Bonensnoepjes met pruimen en chocolade

Bonensnoepjes met pruimen en chocolade

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
rode bonen (gekookt)	100 g
pruimen	60 g
donkere chocolade	100 g
vanille smaak	1/3 fles
pindakaas (optioneel)	20 g
Lieve schat	smaak

Kook methode

• Lekker snoep kan worden gemaakt met elke peulvrucht.
• Ik deed het al van kikkererwten, nu deed ik het van rode bonen.
• Week de bonen enkele uren in water. Spoel af, dek af met schoon water en kook tot het gaar is.
• Smelt de chocolade.
• Giet pruimen (voor een betere verzachting) met heet water gedurende 15-20 minuten.
• Doe de warme bonen, chocolade, pruimen, vanillearoma, pindakaas in een blender en maal tot een gladde massa, voeg eventueel een beetje water toe. Voeg eventueel wat honing of suiker toe om te proeven.
• Breng de massa over in een kom, dek af met folie en plaats enkele uren in de koelkast.
• Maak snoepjes van de gekoelde massa en rol ze in cacao.
• 

Opmerking

Bewaar snoep in de koelkast.

Kikkererwtensnoepjes met dadels in chocolade (Gala)

[Gala]

Gala, en uw recepten geven het gewicht aan van droge bonen en kikkererwten of al gekookt?

Ik heb nooit nagedacht over het gewicht na het koken - ik gooide het in de pan en oké.

[Anna]

Annawordt het gewicht van de afgewerkte bonen aangegeven, toegevoegd. Bedankt. Het recept voor kikkererwten is aangegeven.

Geweldige foto! En de snoepjes zijn interessant! Breng het naar ons, anders komen ze aanrennen!

Bedankt, Olya! Ik draag het al ...

[Galina]

Galina, heerlijke snoepjes en hoeveel u kunt opslaan

[Tatyana]

Tatyana5-6 dagen in de koelkast is zeker mogelijk. Ik heb het niet langer geprobeerd.

[Galina]

Oh, wat een geweldige snoepjes !!!
Een foto kan gek worden ...
Ik dacht niet eens dat zo'n wonder gemaakt kon worden met peulvruchten.
Galina, bedankt voor het recept!

[Rita]

Ritapeulvruchten zijn zo'n ruimte (ik ben niet bang voor dit woord) voor creativiteit. Er zijn zoveel verschillende gerechten die je kunt koken.
Nog een snoepoptie in uitvoering.

Prachtig snoep!
Gala, nou, als je kikkererwten en bonen vergelijkt, welke smaak is dan aangenamer en dus ... dessert, of wat?

[Nata]

Nata, bedankt!
Ik kijk alleen maar naar de avond en ik heb het laatste snoepje op. Ik vind ... allebei heerlijk. En toch ... kikkererwtensnoepjes met een meer delicate zoetwarensmaak. Mijn man hield beslist meer van kikkererwtensnoepjes.

Ik had ook zo'n vraag. Maar kikkererwten zijn duurder dan bonen. En bonen met een lichtere smaak waarschijnlijk (dit is een aanname, ik heb nog nooit kikkererwten gekocht), misschien moet je meer kruiden toevoegen dan vanilline? Koffie of kaneel bijvoorbeeld, amandelen of amandelsmaak. Ja, zelfs mint ...
Het idee is geweldig, hoe ik bonen ga koken, ga ik experimenteren.

Waarom heb ik het gevraagd?

Ik maakte chocoladepasta van bonen, dus ik werd zo gemarteld om het bij te tanken om de bonen te doden. Een ton chocolade verwijderd, een blikje hazelnoot-urbech, in plaats van boter, gekweekte ongeraffineerde kokosolie en op het einde gepolijst met gecondenseerde melk
Pas na alle inspanningen gingen de bonen weg. Alleen de pasta bleek 3 keer meer dan gepland.
"Maar de koe kijkt voorzichtig naar de wereld:
wat als het ook een grote doos is? .. "©

[Nata]

Nata, Nou, ik weet het niet
Als je de compositie niet kent, is het niet duidelijk van wat het snoepje is. Nou ja, misschien lijken ze in de verte op de smaak van Sovjet-snoepjes zoals Kaukasisch.
Wat jammer dat ik je niet kan proberen!

En bonen met een lichtere smaak waarschijnlijk (dit is een aanname, ik heb nog nooit kikkererwten gekocht), misschien moet je meer kruiden toevoegen dan vanilline? Koffie of kaneel bijvoorbeeld, amandelen of amandelsmaak. ... ik zal experimenteren.

Ik zou niet zeggen dat bonen een lichtere smaak hebben. Als het niet gezouten is en er geen kruiden zijn toegevoegd, dan is het vrij neutraal en vers. En kikkererwten hebben een delicate nootachtige smaak. En met kruiden kun je natuurlijk binnen redelijke grenzen experimenteren. Maar ik vond deze line-up leuk.