Volkoren lasagne met tomatensaus, selderij en basilicumsaus in de oven

[Deeg voorbereiding.]

Volkoren lasagne met tomatensaus, selderij en basilicumsaus in de oven

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
Voor de test:
Volkoren tarwemeel	240 g
Tarwemeel, premium	60 g
Water	100 ml
Plantaardige olie	2 eetlepels. l.
Zeezout	1/2 theelepel
Droge paprika	1 theelepel
Droge kurkuma	1 theelepel
Oregano droog	1 theelepel
Voor tomatensaus:
Tomaten	2 stuks
Olijfolie	1 eetl. l.
Knoflook	2 kruidnagels
Pepermix	1/2 theelepel
Zeezout	1/2 theelepel
Hartig, tijm droog	1 theelepel
Voor de selderijsaus:
Gesteelde bleekselderij	2 stuks
Olijfolie	1 eetl. l.
Pepermix	1/2 theelepel
Zeezout	1/2 theelepel
Oregano droog	1 theelepel
Voor de basilicumsaus:
Basilicum groen	5 takjes
pijnboompitten	2 eetlepels. l.
Olijfolie	1 theelepel
Zeezout	1/2 theelepel
Basilicum droog	1 theelepel
Voor het vullen:
Verse champignons	2 stuks
Bulgaarse rode peper	1 stuk

Kook methode

• Deeg voorbereiding.
• Zeef en meng volkoren en premium meel, maak een kuiltje, voeg zout, water, plantaardige olie toe en kneed het deeg 10 minuten. Wikkel het deeg in huishoudfolie en laat het 30 minuten in de koelkast staan.
• 
• Haal het deeg uit de koelkast, verdeel het in 3 delen. Meng het eerste deel met paprikapoeder, het tweede met kurkuma en het derde met oregano.
• Ik rolde het deeg uit met de Excook Pastamaker PM-70815.
• 
• Snijd vervolgens de opgerolde deegvellen in lasagneplaatjes, de maat die overeenkomt met de ovenschaal.
• 
• Sauzen maken.
• Tomatensaus:
• Was de tomaten, snijd ze in grote plakjes, voeg de gepelde teentjes knoflook toe en pureer ze met een blender. Giet olie in een koekenpan met antiaanbaklaag, voeg tomaten- en knoflookpuree, zout, pepermengsel en droge kruiden toe. Op hoog vuur, onder voortdurend roeren, kook de saus tot hij dikker is.
• Selderijsaus:
• Hak de selderij grof en pureer met een blender. Giet olie in een koekenpan met antiaanbaklaag, voeg selderijpuree, zout, peper en oregano toe. Op hoog vuur, onder voortdurend roeren, kook de saus tot hij dikker is.
• Basilicumsaus:
• Was, droog en hak basilicum in een keukenmachine met pijnboompitten. Voeg vervolgens olie, zout, droge basilicum toe en roer.
• 
• De vulling koken.
• Schil de champignons droog, snijd ze in de lengte in plakjes. Was de paprika, droog hem, verwijder het klokhuis en snijd hem in de lengte in reepjes. Bak de champignons en paprika's in een hete pan met antiaanbaklaag op hoog vuur zonder olie (of grill) in één laag aan beide kanten goudbruin.
• 
• Vet de vormpjes in met olijfolie. Leg ze afwisselend in lagen neer voordat u de formulieren invult.
• 1 laag: bord paprikadeeg, tomatensaus.
• 2e laag: een bord deeg met kurkuma, selderijsaus, Bulgaarse peper.
• Laag 3: een bord deeg met oregano, basilicumsaus, champignons.
• 
• Giet 1 theelepel over elke lasagne. olijfolie.
• 
• Bak 50 minuten in de oven op 160 graden, daarna 10 minuten op 180 graden.
• Eet smakelijk!!
• 
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Kookprogramma:

Oven bakken

Opmerking

Dit is iets buitengewoons

Yul, wat een schoonheid heb je gemaakt, voorbereid

[alstublieft]

alstublieftBedankt, Nadezhda, voor het waarderen van mijn schoonheid En het is erg lekker, hoewel het lang duurt om te koken, maar het is het waard!

