Kvass zoals uit een winkelvat (snel kvass)

[nila]

nila, Nelechka, bedankt, ik ga zeker eens kijken naar de witlof in de winkel en het proberen.
Bedankt voor het recept!

Nelya! Het kwas in de koelkast is iets meer gefermenteerd ... en het is geweldig geworden !!!! Precies "like from a barrel" "!!!! Ik heb jaren gedronken! Er kwam een ​​buurvrouw (met een meisje, Timkina's vriendin, om in het zwembad te zwemmen), ik trakteerde haar op het laatste glas. Konda leerde VAN WAT hij was, gewoon verbluft !!! Ik heb een recept genomen, zal het vandaag doen! Het recept ging naar de massa! 🤣
Dus bedankt van haar voor het recept!
Nu zal ik het aantrekken!

brouw wat munt

Svetik, bedankt voor de herinnering! Ik heb altijd munt toegevoegd aan gewoon kwas. Alleen niet brouwen. Ik hou van.

Nila, zet het kwas in voorbereiding. Ik zal zien wat er gebeurt, maar ik probeer het in ieder geval met een lepel - het is al heerlijk. In de winkel zag ik cichorei voor 38 hryvnia, las wat je deed met mout en besloot dat ik het met mout zou doen. Er is mout, ik heb het lang gekocht, het wordt niet gebruikt. Ik heb 3 liter geteld en iets veranderd, geen citroenzuur toegevoegd en verse gist in plaats van droge gist. Ik zal zien wat er gebeurt. Het kost 3 uur, er is nog geen vleugje schuim. Geopend is het deksel als open champagne, één op één, de bubbels van onderen stijgen zoooo actief. De smaak is zoet-mout, de mout geeft de smaak van echt kwas. Ik bedekte het met een deksel, liet het verder koken.

Goedenavond. Ik heb vandaag "Fast kvass" gemaakt. We nemen morgen een monster. Er zullen okroshka en gasten zijn. Interessant is dat de gasten zullen begrijpen dat het "kwas" cichorei bevat?

[Tashenka]

TashenkaNatasha, heb je verse of gedroogde munt?
nila, Nelya, de schoonzoon zei dat het kwas cool was en vroeg om meer.
Ik heb al gezegd dat ik in plaats van citroenzuur citroensap zal toevoegen. Ik gebruikte het sap van een hele citroen, het bleek een heel mooi kvas te zijn.
Er zijn plannen om dit kvas te maken met vloeibare fruitgist.

Interessant is dat de gasten zullen begrijpen dat het "kwas" cichorei bevat?

Ik ben ook geïnteresseerd, vergeet niet te delen.

Verplicht :-)

[nila]

nila, Nelya, bedankt voor het recept. Het kwas bleek lekker te zijn, en het is niet lastig om te maken, en de dop werd snel gevormd.

Nilochka, bedankt dat je ons ertoe hebt aangezet om kwas te maken. Het bleek erg lekker.

Goedenavond. Waarschijnlijk zal iedereen me met pantoffels douchen, maar dit drankje is compleet anders dan kwas, vooral van een vat. Meer als kwas uit een fles, alleen zonder gas. Ondanks dat ik 400 gram suiker heb toegevoegd, bleek het zoooo zoet. Wat als ik alle 600 toevoeg? Het past absoluut niet in okroshka. Of doe minder suiker. Als verfrissend drankje is gekoeld prima. Een groot pluspunt is de kooksnelheid. Met dank aan de auteur voor het recept.



Citroenzuur per 5 liter. vloeistof is duidelijk niet genoeg.

Meer als kwas uit een fles, alleen zonder gas.

hoe zonder gas ?? ??
dit kwas is als sprankelende champagne.

Nee ... Er zat schuim op het oppervlak, maar er waren geen bellen ... Misschien iets met gist?

