Cracker, gewoon een cracker

Cracker, gewoon een cracker

Categorie: Gezond eten

Ingrediënten
tarwebloem	260 g
bakpoeder	1 theelepel
suiker	2-3 theelepels
zout	1 theelepel
melk	160 ml
geraffineerde plantaardige olie	4 eetl. l.
lijnzaad	4 theelepels
gebakken sesam	4 theelepels

Kook methode

• 
• Kneed een los deeg van de aangegeven ingrediënten, bewaar het 30-40 minuten op een koude plaats.
• Verdeel het deeg in delen, rol elk deel met een deegroller uit tot een dikte van 2 mm. Snijd de koekjes met een mes of gebruik vormpjes, leg ze op een bakplaat. Zorg ervoor dat je de losse stukken hakt, ik deed het met een vork.
• 
• 
• Bak crackers in voorverwarmd tot 200 graden. oven zonder convectie in ongeveer 12-14 minuten goudbruin.

De schaal is ontworpen voor

2 bakjes

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

Handgrepen, oven

Opmerking

Ik bak deze cracker al heel lang. De cracker is heerlijk, krokant, licht zoet, vliegt als zaadjes je mond in, je kunt niet stoppen.
Sesam voor cracker moet lichtbeige gebakken worden! Ik raad je aan om dit in een pan te doen, en niet in de magnetron. In de magnetron is het heel gemakkelijk om sesamzaadjes te verbranden, vooral in het midden, en de plaat te ruïneren (vandaag zijn een glas water en een plastic kom de dood van de dapperen gestorven).
Op de foto's van vandaag voor publicatie heb ik een cracker zonder lijnzaad, deze waren niet beschikbaar, maar in plaats daarvan heb ik vezels uit lijnzaad toegevoegd. Maar in de oude fotocrackers met lijnzaad versieren ze echt de smaak.

Premium tarwemeel kan worden vervangen door bloem van de eerste graad of een beetje volkoren toevoegen.

Ik raad het ten zeerste aan om het te proberen!

Svettaaaa, wat een lekkere koekjes. Bedankt voor het recept! Ik bracht het naar bladwijzers.

[svetta]

svetta, en ik kom morgen voor het recept.
En vandaag, welterusten!

En ik nam het mee naar mijn hol (in de bladwijzers). Bedankt, Sveta!

[svetta]

svetta, chique crackers

[svetta]

Ik heb nog nooit van mijn leven crackers gebakken, maar over het algemeen veel dat ik nog nooit in mijn leven heb gebakken.
svetta, vertel eens, worden ze gemaakt van ander meel, bijvoorbeeld boekweit, rijst of iets anders?

[svetta]

svetta, zelfs op de foto zien de crackers er knapperig uit! Zeer smakelijk! Sesamzaadjes zijn lekker en gezond!

[svetta]

svetta, zo'n recept is handig voor mij om roomkaas te smeren (aan wie Sho, en giersthamer) Dus ik zal het zeker proberen, bedankt!

[svetta]

svetta, Svetochka, ik heb het zeker nodig! Heel erg bedankt voor het recept, te oordelen naar de foto, dit is een recept voor alleen die crackers waar mijn familie dol op is. In de nabije toekomst zal ik proberen voor te bereiden en verslag uit te brengen

[svetta]

Ik hou van crackers, maar op de een of andere manier kwam het niet bij me op om zelf te bakken. Ik sleepte het recept het gat in, ik weet niet wanneer ik het ga bakken, aangezien ik nu met brood bezig ben.
svetta,

[svetta]

Ik heb nog nooit van mijn leven crackers gebakken, maar over het algemeen veel dat ik nog nooit in mijn leven heb gebakken.
svetta, vertel eens, worden ze gemaakt van ander meel, bijvoorbeeld boekweit, rijst of iets anders?

Ilmira, er zit geen eierbinder in het recept. Ik ben bang dat het lastig zal zijn om het deeg zonder tarwebloem uit te rollen tot een dunne cake. Als je een vervanging doet, dan alleen delen van de bloem. U kunt proberen volkorenmeel te vervangen, het bevat wel gluten. Maar ik zou niet één rijst of boekweit riskeren. Hoewel ... maar probeer de helft van het recept en vertel het me.



Tatka1, Tan, hier met roomkaas zal hetzelfde zijn! Peki, het is eenvoudig en snel.



