sumy - 1 eetl. l.
Zout - 1 theelepel

Top met hummus besprenkeld met paprika en Kotani's Tomatoes and Olives-kruiden.
Bedankt voor je aandacht voor het recept!

Nadya,



Nadia, ik heb een hele goede tkhina gekocht in Delikatesk.
🔗

Heel erg bedankt meiden, je hebt me verlicht.
Nu weet ik welke nuance in de smaak van mijn zelfgemaakte hummus ik mis. 'En zijn naam is Zaatar!'

Nadya,



Nadya, ik heb een hele goede tkhina gekocht in Delikatesk.
🔗

Er is licht, ja in de delicast, maar ze leveren niet buiten de stad, dus ik heb het zelf gedaan. De hummus kreeg een nootachtige smaak, ik had niet genoeg kruiden en ik heb er een hete peper aan toegevoegd!

Sveta, ja, er is een lekkernij, maar ze bezorgen niet buiten de stad

Op de site schrijven ze dat ze leveren tot 30 km van de ringweg van Moskou, maar ik bestel altijd naar Moskou.

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta! Ik hield ook van je recept voor hummus. Eerder voegde ik geen gerookte paprika toe, alleen gewone paprika. Gerookt met een bijzondere smaak. Bedankt voor de nieuwe nuance.

[Elena]

Elena, Ik ben erg tevreden! Specerijen kunnen verschillend zijn en voor elke smaak.

Meisjes, Tanya, Lena, en wat gaat mij ineens aan met "jou"? Niet in orde!

Meisjes, Tanya, Lena, en wat gaat mij ineens aan met "jou"? Niet in orde!

Met ontzag
Onder de indruk van de chique hummus

[Lerele]

Lerele, bedankt, niet anders, maar ...