Bulgaarse banitsa

Bulgaarse banitsa

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Bulgaars

Ingrediënten
filodeeg	500 g
kaas (feta)	450 g
boter	150 g
melk	350 ml
kippeneieren	4 dingen

Kook methode

• Zo'n luchtige banitsa eten we altijd direct en in de regel moet het zo worden gegeten - nog steeds lauw!
• Het is net zo snel en gemakkelijk te bereiden, kijk hier:
• We halen het filodeeg in 1-1,5 uur uit de vriezer, ontdooien het zonder uitpakken. We halen 2 vellen eruit en leggen ze op een bakplaat, geolied of bedekt met bakpapier (je kunt ze in een vorm doen). Strooi er verkruimelde fetakaas over (je kunt feta toevoegen, zoals de mijne). Het is niet de moeite waard om te veel te gieten, omdat er veel meer lagen zullen zijn.
• Bedek met de volgende twee lagen filodeeg en herhaal tot de laatste vellen. Vandaag heb ik een kleine portie gemaakt - dit zijn 4 lagen (elk 2 vellen, voor in totaal 8 filovellen).
• Snijd alle lagen in vierkanten of rechthoeken.
• Giet eerst met gesmolten boter, dan een mengsel van losgeklopte eieren en melk. Schud de schaal goed zodat het mengsel alle lagen verzadigt en stuur het naar de oven.
• We bakken de banitsa in de tot 180 * C verwarmde oven in 35-40 minuten goudbruin.
• We halen uit de oven, scheiden de geportioneerde stukjes en serveren in de hitte van de hitte!
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

8 pers

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Banitsa - een bladerdeeg gevuld met gehakt, fetakaas en eieren, spinazie, kool, prei, evenals gemalen of geplette noten met suiker, geplette pompoen met suiker, enz .; een traditioneel Bulgaars gerecht.

[Jachthaven]

Jachthaven, wat een schoonheid! Ik heb het weggenomen, ik zal het doen. Dank je!

Waar anders kun je deze filo in onze omgeving krijgen ... niet gevonden ... Misschien is dunne lavash voldoende?

Oh! Smaak-schoonheid! Naar bladwijzers! Vergeet niet een filo te kopen!

wat een heerlijkheid !!! op de een of andere manier dit lekkere vergeten!
Bedankt voor de herinnering!

Ooh, ik vind het ongelooflijk lekker

[Tatyana]

Tatyana, wij verkopen ook geen filo. Ik heb dunne lavash aangepast in een recept ... zo erg

[Ilmirushka]

Ilmirushka, dat is geweldig dat ze zich hebben aangepast en me vertelden!

Meisjes vertellen me over aanpassing. Is pitabroodje in één laag gelijk aan een vel filodeeg? Of heb je meerdere lagen lavash nodig? bedankt

[Olgita]

Olgita, nee-nee-nee, filo is VEEL dunner dan lavash. Dat wil zeggen, als filo uit 2 lagen bestaat, dan is lavash 1.



Meisjes, deze cake van Lerele Griekse Taart Met Gehakt En Aardappelen
Ik heb gemaakt van lavash Griekse taart met gehakt en aardappelen # 23

[Ilmirushka]

Ilmirushka, TATbRHA, Takje, Mirabel, Seberia, OlgitaBedankt voor het warme welkom van het recept!
Filodeeg is zo dun dat je door één vel de tekst kunt lezen die eronder ligt.
Je kunt thuis koken, maar dit is geen gemakkelijk proces en je moet vaardigheden hebben: het deeg kunnen strekken met de rug van je handen op het gewicht, want je kunt het deeg niet zo dun op tafel leggen.
Je kunt natuurlijk, als er geen filodeeg is, proberen om de bladerdeegverdunner uit te rollen en 3 lagen met vulling te maken - het zal ook heerlijk zijn.

In Moskou zag ik filodeeg te koop in Auchan. Op de afdeling waar de vorst is

[Elena]

Elena, daar heb ik het gekocht. Sinds kort alleen daar vind ik, maar daarvoor was het bijna overal en overal.