[Guzel62]

Guzel62, guzel, het is geweldig dat het kwas werd geïnfuseerd en het bleek zoals het moest! En het is ook geweldig dat het recept naar de massa ging!
Tashenka, Natalia., hoe zit het met munt? Of heb je het nog niet?
Wildebeest, Sveta, vooral blij dat de schoonzoon het op prijs stelde! Ik hou ook van mijn eigen plezier!
Ik zou ook met lim moeten proberen. sap maken, anders ben ik citroen gewend.
Gaby, Vika, nou, zie je, en je was bang geweldig wat er is gebeurd! Nu heb je een gezond drankje in de zomerse hitte!
nataliya_pl, Nataliya, welkom op ons forum! Het is geweldig dat het kwas de eerste keer uitkwam!
Nastasya78, Anastasia, zoals ze zeggen - de smaak en kleur! Niemand gaat met pantoffels gooien! Suiker Ik schreef dat 600 gram zoet zou zijn. Dit is voor lieve minnaars zoals mijn man. Maar ik heb het toch tot 400 gram gesneden. Ik hou niet zo van snoep, en het gaat goed. En de man moppert, maar gaat akkoord en drinkt. Maar ik schreef ook dat als kwas bedoeld is voor okroshka, je suiker nog steeds kunt verminderen.
Maar u moet er ook rekening mee houden dat het kwas in de koelkast zijn stille processen voortzet en op de 2e dag verschijnt er meer zuur en verschijnen er gassen.
Was de gist van hoge kwaliteit?
Citroenen is de dosis normaal, als er een citroen van hoge kwaliteit is, anders kun je bij ons citroen met andere onzuiverheden kopen. Maar zelfs hier verbiedt niemand het kiezen van een dosis ingrediënten naar uw smaak. Ik gaf alleen de basisverhoudingen, en daar zal al een fantasie uit vertellen.
Sens, er zijn geen gasvoertuigen tegelijk! Koolzuur verschijnt op de tweede of derde dag. Het hangt ervan af hoe de gisting plaatsvindt.

Ik heb ook zo'n kwas genageld ... voor een fles van 3 liter. Suiker 200 g, theegist, een half uur citroenzuur en een eetlepel witlofpoeder en roggemout (gebrouwen). Koud leidingwater uit een filter. Een uur later verscheen er schuim - leg het in de koelkast. We zullen het morgen proberen.

[Palych]

Palych, Igor, nou, je hebt gelijk - om te lopen, dus loop! Het is over het algemeen een goed idee om zowel mout als witlof te combineren! Ik kijk uit naar het resultaat!

[nila]

nila, de kleur is aangenaam, gezuurd, chocolade en de geur van brood. Mijn vrouw bood me aan om een ​​hak rozijnen te gooien - heb je het geprobeerd?

Nee, ik heb de rozijnen niet geprobeerd! Hij speelt goed zonder rozijnen. Maar niemand neemt de moeite om het te proberen, en deel uw experimenten dan met ons! Het belangrijkste is hier een nuttige basis in de vorm van witlof!

[nila]

Hallo! Meisjes, ik heb ook dit kwas gemaakt! Alleen deed ik het in twee flessen van 1,5 liter, zoals Marinka van hun video. Alleen schonk ik in flessen in zoet aangezuurd water met witlof en schonk er gist overheen en deed in elke fles 2-3 kleine sneetjes zwart brood (afgeknepen van een erwt) letterlijk ter grootte van een erwt. Kvass begon voor onze ogen te borrelen. Hij stond 's nachts aan de keukentafel. In elke fles zat veel schuim. Ik heb het in de koelkast gelegd en het gisteravond geprobeerd. Maar mijn kwas smaakte op geen enkele manier als een vatkwas, het had een broodachtige smaak en geur, en zelfs een heleboel bruisend. Dit is geen kwas, dit is een bom! Het deed me denken aan de smaak van broodkvas van degenen die onze moeder kookte. De zoon proefde het en zei: Oh, wat smaakt grootmoeder! nu zou okroshechki geen kwaad kunnen om erop te spelen! Kslovu, okroshka bleek dat dit kwas gewoon prachtig is. We houden niet van okroshka gemaakt van gekocht gebotteld kwas, ik maak zelf kwas. Maar het is zo lastig en lang, en dit recept is gewoon een wonder! Er is nog een klein beetje over van de tweede fles, morgen zet ik hem weer op om te koken.nila, NelechkaHeel erg bedankt voor het heerlijke kwasrecept!

Hallo! Meisjes ...

Misschien heb je gelijk. Mijn gist is oud. Misschien werkten ze niet zoals het zou moeten en aten ze geen suiker ... Maar het kwas ligt in de koelkast. Ik zal het proberen op de 2e en 3e dag. Ik zal rapporteren. Ik kan niets zeggen over de citroen. Ik heb een nieuw bedrijf gekocht, dit is de eerste keer dat ik dit zie.

Volgens dit recept kreeg ik kwas zoals uit een winkelvat, alleen maakte ik het met mout en voegde ik, gebotteld in twee flessen van 1,5 liter, een dozijn rozijnen toe aan elk.

