Citroensoufflé

Citroensoufflé

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
Vetvrije cottage cheese	1 eetl. l.
Ei	1 stuk.
Citroensap	1 eetl. l.
Citroenschil	met 1 st.
Zoetstof	smaak

Kook methode

• Scheid het eiwit en de dooier.
• Klop de dooier los met cottage cheese, schil en citroensap.
• Klop de proteïne tot een piek met een zoetstof.
• Combineer beide mengsels onder voorzichtig roeren.
• Breng de massa over in een hittebestendige mal (of siliconen)
• Bak ongeveer 15 minuten, op T = 180 * C.
• Het blijkt een zeer aromatische soufflé te zijn. Goede optie voor een hapje.

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, schoonheid!
Natasha, en wat voor soort structuur het is, dicht of luchtig geeft proteïne; zoals een cottage cheese ovenschotel?
Het is verleidelijk om het in de magnetron te proberen.
Een homogene cottage cheese nodig? Mijn kruimelige is nu niet gehecht.

[Milena]

Milena, aangezien het recept niet van mij is, maar afkomstig is van de uitgestrektheid van internet, wat voor soort cottage cheese nodig is voor authenticiteit, weet ik het niet. Ik heb gewone kwark - het is niet korrelig, niet nat. De structuur van de soufflé is niet bijzonder luchtig. Meer een cottage cheese ovenschotel, zonder griesmeel of rijst)) We vonden dit dessert erg lekker. Omdat de portie klein is, zal er niets te betreuren zijn, voor het geval het niet naar smaak komt. NAAR MIJN BESCHEIDEN MENING.

[Natasha]

Natasha, lekker, mijn grootmoeder maakte het in de oven, alleen had ze geen citroen, in het dorp heette dit gerecht syrnitsa. We vonden het erg lekker, vooral de gebakken korst zoals die van jou. Ik probeerde het in mijn oven te herhalen, maar mijn korst bakte niet goed en als het lang bewaard werd, werd het droog. En nu heb ik een luchtgrill, ik zal proberen het te maken en een citroen toe te voegen.

[Tanyush]

Tanyush, en ik heb zo'n korst omdat het van boven + onder werd gebakken.

Dus ik heb een gasoven en alleen de bodem, maar ik bak hem al in een aerogrill. Dus ik schreef dat het gebakken is maar heel langzaam en daarom is de cottage cheese overdreven. Nou, nu in de luchtgrill is het geweldig geworden en de korst en soufflé zijn sappig gebakken en in de keuken ben ik niet zo blij met de hitte. Bewaar het rapport.

Mijn hoofdoven is ook gas (onder), maar er is ook een grill (alleen heb ik hem nog nooit gebruikt)))) En in een simpele oven wordt de soufflé gebakken.

[Natasha]

Natasha, Ik hou echt van alles wat citroen is Bedankt voor het recept! Ik blies zo veel, maar wat als ik kook als crème brulee als? En doe de vormpjes in wat water op een bakplaat

[Bruinen]

Bruinen, dit is efficiëntie))) Een mooie soufflé. En de korst is goed. Ik ben het ermee eens dat grillen geweldig is. Ik heb geen grote AG, maar ik heb een airfryer-deksel. Ik denk dat het eronder zal werken. Volgende keer zal ik het proberen. Bedankt voor deze nuance.

maar wat als hoe crème brulee te koken?

Ol, maar ik weet niet hoe het moet ...
Bedankt voor het langskomen bij de souffleshka))

Ik heb geen grote AG

dus ik heb niet alles wat in Ag past

dus ik heb niet alles wat in Ag past

Ik bedoelde dat ik geen stationaire, volwaardige AG heb, maar alleen een Redmond-omslag. Nou, ik ben hier blij om (ik kan nergens het ziekenhuis plaatsen)))