[MariS]

MariS, in Ufa, waar ik ook keek! Zoiets bestaat niet! Niet in de metro, niet in Auchan ...: cray: nergens! En zo wil je! Tijdens het lezen van de ochtend verslikte ik me bijna ...

Meisjes, filodeeg wordt in bijna alle grote supermarkten verkocht, waar ik ook ben geweest - het is - Auchan, Metro, Zelgros, Atak, Spar, ligt in de vriezer, meestal naast bladerdeeg in deze verpakking

Ik heb dit onlangs in Metro gekocht, ik bezoek Globus vaak - ik zag het ook

[VGorn]

VGorn, Vika, het is jammer. Dan blijft het geduld hebben en thuis proberen te koken - het zal niet gemakkelijk zijn, maar wanneer waren we bang voor moeilijkheden?!



Irina, Iers, naast mij is alleen de kleine Ashan en daar was het 's middags met vuur ... Ik vond het alleen op straat. Ordzhonikidze. En voordat het overal was, omdat het in de regio Moskou wordt geproduceerd.

Net aangekomen van Globus (Elektrostal), kocht een filogewicht van 275 g met een cent. een korting van 52 roebel, het is alleen voor banitsa en kaas, ik heb ook een Wit-Russische gekocht - ik zal een taart bakken

Irina, maar je kunt de fetakaas op een grote rasp raspen (het is niet gemakkelijk om een ​​hele dikke rasp te malen). Veel plezier met bakken!

Meisjes, ik heb Filo gekocht bij Vkusville. Als er een bij u in de buurt is, kijk dan eens naar uw)

[Maris-Marinochka]

Maris-Marinochka, bedankt voor het recept - ik heb het gedaan, ik heb het al gegeten, mijn zoon en mijn vrouw kwamen binnen - ze vereerden grondig, ik maakte een halve portie voor een monster, ik zal de volgende maken met feta - ik ben zout met fetakaas

[noot]

noot, Irisha! Dit is de snelheid: ik haastte me naar de winkel - ik kocht het, bakte het in een oogwenk en net zo onstuimig "overtuigde" de gebakjes spoorloos! Als iedereen in een goed humeur is, komt het goed uit en is iedereen blij. Ik ben erg blij dat iedereen het leuk vond!

Marishka, nu gaan jij en de meisjes lachen - het lijkt erop dat mijn gasten vandaag de banitsa aten samen met het bakpapier, ik vond het niet op het vel waar het hele ding gebakken was. Ja, ja, ja, het knarst heerlijk, het deeg is bijzonder en pas nu ontdekte ik dat het knapperig was

[Irina]

at een banitsa samen met bakpapier, ik vond het niet op het vel waar het hele ding gebakken was

zo heb ik nooit zelf gegeten of de gasten te eten gegeven
IrinaBedenk dat je vaste vezels at

Ilmirushka, dus nog steeds voorop Het lijkt erop dat ze zo verzadigd was met boter en een eier-melkmengsel dat ze met de filo bakte - maar het belangrijkste was dat het heerlijk was

Oh, Marinochka, ik had zo'n geweldig recept bijna gemist ... Bedankt! Ik zal het zeker proberen.

Mariska, dus jij en de meisjes lachen nu - het lijkt erop dat mijn gasten vandaag en ik banitsa aten samen met bakpapier

Iers, veel plezier! Nou - het gebeurt ... Als de zoon het leuk vond. dus we gaan ervan uit dat het bakpapier te dun was en tijdens het bakproces een extra laag filodeeg werd.

Oh, Marinochka, ik had zo'n geweldig recept bijna gemist ... Bedankt! Ik zal het zeker proberen.

Galina, het is niet verrassend om te missen - er zijn zoveel recepten! Ik ben erg blij dat ik langskwam, bakt voor een goede gezondheid.

[TATbRHA]

TATbRHA, hier op de site staat een recept voor het maken van filodeeg. Ik kan geen live link invoegen, ik ben vergeten hoe ...

[Pret]

Pret, Galina , noot, Irina - meisjes, bedankt. Niet alle berichten komen naar mij toe, ik heb je berichten gemist.



Het lijkt mij dat het deeg hier dichter bij het origineel blijkt te zijn - het moet ook worden uitgerekt 🔗

[🔗]

Code:
🔗Filodeeg Pate filo maiso
GEBEURD !!!!

