Champignonsoep met puree (multikoker Redmond RMС-IH300)

Champignonsoep met puree (multikoker Redmond RMС-IH300)

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Paddestoelen	200-300 g.
Uien (middelgrote kroppen)	3 stuks.
Middelgrote wortelen	2 stuks.
Medium aardappelen	5-7 stuks
Kipfilet	200-300 g.
Boter	30 g
Zout	2-3 theelepels
Room (elk vetgehalte naar smaak)	200-300 ml.
Kaas (indien in de koelkast bewaard)	50-100 g.

Kook methode

• Ik werd verliefd op de pureesoep omdat alle producten er in grote, haastig gehakte stukjes in kunnen worden gegooid. Champignons kunnen vers, ingeblikt of ingevroren worden. Ingevroren champignons moeten eerst worden ontdooid en al het vocht moet uit ingeblikte champignons worden afgevoerd. Ik heb liever gesneden champignons. Dus laten we beginnen.
• Doe een stuk boter in de multikoker kom, je kunt er wat plantaardige olie bij doen. Snijd uien, wortelen in grote stukken en stuur ze naar de kom.
• Sluit het deksel, stel het bak-vleesprogramma in op 30 minuten. Fruit uien met wortelen 10 minuten, open het deksel en roer. Voeg champignons toe, bak nog 10 minuten.
• 
• Kipfilet toevoegen, 10 minuten bakken. Als je ziet dat de basis al klaar is, kun je het frituurprogramma eerder dan gepland deactiveren. De laatste keer dat ik de multikoker uitschakelde, was na 25 minuten braden.
• Voeg zout, aardappelen, water toe aan de kom, als er een stuk kaas in de koelkast ligt, kun je deze ook in de soep gooien. Giet water tot 2,5 liter, ik giet altijd een beetje meer, meng.
• 
• Sluit het deksel, stel het vleessoepprogramma in op 35 minuten. Voeg na afloop van het programma room toe aan de soep en breng de soep met een blender tot een gladde massa. Het kan direct in de kom worden ondergedompeld of de soep in een andere container worden gegoten, het kan stationair zijn. Ik giet de soep in een stationaire blender. De hele soep past daar in 3 doses, ik scroll elke portie gedurende 40-50 seconden. Giet de soep van de blenderpuree in de tweede kom. Als alle soep door een blender van de ene kom naar de andere is gegaan, mix ik de puree soep voor meer uniformiteit.

De schaal is ontworpen voor

3 liter

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur

Kookprogramma:

frituren, soep

Opmerking

Serveer met croutons. Garneer met gebakken champignonpartjes.

Vergelijkbare recepten

Soep-puree "Antoshka" in de blender-soepkoker Endever SkyLine BS-90 (ANGELINA BLACKmeer)

Erwtensoep met Curry (SanechkaA)

Pureer maïssoep "Zoals in Yakitoria" (Jouravl)