Zwarte spaghetti met zeevruchten met romige champignonsaus

Zwarte spaghetti met zeevruchten met romige champignonsaus

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Keuken: Italiaans

Ingrediënten
Spaghetti
durum bloem	250 g
inktvisinkt (2 sachets van 4 g)	8 g
1 ei + inkt + water	110 g
Saus
mosselen-kiwi in schelpen	10 stuks.
zeecocktail (ontdooien, vloeistof aftappen)	200 g
champignons champignons (ik heb royal)	4 dingen.
ui	70 g
room 33%	200 g
droge witte wijn	100 ml
knoflook	2 kruidnagels
olijfolie	2-3 st. l.
verse basilicum	een paar blaadjes
halfharde kaas	50 g
zout peper	smaak

Kook methode

• Omdat spaghetti erg snel kookt, laten we beginnen met de saus. Verhit olijfolie met twee teentjes knoflook in een koekenpan. Voeg zeevruchtencocktail en mosselen toe (niet ontdooid), verwarm een ​​paar minuten, voeg wijn toe, kook 4-5 minuten en zet apart.
• Fruit in een andere koekenpan de uien en champignons, voeg room toe, dan kaas, zout en peper. Kook op laag vuur tot de kaas smelt en de saus iets dikker wordt, het duurt ongeveer 5-6 minuten, voeg op het einde een paar blaadjes verse basilicum toe.

• We sturen de afgewerkte saus naar zeevruchten, mengen en beginnen met het koken van spaghetti.

• Meng inktvisinkt met een beetje water en een ei, voeg dan meer water toe tot een totaal gewicht van 110 gram. Giet bloem in de pastamachine en giet al het vocht eruit. Bij de uitgang hebben we zo'n spaghetti.

• Dompel in kokend gezouten water en kook gedurende 4-5 minuten. We laten het water weglopen en serveren de pasta met zeevruchten. Versier met basilicum.

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Kookprogramma:

pastamachine, bord

Opmerking

Zeer smakelijke pasta, mijn familie was tevreden

Eet smakelijk!

Svetul, een geweldig gerecht !!!
Ik zit, kijk, praat hardop tegen mezelf. Ongebruikelijk!
Als ik ooit zoiets voor mijn eigen mensen probeer te koken, zullen ze verrast van de stoelen vallen.
Svetul, waar kan ik de inkt van inktvissen en mosselen in schelpen krijgen?
Oh ... Nou, er zijn gewoon geen woorden! Een fantastisch gerecht in mijn gedachten.
Svetul, heel erg bedankt!

Ritulechka, dank je, schat! Ik koop inktvisinkt bij Delikatesk, en veel winkelketens hebben mosselen in schelpen (Auchan, Globus, enz.)

Sveaaaa ... aanbid ... Ziet er prachtig uit. En heerlijk, waarschijnlijk toch?

Vinkje, bedankt lieverd! Fijne vakantie!

Het is erg lekker, maar de pasta heeft zijn eigen

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetulya, het is gewoon Shikardosnoo !!
Laten we bewonderen! Zowel het recept als de foto zijn verbluffend!

Natasha, bedankt, schat! Waarom alleen maar bewonderen? U bent van harte welkom in onze hut.

Zwarte spaghetti wordt in winkels verkocht, maar de prijs is dat wel

Svetul bij ons in de buurt, geen inkt, geen lekkernijen met zeevruchten ..
Mosselen mona naakt vinden!

[Svetlana]

Svetlana, gekookte spaghetti volgens uw recept. De smaak is verbazingwekkend, delicaat en rijk tegelijk. De hele familie genoot ervan. Geserveerd met mosselen in een romige kaassaus. Heel erg bedankt, en ik zal het recept zeker herhalen in je bladwijzers.

[Vita]

Vita, heel erg blij dat ik het gerecht lekker vond! Kook en behaag uw dierbaren!

[VitaVM]

VitaVM, Heel mooi! Ik moet het zeker onlangs doen!
Cvetaal, Sveta, bedankt voor het recept

[Yulia]

YuliaHeb ik een spiekbriefje voor mezelf ontworpen, om niet te vergeten hoeveel inkt ik moet toevoegen.

[Sveta]

Svetawat een interessant gerecht.Ik wilde al lang zwarte spaghetti koken. Ik ging naar de "Delicatesku", en er zijn zoveel dingen, op welke afdeling moet ik inkt zoeken? Er is geen zeevruchten, er zijn veel sauzen ... Ik vond de winkel leuk, de keuze is groot.

[Larissa]

Larissa, inkt is nu uit delicatesse, levering wordt verwacht.

[Larissa]

Larissa, Antwoordde Vita. Helaas zijn ze momenteel niet op voorraad. Kan smaakloos besteld worden. py, maar duurder, in een delicatesse die ik kocht voor 79 roebel voor 2 gepaarde zakken (8 g), vervolgens voor 99 roebel, en hier 65 roebel voor 4 g of 1249 roebel voor 250 g, maar op bestelling.

🔗
🔗

Ik zal wachten tot ze verschijnen. Ik zoek iets anders in de winkel. Ik wilde echt zo'n pasta met mosselen.

[Larissa]

Larissa, Ik wacht ook op levering, we houden erg van deze pasta. En de winkel is goed, er waren nooit lekke banden en het is vaak leuk met kortingen.