[Palych]

Palych, IgorVergeef me voor de fout! Terwijl ik aan het typen was, zag ik geen nieuwe gesprekspartner, ik beloof dat ik het zal repareren!

Nelya, super kwas. In het weekend dronken we 6 liter voor twee. Gemaakt van vloeibaar cichorei 2 el. l. en voor het eerst suiker. Twee glazen bonkten. 1 theelepel citroenen. alles opgelost in 1 liter kokend water, toegevoegd aan 5 liter met gefilterd koud water, 2 theelepels bovenop de gist CP en een nacht op tafel laten staan. Vroeg in de ochtend schonk ik het uit en zette het in de koelkast. Tijdens de lunch dronken ze goddelijk. Rechtstreeks één op één, zoals voorheen uit een vat voor een mok van 3 kopeken. (mijn moeder vloekte altijd als mijn zus en ik het uit mokken kochten en dronken). De tweede keer dat ik het terug legde voor de nacht, was alleen de suiker minder en nam de witlof een halve lepel weg, en de citroen daarentegen een beetje meer. Als gevolg hiervan is kwas puur voor okroshka. Enigszins lege smaak. Samenvatting: in kwas om te drinken, alles is op recept verkrijgbaar en
P.S. En op een dag smaakt kwas beter met gaziki.

[velli]

velli, valentijn ,
Sasha55, Sasha,: rose: Ik ben erg blij dat je het kwas ook leuk vond! Geniet van jezelf en behaag je dierbaren met deze genezende drank!
Nu is het moeilijk om goed kvas in de uitverkoop te vinden, vooral gebotteld. In een van onze programma's hebben we de kwaliteit van kvas uit flessen gecontroleerd: vaste conserveermiddelen, zoetstoffen en kleurstoffen. Helemaal niet het kwas dat in onze kindertijd werd verkocht. En het is geweldig dat we nu thuis een soortgelijk drankje kunnen maken van onze ingrediënten.
Nastasya78, ja, het lijkt erop dat er iets mis is gegaan. En een product is mislukt. Je moet proberen je eigen smaak te zoeken!

Ik ben een balbeska! De hele tijd, tot vanmorgen, terwijl ik in profiel naar de woonplaats keek, dacht ik dat Langepas een stad in Europa was. Ik kon gewoon niet begrijpen welk land. Oom Google heeft me vandaag belachelijk gemaakt, het blijkt dat dit Rusland is, Ugra. Ik zal het nu weten, ik heb nog nooit zo'n stad gehoord

Over gist ... ik heb 25 gram geperste gist toegevoegd, zet het na 5 uur in de koelkast. Ze begonnen na 8 uur te proeven - erg zoet. En een dag later was de zoetheid verdwenen - 100% kwas uit het vat! Gegoten voor kinderen 50/50 met kersencompote - erg lekker !!! Nelya, GROTE DANK van de hele familie!

Nelya, heel erg bedankt voor het recept! Snel, heerlijk!
Ik ben dol op barrel-kwas, maar op de traditionele manier gaat er iets mis, hoewel ik verschillende experimenten heb opgezet.
Ook hier voegde ik gags toe: in plaats van citroenzuur gebruikte ik gefermenteerd duindoornsap als zuurteregelaar en voegde ik rozijnen toe. Gemaakt met mout en geperste gist (30 gram per 5 liter water). Recept suiker. 'S Avonds heb ik het gebrouwen, ze dronken de volgende dag tijdens de lunch. Schuimend kwas, zoet, met een lichte zuurheid en een mild aroma van duindoorn. Gist wordt niet gevoeld, hoewel behoorlijk toegevoegd.
Py sy: en het kwas, binnengebracht volgens de traditionele methode, hoewel het 2 dagen eerder begon te bereiden, is nog steeds niet klaar.
Nogmaals bedankt!

[nila]

nila, cool kwas !! Gisteren heb ik een "tweede" gemaakt, achtergelaten in een fles met een halve liter bezinksel, koud water toegevoegd, een glas suiker, een snufje rozijnen en 's morgens (vandaag) gedronken, de smaak is hetzelfde, gas, schuim ...

