Aardappelsoep met spek en kaas

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Amerikaans

Ingredienten
Medium aardappelen	4 dingen
Spek	50 g
Middelgrote ui	1 stuk
Teentje knoflook	1 stuk
Harde kaas (ik heb Cheddar)	50 g
Melk, water (50/50)	750 ml
Zout peper	Smaak
Boter	15 g
Meel	2 eetlepels

Kook methode

Ik kook alles in een klein pannetje met een dikke bodem. Snijd het spek in reepjes, bak zonder olie tot een mooie goudgele kleur. Schep het spek op een bord en laat het gesmolten vet in de pan. Voeg er boter, dungesneden uien en knoflook aan toe. Bak tot transparant, voeg bloem toe, onder voortdurend roeren. Verduisteren gedurende 5 min. Giet de melk gemengd met water 50/50. Voeg als het begint te koken dun gesneden aardappelen toe. De plakjes moeten erg dun zijn. Voor deze doeleinden is de Giant shredder ideaal. Breng op smaak met peper en zout. Laat op laag vuur sudderen tot de aardappelen gaar zijn. Voeg spek en de helft van de geraspte kaas toe, roer.
Serveer met meer kaas, versgemalen peper en kruiden.
Cheddarkaas, fel oranje, pittig, is geweldig voor deze soep.
Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

1 liter ongeveer

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Kookprogramma:

Kookplaat

Opmerking

Ik proefde de soep ongeveer 23 jaar geleden voor het eerst. Ik was erg sceptisch over de combinatie van ingrediënten. Maar tevergeefs. Deze dikke, ietwat pittige soep bleek voor mij een erg comfortabele maaltijd.

Elke kaas kan worden gebruikt.

Ksyushk @ -Plushk @

Eerst dacht ik dat het een puree soep was. Maar de versie van gekookte soep past bij mij. Bedankt, Tatiana, voor het recept!

oog

Citaat: Babushka

Deze dikke, ietwat pittige soep bleek voor mij een erg comfortabele maaltijd.

Tatyana, dus ik voelde deze troost ook van het recept, terwijl ik het recept las, neem ik de soep voor later.
Dank je!

Lerele

Baboesjka, Tanya, een heerlijke soep, ik vond het vooral leuk dat er iets zal zijn om te "bijten", dat wil zeggen, de aardappelen worden gekookt, maar niet gepureerd. Ik doe gewoon zoiets als aardappelpuree, maar ik heb niet genoeg om op iets te kauwen, maar hier is wat ik nodig heb !!
Bedankt!!!

Ksyushk @ -Plushk @

Citaat: Lerele

Ik mis iets om op te kauwen

Ik zie dat er velen van ons zijn die "iets moeten kauwen".

Lerele

Ksyushk @ -Plushk @ja, ik eet aardappelpuree met brood, maar alleen soep zonder brood.

oog

en we besprenkelen met crackers

Baboesjka

Ksenia, Tatyana, Irina, bedankt voor het langskomen bij het licht!

De soep is echt interessant. Het lijkt een heel vreemde combinatie van spek en melk, maar het is heerlijk. Ik heb het gisteren praktisch allemaal gebruikt. En kook heel schoon. De textuur is erg interessant vanwege het feit dat de aardappelen in zeer dunne plakjes worden gesneden.

Tatyana, met crackers zal ik de volgende keer zeker proberen.

Lerele

Baboesjka, een normale combinatie, ik heb ook bijna gewoon gepureerd en dan spek bovenop, het blijkt erg soulvol. En soms doe ik uien en spek na het pureren, ik hou van gebakken uien in zo'n soep. Maar ik dacht er niet aan om het te doen zonder te spinnen.

Ksyushk @ -Plushk @

Citaat: ok

bestrooi met crackers

Crackers, het spreekt voor zich. Crackers in huis worden niet vertaald. Evenals croutons en toast, en soepstengels met verschillende hagelslag.
Mijn zoon met gebakken spek is dol op puree soepen. Juist als er geen spek is, vraagt hij: - En de spek?
Daarom zal zo'n soep niet alleen mij plezieren. Melk stoort ons niet.
En als een "kauwend" element zijn noten en zaden goed; gekookte bulgur en quinoa; gebakken appels, wortelen, pompoen - kleine blokjes; courgette-chips; maïschips zijn ook goed; Brie- of camembertkaas, en elke kaas zelf, in blokjes of geraspt; kleine cocktailgarnalen en niet alleen; en ook Ptitim-pasta. Maar je weet nooit waar je op kunt kauwen.
Laatst was ik aan het eten - kauwend op wat God stuurde ...

Sorry, Tatiana, dat de foto geen recept is. Maar ik beloof dat ik zal verbeteren.

Baboesjka

Ksenia, stoer! Geweldige opties! En de foto - kwijlen ...

Trishka

Tanyusha, bedankt voor de interessante soep!
Hier eten we melk met vermicelli, en hier is een interessante combinatie!
En de aardappelen moeten, zoals ik begrijp, in dunne reepjes worden gesneden, toch?

Baboesjka

Ksyusha, bedankt voor het langskomen!

Snijd de aardappelen in dunne plakjes. Zoals chips. Dit snijden geeft een zeer interessante afgewerkte structuur. Succes! Deel uw indruk, als u het probeert, alstublieft.

Trishka

Ik zal proberen te koken, de meest interessante!

velli

TatyanaBedankt voor het heerlijke recept voor aardappelsoep. Ik kook primitief, zonder te braden: in kokende melk / water doe ik gehakte aardappelen met frites en 1 ui, in kleine blokjes gesneden, zout en een beetje kruiden voor aardappelen. In een bord verse dille bovenop. We moeten proberen het op jouw manier te doen met spek en kaas.

Baboesjka

valentijnbedankt voor uw interesse in het recept.

Kaas en spek voegen wat pit toe aan de soep. Jouw optie is ook goed: de kruiden voor de aardappelen zullen hun eigen karakter toevoegen.

Yarik

Tatyana, bedankt voor de heerlijke soep! Zo warm en comfortabel van hem)))

Baboesjka

YaroslavnaIk ben erg blij dat ik de soep lekker vond. Ziet er geweldig uit!

julia_bb

Tatyana, bedankt voor het interessante recept, ik zal het zeker koken
Hoe heb ik hem niet eerder opgemerkt? Dit is te danken aan de tomatensoep die ik heb gevonden)

Elfa

Tatyana, bedankt voor het recept, dankzij de tomaat ben ik ook gehaast om te kijken, en deze is nog meer "van mij", ik ben dol op zo'n structuur, dicht bij puree soep. Ik zal het zeker proberen, want het wordt kouder.

Baboesjka

Yulia, Elena, Bedankt voor uw interesse! Hoop dat je het leuk vindt.