Heeft iemand gelei gemaakt in een slowcooker?

Wie heeft er ooit gelei gemaakt in een slowcooker?

Wie heeft er ooit gelei gemaakt in een slowcooker?

Kook als een gewoon gelei-vlees. Ik wilde gewoon twee vliegen in één klap slaan: snel koken en niet voor het fornuis staan. Daarom liet ik het eerst op het fornuis koken, schuimde het schuim eraf, schonk alles in een slowcooker en liet het een nacht staan. Volg vervolgens het gebruikelijke recept, zoals u altijd kookt. Waarschijnlijk moet je het toch op het fornuis laten koken, dan het eerste water met het schuim laten weglopen en pas dan alles in een slowcooker gieten. En elke huisvrouw heeft haar eigen recept, afhankelijk van persoonlijke voorkeuren.

Ik vergat toe te voegen: breng eerst aan de kook op hoog, schakel dan over naar laag.

Ik heb Caprice nooit gelei gemaakt, maar ik wilde het in een slowcooker maken om niet met het fornuis bezig te zijn, als je je recept voor gelei-vlees kunt geven.

[tanya1962]

tanya1962, Ik heb niet de exacte verhoudingen van mijn recept. Ik doe het altijd met het oog en altijd to the point. Ik kan alleen maar zeggen dat ik het eerste water niet aftap, maar het schuim verwijder, regelmatig het vet verwijder tijdens het koken, aan het einde geen azijn doe en ik hou van meer knoflook. Daarna stop ik het in het gelei dat is uitgeschakeld.
De laatste keer dat ik het kookte van kippenpoten met varkenshoeven.

Gerelateerde onderwerpen:

Aspic vlees "Holiday" in slowcooker Morphy Richards (Beheerder)

Gelei vlees (gelei) in een slowcooker (Beheerder)