[Tosha]

Tosha, Antonina,
kip,
Palych, Igor,
bedankt voor de gedetailleerde rapporten! Fijn dat de huisbrouwerij voor de productie van kvas non-stop werkt

Ik heb gisteren ook kwas gemaakt. Ik heb de helft van de portie gemaakt - mijn mannen zijn vertrokken naar het kleine vaderland van mijn man, dus er is tot nu toe niemand te drinken. Maar ik heb het gevoel dat ik mijn kracht onderschat, want vandaag heb ik een halve dag al bijna de helft van het kwas gedronken. Ik wil een beetje weggaan voor morgen, kijken hoe het smaakt op de tweede dag. Ik deed 250 g suiker op 2,5 water - een beetje zoet, ik wil het verminderen tot 200. Ik heb het gemaakt met droge mout, omdat het lui was om naar de winkel te rennen voor witlof

Nelechka, ole, ole, ole!
Bedankt voor het brouwsel! Blijkbaar is er iets in mijn technologie geschonden, want ik ben er zelfs in geslaagd om dronken van hem te worden.
Misschien overbelicht op tafel en gefermenteerd?
Goed kwas, goede kwaliteit!
Nelechka, bedankt !!!

[Anchic]

AnchicAnechka, ik weet niet hoe het met je zit, maar op de tweede dag bleek mijn kwas nog beter.

[Wildebeest]

Wildebeest, Sveta, mijn tweede dag is nog niet gekomen. Ik vulde deze 2,5 liter ongeveer voor de helft in een fles van 1,5 liter. Een daarvan is al veroordeeld. Ik heb de tweede verlaten als specialist, omdat ik hier al heb gelezen dat de tweede dag beter is Dus morgen zal ik het bekijken en schrijven

Vanmorgen haalde ik een flesje kwas van 1,5 liter tevoorschijn, ik wilde het meenemen naar het werk - om de mensen te behandelen. Maar er kwam een ​​heldere gedachte bij me op om de druk in de fles thuis te verlichten. Toen ik de fles probeerde te openen, gedroeg hij zich als champagne. Ik herinnerde me meteen hoe de winnaars van de rally een fles champagne openmaakten en zichzelf erover inschonken. Gelukkig probeerde ik het boven de gootsteen in de keuken te openen. Op het werk behandelde ze me, schonk ze in, sommigen zeiden dat de hop in het hoofd was geraakt. Over het algemeen was het begin van de dag gelegd en was de dag geslaagd.

[Gaby]

Gabysloeg de hop toe, maar hield de massa van het kwas?

Svetochka, ja, iedereen vond het kwas lekker, ze zeiden dat het niet genoeg was, en sommigen vroegen om een ​​recept. Ze zeiden dat als winkel, of liever gezegd in vaten zat.

[Gaby]

Gaby, bedankt, dat interesseerde me. Laat ze zo'n brouwsel maken en geniet ervan.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, Gaby, Vika, Je maakte me aan het lachen !
Dus je hebt vandaag dubbel plezier!
Bedwelmende gassen kunnen uit goed gesloten containers komen. De flessen zijn erg strak gekruld. Ik vul meestal glazen potten en probeer de potten niet vol te maken.
Anchic, Anna, bedankt dat je de moeite hebt genomen om mijn indrukken van kwas te beschrijven! Morgen wacht ik op het vervolg!
Maar ik raad je aan om kvas op witlof te kopen en te maken.
En ik zei het gisteren, en vandaag dronken ze kvas gecertificeerd op munt. In eerste instantie ging ik alles volgens het recept doen, ik dacht erover na en deed lepels mout aan de witlof, en daarna ook nog 3 takjes munt. Ze bracht het aan de kook en in grote hoeveelheden haalde Judas de takjes munt eruit.
Het is heerlijk geworden! We vonden het lekker met een vleugje munt!

Nelechka, ik wil je persoonlijk bedanken van mijn man voor dit kwas! Op dit moment drinkt hij weer en zegt "God zegene haar!" Ik heb 400 g suiker in 5 liter gedaan, het is precies goed voor ons.
Ik heb gisteravond dit kwas gemaakt en ben vergeten het in de koelkast te zetten, heb de nacht op de loggia gestaan. 'S Morgens schonk ik het in flessen en in de koelkast, nu is het koel en aangenaam geworden, verzetten we ons. We hebben +33, alleen kwas in het onderwerp. Ik heb sinds die tijd een mok, weet je nog?


Mijn man en ik herinnerden ons hoe klein we waren, en niet al te klein, ze werden met blikken van drie liter voor kwas naar het vat gestuurd. 36 kopeken worden in mijn hand geklemd, het deksel is vastgemaakt aan het handvat van het blik, rommelt een beetje en springt over straat naar geluk!

