Roze zalm in zure room met een kaaskorst

Roze zalm in zure room met een kaaskorst

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Filet van roze zalm	700-800 gr.
Zure room	350-450 gr.
Boter	50 gr.
Kaas	200-300 gr.
1/2 citroensap
Plantaardige of olijfolie	1 eetl. l.
Peterselie	1 bundel
Zout, gemalen zwarte peper	smaak
Gember en gemalen koriander	1/4 theelepel elk

Kook methode

• Snijd de roze zalmfilet in porties.

• Besprenkel met citroensap en plantaardige of olijfolie, laat 30-60 minuten marineren.

• Onderin de vorm heb ik een glas 22x30 cm, zet 150 gr. zure room, bovenop zure room stukjes boter.

• Leg de stukjes vis stevig vast, breng op smaak met zout, peper, bestrooi.

• Voeg fijngehakte peterselie toe aan de rest van de zure room en meng goed.

• Top met een mengsel van zure room en peterselie.

• Rasp kaas op een grove rasp en leg op zure room.

• Bak in een oven voorverwarmd tot 180 graden in ~ 40 minuten tot ze goudbruin zijn.

• Deze vis past goed bij rijst.

Opmerking

Roze zalm zelf is een droge vis, maar op deze manier gebakken blijkt hij erg mals, sappig en smakelijk te zijn.

Goed recept, let op

[Lerele]

Lerele, kook voor de gezondheid

[Tatyana1103]

Tatyana1103 , Tanyusha, bedankt voor het recept!
De vis is heerlijk!

Nadia, ze is erg lekker en mals

Tanya, bedankt voor de vis! Een prachtig en ongecompliceerd recept!
Deze kippen en varkens zijn zo moe dat de ziel om een ​​heerlijke vis vraagt!
Tanya, en welke andere vis kun je de roze zalm vervangen?

Welke andere vissen kun je vervangen door roze zalm?

Ik zou koolvis proberen, die zal natuurlijk niet zo lekker zijn als bij roze zalm, maar ook niet slecht en erg mals.

Tanyusha, geweldig recept! Zodra ik de vis koop, kook ik hem. Dank je wel!

[Ninza]

Ninza, Ninochka, ik hoop dat de vis je niet zal teleurstellen

Tanya, en ik hebben al 2 keer gekookt. Ik vond het erg leuk. Mijn man hield van het belangrijkste, maar hij is geen liefhebber van vis.
En ik vond het zo leuk dat ik het voor morgen bestelde. Bedankt voor het recept

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Ik kan er niets aan doen! prachtig recept! nam naar bladwijzers !!!!!!!!!!!!!!! Ik wacht op de voltooiing van de renovatie in de keuken en het gaat helemaal slecht! Hartelijk dank

[Ludmila]

Mijn man hield van het belangrijkste, maar hij is geen liefhebber van vis.

Ludmila, in onze familie ben ik een visliefhebber, geef de boeren vlees, maar van deze vis hoef ik maar een lepel te likken en verschillende keren te koken, en het resultaat is niet veranderd

Ik kan er niets aan doen! chic recept

Dat is zeker, niemand was onverschillig voor deze vis Lena, rond de reparaties snel af en geniet van de vis

Tatyana, bedankt voor de heerlijke vis. En giet de rijst onder de saus die zich onder de vis heeft gevormd.

[Larissa]

Larissa,

[Lerele]

Lerele, en wat voor soort vis wil je koken?

Ik zou koolvis proberen

3Dus zijn vervangingen toegestaan? Tilapia zal ook werken, nietwaar? naar mijn mening heb ik hier geen roze zalm gezien, alleen zalm.
maar het blijkt dat er, een beetje anders genoemd, maar niet oplette, ik dacht dat het allemaal zalm was

3Dus zijn vervangingen toegestaan?

[Tatyana1103]

Tatyana1103, gekookte roze zalm op basis van dit recept)
Meestal koop ik het niet, maar toen knipoogde een vis naar me)
Ik denk dat ik zal augurken, maar nee, ik ben bevroren (zo vaak heb ik gezworen geen vis mee te nemen in de winkel)
Er werd besloten om het te bakken
Ik had mijn eigen zure room, erg dik, dus ik heb het gewoon gemengd met uien en kruiden, en op de bodem van de boter stukjes vormen
Roze zalm blijkt geweldig, sappig en smakelijk
bedankt

[Katerina]

Katerina, blij dat ik de vis lekker vond om voor de gezondheid te koken