Paprika gevuld met bulgur en champignons (mager)

[Koken is niet moeilijk; vasten is heerlijk. Het belangrijkste is om het met liefde te doen en elkaar niet op te eten!]

Paprika gevuld met bulgur en champignons (mager)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
paprika groot	4 dingen.
gekookte bulgur	200 voor Christus
Champignon champignons)	200 voor Christus
boog	1 stuk
zout	smaak
grond zwarte peper	smaak
Saus
tomatensap	250 ml.
water	250 ml.
boog	1 stuk.
wortel	1 stuk.
suiker	1-2 eetl. l.
zout	smaak
Laurierblad	1-2 stuks.
piment erwten	2-3 stuks
knoflook optioneel	1-2 tanden.
grond zwarte peper	smaak
--------	-------
plantaardige olie
eventuele greens

Kook methode

• Snijd de champignons in blokjes. Bak met uien. Breng op smaak met peper en zout.

  Kook de bulgur van tevoren.

  Meng bulgur met champignons. Voeg gehakte kruiden toe. Breng eventueel op smaak met peper en zout.

  Snijd de dop van de paprika's af, verwijder de zaadjes. Dompel een paar minuten in kokend water. Laat afkoelen. Ik had bevroren paprika's. U hoeft er vooraf niets mee te doen. Vul de paprika met bulgur met champignons en doe in een pan.

  Snijd de ui in blokjes en rasp de wortels. Fruit de groenten lichtjes. Voeg fruitdrank toe gemengd met water. Je kunt één fruitdrankje inschenken. Voeg zout en suiker toe. Spice up. Je kunt een paar teentjes knoflook fijnhakken. Laat het koken.

  Giet de saus in een pan met peper. Voeg piment en laurier toe. B' olie. Dek af, zet het vuur lager en laat 20-30 minuten sudderen.

  
• Koken is niet moeilijk; vasten is heerlijk. Het belangrijkste is om het met liefde te doen en elkaar niet op te eten!

Opmerking

Alles is eenvoudig en lekker genoeg. Adviseren!

[Angela]

Angela, bedankt voor het recept. Ik heb in deze versie geen bulgur gekookt, maar de combinatie met tomaat en paprika is naar mijn mening erg goed.

[Ilona]

Ilonahelemaal niet) Geen slechte optie als je van beide houdt