Luie kebab met aardappelen

Luie kebab met aardappelen

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
varkensschouder met vet	600 gram
zout	smaak
mayonaise	100 g
water	100 g
azijn	smaak
boog	300 gram
kerrie	10 gram
grondpeper	smaak
aardappelen	1000 gram
plantaardige olie	1 eetl. de lepel
kaas	50 gram
Groenen	0,5 bundel

Kook methode

• We snijden de varkensschouder als een barbecue, ui in ringen. We vullen met mayonaise (kan worden vervangen door zure room of kefir), water, azijn. Voeg zout, kerrie en zwarte peper toe. We staan ​​2 uur op tafel. Als het mogelijk is om de varkensschouder nog 12 uur in de koelkast te bewaren, wordt het vlees beter gemarineerd.
• Kook vervolgens de aardappelen tot ze half gaar zijn. Koel, in cirkels gesneden. Smeer een bakplaat in met plantaardige olie, leg de aardappelen neer, leg een varkensschouder met uien erop, giet de marinade.
• We zetten in de oven gedurende 50 minuten 200 g C. 10 minuten voor het koken, bestrooi met geraspte kaas en kruiden.
• Eet smakelijk!
• 

nationale keuken

Russisch

Ik hou van kebab, ik kan het gewoon niet ... Bedankt voor het recept

Ik heb het vandaag gekookt volgens dit recept, het is erg lekker geworden. Ik bakte het in de magnetron op convectie + magnetronmodus, en dan gewoon convectie. Bedankt voor het recept! De enige opmerking bij de naam - ik zou dit gerecht geen kebab noemen, zelfs niet lui.

P.S. Het grappige is dat we gisteren vlees en varkensvlees zonder botten uit de vriezer hebben gehaald. En toen ik vandaag begon te kijken, bleek dat er maar een scapula was!
🔗

Ik ben blij dat je het leuk vond! Maar het is jammer dat je de smaak van barbecue niet hebt gevoeld! Het vlees in dit recept is precies zoals op een shish kebab gemarineerd, daarom heb ik het gerecht "Lazy shish kebab" genoemd. Misschien marineer je al een tijdje vlees?

Ja, er is niet genoeg "waas" voor barbecue
Gemaakt van lendenen - droog, de volgende keer zullen we proberen om vanaf de nek te maken.
Verder toegewijd aan dergelijke "ambachtslieden" die niet weten hoe ze vlees moeten marineren, zoals ik:
1) Azijn kan het beste worden verdund tot 3,3%
2) Het is beter om geen azijn, zout en water bij het vlees te gieten, maar om de marinade in een apart bakje te maken zodat je het proeft!
Maar - bedankt voor de inspiratie en het geweldige idee - we hebben het in de spaarpot gestopt