Wafeldeeg

[wafel deeg]

Wafeldeeg

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Boter	200gr.
Ei	3 stuks
Suiker	300gr.
Meel	200-300gr.
Zout
Melk	3/4 Art.

Kook methode

• En ik wafel deeg Ik doe het al 25 jaar volgens één recept: 200 g. Boter smelten, iets afkoelen, 3 eieren erdoor kloppen, roeren, 300 g toevoegen. suiker en 200-300gr. bloem, een beetje zout. Roer alles goed door zodat er een glad deeg ontstaat en voeg ongeveer 3/4 eetl. melk, deeg zoals pannenkoeken. als je het deeg met een lepel neemt, trekt de lepel er in een straaltje aan. De wafels zijn erg lekker, knapperig en draaien gemakkelijk in buisjes, breken niet, alleen moeten ze worden gedraaid zodra ze eruit worden gehaald. Ik maak ze zo alleen: een lepel deeg in het wafelijzer, zodra het klaar is, pakte ik de wafel op tafel. Ik leg een houten stok op de rand ervan en draai de wafel snel op de stok en opzij, bak de volgende heel snel met een lopende band en ik heb houten planken van een kindertrommel 3 stuks. Terwijl ik de derde stok opwind, is de eerste al afgekoeld en komt de stok gemakkelijk uit de buis. Probeer het zo

Opmerking

Foto door Miss Raspberry

[noot]

noot Ik heb zulke stokken niet. Ze maakte het deeg op dezelfde manier, gaf alleen margarine. En ik zal je eerlijk vertellen de volgende keer dat ik minder suiker zal geven (nou ja, Pts zoet voor mij) en ik heb geen melk toegevoegd. Ik zal het proberen.

[noot]

noot, bedankt voor het recept. Hier is het rapport. De wafels bleken op koekjes te lijken. Het enige dat ik de volgende keer wel de helft van de ingrediënten neem, anders heb ik veel wafels.