Tina, ja, ze hebben een soort volledig onopvallende smaak en bovendien zijn ze erg lekker. Ik zou blij zijn als ik met het recept ter plaatse zou komen.



Sveta, niets, en de crackers zullen komen.



Gaby, Licht, Borkovna, Tatyana1103, bedankt voor het bestuderen van het recept en het schrijven van mooie woorden.

Wat een schoonheid! Sveta, ik doe nu overal sesam- of lijnzaad PERS. Ze verbeteren de smaak van alles enorm, dat proef je! En in een Peking-salade, en in de ochtendkaas en in havermout! En smaak en voordeel en voedingswaarde!
Ik ga deze crackers zeker proberen te bakken! Er zijn veel mogelijkheden! U kunt ook gebakken uien (en wortelen) toevoegen. En de zaden zijn anders. Ja?

[Radushka]

Radushka, Anya, ja, je kunt alles naar je smaak en verlangen toevoegen. Maar het belangrijkste is om het niet te overdrijven, anders kun je het deeg niet dun uitrollen. Deze cracker is heerlijk juist als het deeg dun is gerold en gebakken!
Vertel me over het experiment.
Wat is dit trouwens voor cake en waar haal je ze? Ik heb alleen vezels van lijnzaad, gekocht in de supermarkt.

[svetta]

svettaKoop ik oliekoeken in de winkel van de biologische landbouwclub. Dit is net als afval van ruwe geperste oliën. De prijs is bijna budget. Een pakje van een halve kilo is genoeg voor mij voor een behoorlijke tijd. Om de een of andere reden lijkt vezel mij smakelijker. Ze hebben nog steeds rode cake. Maar ik heb het nog niet gekocht. Ik weet niet hoe het smaakt.
Ik denk dat ik het deeg toch wel uitrol (de kinderen hebben het deegrolletje. Gisteren hebben ze de noedels gerold ... doorschijnend)

En ik zal deze koekjes naar de bakken brengen, in plaats van zaden, je kunt je niet beter voorstellen!
Bedankt voor het recept!

[Radushka]

Radushka, Anh, ik heb ook een deegroller, maar dit is een heel andere opera. Het is alleen zo dat veel toevoegingen in dit deeg het korter, onelastisch en moeilijker maken om uit te rollen en het zal slecht zijn om het op een bakplaat over te brengen.

Oh, wat een knappe mannen! Svetta, bedankt!

[svetta]

svetta, bedankt voor het recept! Ik nam het als een boekenlegger, iedereen houdt van de cracker, maar we kopen ze niet, want het is niet bekend waar ze van gemaakt zijn.

[svetta]

svetta, bedankt voor de koekjes! zien in het recept dat je de bloem kunt veranderen ... ik leed ... 100 g volkoren, de rest 1c + 1 eetlepel zemelen, 1 theelepel suiker vervangen door honing, er was geen sesam ... ik vond de consistentie van het deeg, het is lekker om uit te rollen en in stukken te snijden, de koekjes zijn knapperig, heerlijk! bedankt!

[svetta]

svettabedankt voor de crackers! Erg lekker en krokant, en het deeg is erg prettig, rolt goed uit.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, bedankt voor de fotoreportage en voor het evalueren van het recept. Ik ben erg blij dat ik het recept lekker vond.

[svetta]

svettaHeel erg bedankt voor het recept! Ik heb het net gebakken en de helft was al klaar. De smaak is precies wat ik wilde, matig neutraal. Knapperige koekjes gaan echt als zaadjes. Nu zal ik bakken met volkorenmeel, honing en andere verschillende toevoegingen (maar met mate!).
BEDANKT

[Svetlana]

Svetlana, bedankt voor de tip, ik ben blij dat ik de smaak van de koekjes lekker vond. Op uw gezondheid!

[Svetta]

Svetta, heel erg bedankt voor de koekjes! Ze verloren de helft tegelijk, omdat het simpelweg onmogelijk is om te stoppen.
Ik gebruikte 100 g volkoren meel, 100 g bloem van de eerste graad en de rest - premium meel.

De tweede portie was zo gebakken en we vonden deze optie nog meer lekker.
Absoluut je favoriete recepten!

[Elena]

Elena, ja, gebakken koekjes zijn zeker lekkerder, schreef ik hierover. Over uw gezondheid en bedankt voor het rapport.