Jarenlang heb ik naar deze heerlijke recepten gekeken en uiteindelijk kreeg ik het filodeeg. Ik bakte met zelfgemaakte kwark, zoet. Erg smakelijk.
Dus ik had gewoon goede zelfgemaakte kwark,
Melk 250 gr en 3 eieren, en gegoten suiker 120 gr en geroerd
Smeer het vel een beetje in met boter en half doormidden in een vorm en strooi een beetje cottage cheese en een beetje suiker een paar snufjes, en zo lijkt het 7 lagen, 8 bedekt, met een schaar gesneden en in de vorm een ​​beetje boter gegoten tot 100 gram en een mengsel van eieren en melk en 180 graden gedurende 35 minuten of 40.





Bedankt voor het recept, ik zal meer doen.
De smaak deed denken aan kwalitatief goede visboeren met kwark en boter uit West-Oekraïne uit de oven.

Ik deed het weer, lekker en warm en koud op de tweede dag. bedankt voor het recept!

Super goed! Ik ben erg blij dat het recept goed van pas kwam. Iets wat ik al heel lang niet heb gekookt ... Smakelijke foto - verleidt!

[MariS]

MariS, ik wilde het lange tijd proberen te maken en hier is je recept.
Filodeeg hangt al een hele tijd in de vriezer.Er is besloten dat ik in de nabije toekomst indrukken zal doen en schrijven

We nemen weer een bad, zoete, ongelooflijke verrukkingen! Bedankt voor het recept!

En de snee is nog steeds heet

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, heb je suiker gezet?

Meisjes zullen het allemaal doen

[Lelie]

Lelie, ja, met suiker.
Ik heb een formulier van 20 bij 29 dat met papier is bedekt. Ik legde een filoblad doormidden en in een strooi een beetje korrelige kwark, er was een winkel, ik strooi een beetje suiker en zo zijn er 6 lagen en de laatste is schoon. Het mes dat ik zie is bot, ze trok het bij het papier en de schaar en de schaar terug. Ik smolt de boter zoals in het recept en schonk het in, en ik nam wat minder melk en drie eieren en 120 gram suiker daar en schonk het ook in. In de oven voor 160 gram met convectie gedurende 40 minuten.
Nou, dat is erg lekker, en de pannenkoeken met cottage cheese zijn goed, deze uit de ketel herinneren eraan en ... heerlijk in het algemeen.
Nu heb ik atb en het deeg is er en er is een bad

Meisjes zullen het allemaal doen

En hoeveel jaar ik ging, ik keek naar alle recepten en keek naar het wonder dat we deeg hebben.
Cottage cheese nam tot 200 gram in beslag voor deze vorm.

En als je het bladerdeeg dun rolt? Zal het gaan?

[Natasha]

Natasha, we wachten op de minnares van het onderwerp - hoewel waarom niet .. ik denk dat het lekker zal zijn - ik weet dat ze dun pitabroodje nemen

Nou, hier ben ik met een banitsa. Bladerdeeg bakken. Zo dun mogelijk uitgerold. Fetakaas gemengd met tilsiter.

Bedankt! Erg smakelijk!

[Natasha]

Natasha, Hoe prachtig

Ik kan er niet achter komen of de lagen allemaal gebakken, gelaagd, knapperig of alleen de boven- en onderkant moeten zijn?
Nadat ze het uit de oven had gehaald, kwam de banitsa een beetje tot rust. Is dat hoe het zou moeten zijn?

[Natasha]

Natasha,
Ik heb het - van binnen als pannenkoeken met cottage cheese uit de oven of als dumplings met cottage cheese ... dit is mijn associatie - en de bovenkant knarst als een trekje. Het stijgt ook en valt dan voor mij af, dit is normaal - ik heb de video bekeken.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksana, bedankt. En toen was ik halfbakken. En dus bakte het 50 minuten op 200 graden Ik maakte geen vrienden met een keramische vorm. Het is nog aan het opwarmen, de helft van de gegeven tijd is verstreken. Het is tijd om het recept uit te zetten, maar ik begin me net voor te bereiden