[nila]

nila, Nelya, heb het vandaag geprobeerd. Kvass is erg lekker, het lijkt me, het is een beetje rijker geworden. Maar het is moeilijk in te schatten - het bleek erg lief voor me te zijn, hoewel ik het nog steeds leuk vind. Alleen al door de zoetheid kan ik de nuances van smaak nauwelijks onderscheiden Daarom moet u proberen om suiker te verminderen, zoals u doet - 400 g per 5 l. Ik heb 500 g gemaakt.

[Anchic]

Oh, Svetik, wat een foto! Kwam rechtstreeks uit de kindertijd - een bekende mok kwas op een houten bank
En ja, over het ratelen kan op dezelfde manier - je haast je om voor kwas te springen, en dan kun je nauwelijks een volle naar huis trekken! Maar ook, een bonus, bij het vat drink je een kleine mok voor 3 kopeken.
Oh, er waren tijden! En wat voor rijen stonden er bij de ton! En nu staan ​​er ook moderne vaten in de stad, alleen degenen die zelden kwas nemen, een tante zit bij het vat en verveelt zich! Ja, en het kwas is niet hetzelfde als eerder
Zeg ook hallo tegen je man, ik ben erg blij dat hij het kwas leuk vond!
En ja, ook - met zijn verjaardag! Zeg hem dat hij veel geluk heeft gehad met zo'n zorgzame gastvrouw en een nobele kok!



Anchic, Anna, Ik word nooit moe van herhalen - we passen de zoetheid van kwas aan volgens onze voorkeuren! We zijn allemaal verschillend, en soms vallen de smaken zelfs in de familie samen.

Verkoop het ook aan je man in hem, hallo, ik ben blij met zo'n lul!

vertalen

hoe aangenaam ben je?

vertaald

maar het was helemaal niet nodig, zo interessant

Gisteren ontving ik een nieuwe omslag met Ali, en een cadeau ervoor - een film op het scherm en een stok - een pen. Dus ik oefen met het typen van haar tekst, ik dacht dat het toetsenbord beter zou werken.
Maar nee, ik por in de letter "en", en de letters "m" worden uitgeschakeld, enzovoort ...

stok - pen.

het wordt een "stylus" genoemd. Ze zijn er in verschillende maten, kleuren en gemakkelijkheidsgraden.

[nila]

nila, Nelya, Duc, dus ik zal regelen. Het is alleen dat de eerste keer dat ik bang was om veel minder suiker toe te voegen, ik ongeveer een gemiddeld bedrag tussen je aanbevelingen stopte, ik zal het afmaken en proberen het de volgende keer af te trekken. Ik herinner me de smaak van kwas niet echt uit mijn kindertijd - het was nog een hele kindertijd, de smaak was op de een of andere manier vergeten. Maar ik vond deze echt leuk. En nog belangrijker, het is handig - het wordt hier gemakkelijk koud en kwas wordt niet langer gedronken. U hoeft dat niet te doen. Het is warmer - kwas is binnen een dag klaar.

Meisjes, voel je de smaak van koffie niet in kwas? Gisteravond heb ik kwas gezet, geprobeerd - er is een vleugje koffie. Oké, ik denk dat het gaat gisten.'S Morgens probeer ik het klaar - het is er nog steeds.

[Trendy]

Trendy, Ik schonk het drankje gerst + witlof (nou ja, welke was beschikbaar), er is geen koffiesmaak. Misschien is jouw koffie zo hip met witloof? vandaar de bekende smaak.

Ik weet natuurlijk niet wat er in zit, maar alleen witlof zit erbij. Gisteren heb ik hem speciaal gekocht. Ik kom gauw naar huis en probeer het opnieuw, of liever, ik drink.

Wat een interessant recept. Ik ga zeker zo'n kvas klaarmaken, maar ik koop wel cichorei.
Nelya vertaal alstublieft

en Judas haalde de munttakken in bulk eruit.

[Natalia K.]

Natalia K., Nataliya, "haalde toen de munttakken eruit en gooide ze weg"

[nila]

nilaNelichka, bedankt voor het recept. Gisteren deed ik het 's nachts, zette het' s ochtends in de koelkast, en nu kwam ik thuis van mijn werk, probeerde mmmmmmm ... .. Inderdaad, de smaak van de kindertijd. Maar kvas op wei lijkt prettig en heeft tegelijkertijd een dubbele indruk. Het geeft teveel honing. Ik denk dat ik veel heb gestopt. Volgende keer zal ik minder plaatsen, we zullen zien.