Denk eens na, voor een lange tijd! Zo zijn er in de loop der jaren echte kunstwerken ontstaan!
Ik weet niet of ik een besluit zal nemen, maar voor contemplatie Dank je!

[Bianchi]

Bianchi, Yulchiiiiiik, nou, je bent een held !!! Slim meisje !!! Ik neem mijn hoed af - om van de CZ zelf een veelkleurige pasta voor lasagne te maken! Heel kleurrijk.

Ik wierp een gedachte in mijn hoofd - ik zal me voorbereiden op je recept. Het lijkt me dat je het leuk vond om het veelkleurige deeg te maken - zo kleurrijk !!! Foto's zijn goed - het ruikt naar basilicum

Zeg het me gewoon eerlijk: was het te droog?

[liliya72]

liliya72, Lilichka, bedankt !!

Zo zijn er in de loop der jaren echte kunstwerken ontstaan!

Als dergelijke woorden in recensies voorkomen, zelfs indirectals een balsem voor de ziel

Ik weet niet of ik een besluit zal nemen

Toch raad ik aan om bij een bepaalde gelegenheid te beslissen, bijvoorbeeld voor een romantisch diner bij kaarslicht, het meest

Geplaatst op maandag 21 maart 2016 11:39 uur

Svetlenki, Svetochka, ik zal beginnen met je vraag:

Zeg het me gewoon eerlijk: was het te droog?

Er valt niets te raden - het is duidelijk dat de consistentie een taart is. Met lasagne gemeen - alleen het kookalgoritme zelf, dat wil zeggen, laag voor laag, met sauzen en vulling. En hoe het gebeurde - het is erg mals en sappig van binnen, en aan de zijkanten is het deeg helemaal niet droog, maar zacht en licht knapperig. Het bleek zacht te zijn door het ontbreken van eieren (dit is een mager recept). Het plakje lasagne zelf wordt in één adem gegeten - gecontroleerd En dankzij de combinatie van vullingen - het is gewoon een symfonie van smaak en geen vlees!
Heel erg bedankt voor mijn recept! Het kookproces leek me echt niet lang of vervelend - ik vond het leuk om deeg en sauzen te maken, en lasagne verzamelen is over het algemeen het mooiste en interessantste.

Geplaatst op maandag 21 maart 2016 11:43

Svetlenki,

Ik zal je recept voorbereiden

Licht, als u besluit om te koken en er zullen aanvullende vragen zijn - stel ze, ik zal met plezier antwoorden!

[Julia]

Julia, lasagnetaart 🎂 otpad. Hoeveel ik wilde lasagne. Mijn noedelsnijder is waarschijnlijk al verroest, ik heb hem al zes maanden niet meer. Het zou mogelijk zijn om uit de afgewerkte vellen te achterhalen. Maar verdomme, er is geen basaal in de buurt.

[Julia]

Julia, uitstekende lasagne

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Bedankt, Ksyusha !!

Ik heb het al een half jaar niet meer

Natuurlijk, als je kookt, wat een schoonheid van de ham!

Maar verdomme, er is geen basaal in de buurt.

Nou, er zijn zeker enkele grote markten!

Toegevoegd op maandag 21 maart 2016 16:16

GalaBedankt Galechka !!

[Julia]

Julia, mijn man zal komen, dus hij zal allerlei grasmieren voor me kopen. Zelf ben ik geen wandelaar in grote hypers, met mijn zigeunerkamp. En je kunt niet veel alleen in een rolstoel meenemen, alleen het meest noodzakelijke minimum. En nog wat meer

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, zoals ik je begrijp !!! Ik heb bijna dezelfde foto