Zachte koekjes met sinaasappel

Zachte koekjes met sinaasappel

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
boter	50 gram
suiker	80 gram
zure room	80 gram
ei c-0	1 stuk
premium tarwemeel	300 gram
bakpoeder	1 theelepel
Voor het vullen
oranje	1 stuk
suiker	80 gram
zetmeel	2 eetlepels
water	1 liter
Frisdrank	1/3 theelepel
boter voor smering
poedersuiker om af te stoffen

Kook methode

• Eerst maken we de vulling.
• Doe soda in kokend water, roer en laat de sinaasappel zakken.
• Kook 5-7 minuten in kokend water.
• We halen het eruit, spoelen het af onder koud water.
• Door de sinaasappel te koken, wordt de sterke bitterheid van de schil verwijderd.
• Vervolgens snijden we in stukjes, verwijderen de botten en ruwe membranen.
• Punch met een blender tot een gladde massa.
• Voeg suiker en zetmeel toe en klop opnieuw.
• We reserveren voorlopig.
• Het deeg koken.
• Wrijf de zachte boter in met suiker.
• Voeg het ei en de zure room toe en roer alles goed door elkaar.
• Voeg dan geleidelijk bloem met bakpoeder toe.
• We kneden goed.
• Het deeg is strak, plakt niet aan uw handen.
• Doe in een zak en zet 20 minuten in de koelkast.
• We halen het afgekoelde deeg eruit.
• Rol uit tot een rechthoekige laag van 2-3 mm dik.
• Raad.
• Ik rol dunner vanaf de smalle rand.
• Dan draai ik het om en dan hoef ik de randen niet af te snijden.
• 
• We leggen de vulling 4-5 cm voor een rand neer.
• 
• We veranderen in een rol langs de brede kant.
• Smeer er bovenop met gesmolten boter.
• Snijd met een scherp mes in stukken van 3-4 cm.
• Leg ze op een bakplaat, laat meer ruimte tussen de stukken.
• We bakken ongeveer 20 minuten in een op 220 graden voorverwarmde oven.
• We controleren de gereedheid met een stok.
• Haal van een bakplaat, laat afkoelen en besprenkel met poedersuiker.

De schaal is ontworpen voor

12-14 stuks

Tijd voor voorbereiding:

voor ongeveer een uur

Kookprogramma:

oven, mixer

Opmerking

Heerlijke koekjes
Matig zoet, met een uitgesproken sinaasappelsmaak en een lichte bitterheid.

Adviseren.

Het recept van de mailinglijst naar de telefoon.

Ik vond het recept erg lekker. Alleen ik kan geen zure room hebben, wat zou een zuivelvrije zure room zijn, indien mogelijk?

[Nikka]

Nikka, zachte kwark, yoghurt, kefir, maar dat kun je ook niet, helaas
Het is een schande

[posetitell]

posetitell, het is gewoon kruimeldeeg, je kunt er alles van maken. Het lekkerste is op de dooiers.

[Rita]

Rita,
Op de dooiers? Geluid, pliz.

[Rita]

Rita, Rituel, niet erg vergelijkbaar met zandkoekjes, verkruimelt niet, eerder meer koek.
En ik weet niet zeker of het een puur zandkoekdeeg is, het zal opgerold blijken te zijn.

[tati-ana]

tati-anaDit recept heeft bijvoorbeeld een erg lekker zandkoekdeeg https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=71984.0



Podmosvichka, Helen, maar nog minder rolt het koekjesdeeg. Dit deeg, ja, niet echt zandkoek - niet genoeg vet. Is het niet te cool?

Het smaakt naar een koekje.
Het is niet steil, recht steil, dicht, maar als je het wast, is het ook zacht.
In gebogen
Het rolt erg goed uit, je kunt er over het algemeen een heel kleintje van maken.
Ik schonk bloem op het bord om te rollen, de rol perfect opgerold, bleef nergens plakken.
Ik denk erover om een ​​vulling te maken van twee kleine citroenen en er meer suiker in te doen, ik denk dat het ook zal zijn

Oh, wat koekjes bedankte Helen voor het recept, stal weg!

Ik denk erover om een ​​vulling te maken van twee kleine citroenen en er meer suiker in te doen, ik denk dat het ook zal zijn

Waarschijnlijk wordt het nog lekkerder!

[Trishka]

Trishka, Oksanchik, veel geluk voor de zon

[posetitell]

posetitell, en soja-zure room / kefir of kokosroom / boter worden door jullie verkocht? Of je kunt je eigen room / boter maken van kokos.Indien olie, dan een beetje verdunnen met water of 1 op 1 mengen met dooier. Als laatste redmiddel denk ik dat je 1 klein ei kunt vervangen, geslagen door 1 eetlepel plantaardige olie.

Luie, coole koekjes!
En op de foto hier zijn gewoon taarten. Ik zal het zeker proberen te koken.
Ik vond het recept erg lekker!
Lenusenka, heel erg bedankt!

Mijn goede gezondheid

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Ik heb al heel lang een recept in mijn bladwijzers, dus het is het waard om te maken? Bitterheid boeit! Bedankt!

Waard

Bedankt voor het recept! Ik vond het erg leuk! De perfecte combinatie van zoetheid en bitterheid. We moeten ook proberen met citroen.

[Natalie]

NatalieBedankt voor je feedback
Ik ben blij dat het recept goed van pas kwam en vond de koekjes lekker

Elena, heel erg bedankt voor de heerlijke koekjes.

[Fatima]

FatimaHeel erg bedankt voor het vertrouwen in het recept
Blij dat je het leuk vond

Elena, heel erg bedankt voor het geweldige recept!
De koekjes zijn heerlijk! Fijn, kruimelig, met een aangenaam uitgesproken sinaasappelsmaak.
Ik heb het ook geprobeerd met citroenvulling, het is ook erg lekker!

Olga, wat een schoonheid
En wat een lekker voorproefje
Blij dat je het lekker vond, eet met plezier.
Heel erg bedankt voor het vertrouwen in het recept en het beoordelen