Pizza (instructies voor de broodbakmachine)

Pizza (instructies voor de broodbakmachine)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	300 g
Water	200 ml
Zout	1 theelepel
Suiker	0,5 eetl. l.
Boter	1 eetl. l. (15 g)
Droge gist	0,5 theelepel

Kook methode

• Voor mij heeft 99% van de verrukkingen van een pizza altijd te maken met het deeg. Omdat wat er bovenop wordt gelegd - het kan afhangen van wat er momenteel in de koelkast staat of zelfs van welk been wakker moet worden))
• Je kunt het gewoon bestrijken met ketchup en bestrooien met geraspte kaas .. en dat is alles ..
• Pizza vullen is als een lied van Chukchi - "What I see, I sing" :))

De schaal is ontworpen voor

2 stuks met een diameter van 26 cm.

Opmerking

Ik heb net een pizza gemaakt volgens het recept in de instructies voor de HP. Ik vond het erg leuk)) Ik breng het voor het geval dat.

Ik ben al heel lang op zoek naar een goede test. Ik vond het leuk, maar toch .. Ik zal een beetje kijken - ik wil de brosheid met 10 procent vergroten :)) Daarom lopen de experimenten nog voor de boeg))

Foto door Anut

Vergelijkbare recepten

Zaterdag pizza voor ons dierbaren (Ksyushk @ -Plushk @)

Gistpizza volgens het recept voor de LG HB-205CJ broodbakmachine (YuliaPos)

Pizza op dunne korst in de Panasonic SD-2500 broodbakmachine (TV-jongen)

Nou ..)) Voor mij heeft 99% van de verrukkingen van pizza altijd te maken met het deeg.

De temperatuur en baktijd van de pizza met dezelfde ingrediënten lieten verschillende en nogal onverwachte resultaten toe.
Het hangt dus niet alleen af ​​van de test ...

Sinds vandaag deed ik het in de magnetron

Op de een of andere manier dacht ik niet aan de magnetron ...
We doen het in de oven. Op 150^over het wordt sappig en smelt in de mond, op 220^over kan als werpschijf gebruikt worden, krokant, beide zijn lekker op hun eigen manier.
Dienovereenkomstig is de eerste "langzaam bakken", de tweede is "snel".

De temperatuur en baktijd van de pizza met dezelfde ingrediënten lieten verschillende en nogal onverwachte resultaten toe.

Bedankt voor het idee - ik zal met deze parameters experimenteren. Sinds vandaag deed ik het in de magnetron op een programma speciaal voor pizza - 70% microgolven + topgrill - 7 minuten ..
De volgende keer zal ik proberen het te veranderen door covectie toe te voegen. Ik denk dat de temperatuur 180-200 graden moet zijn?

Het punt is, ik heb geen oven. Ik heb het vervangen door een kookplaat en een magnetron met convectie) Ik vind het echt leuk))

Vertel eens, is de pizza dun of dik volgens dit recept?
En dan zoek ik een recept voor een dikke en zachte pizza, we houden niet van dun en knapperig.

Waarschijnlijk zou het in theorie dik moeten zijn, want er is een ander recept genaamd Dunne pizza. Maar ik hou niet van de dikke - ik heb hem dun uitgerold, maar hij stond toch op. Het deeg is zacht, elastisch, buigzaam.

VEEL BEDANKT Korata voor het recept
vandaag pizza gemaakt - het bleek 2

ook BEDANKT TXT voor de baktips!
maakte een "gooien" en een "smelten". over het algemeen was iedereen tevreden

Mijn creatie:
de eerste


tweede

Ik heb net een pizza gemaakt volgens het recept in de instructies voor de HP. Ik vond het erg leuk)), voor het geval dat, ik citeer:

Droge gist - 0,5 theelepel.
Tarwemeel - 300 g
Zout - 1 theelepel
Suiker 0,5 eetl. l.
Boter - 1 eetl. l. (15 g)
Water - 200 ml

Het kneden was voldoende voor 2 stukken met een diameter van 26 cm.

Korata, kun je in meer detail beschrijven hoe je pizza hebt gemaakt? Ik kneedde het deeg volgens dit recept - het bleek erg vloeibaar te zijn, ik moest een grote hoeveelheid bloem toevoegen om het op de een of andere manier uit te rollen.

Ik heb net een pizza gemaakt volgens het recept in de instructies voor de HP. Ik vond het erg leuk)), voor het geval dat, ik citeer:

Droge gist - 0,5 theelepel.
Tarwemeel - 300 g
Zout - 1 theelepel
Suiker 0,5 eetl. l.
Boter - 1 eetl. l. (15 g)
Water - 200 ml

Het kneden was voldoende voor 2 stukken met een diameter van 26 cm.

In dit recept heb ik 1 eetlepel droge aardappelpuree toegevoegd (geen toevoegingen of conserveermiddelen).
Al het andere - zoals in het recept, alleen in plaats van boter - 1,5 eetlepel mosterd
Het is geweldig geworden! Niet meer....

Korata, bedankt!
Gisteren heb ik het deeg volgens jouw recept gemaakt in een broodmachine en gebakken in de magnetron, grill + microgolven - 7 minuten.
Het bleek gewoon opmerkelijk, vooral omdat ik in amper 15 minuten 2 pizza's met een zeer zacht gebakken bodem klaar had staan. Omdat de onderste korst wit is door de microgolven, heb ik hem 1 minuut in een hete droge koekenpan gedaan en de bodem bleek ook rossig te zijn.
Snel, gemakkelijk en lekker.

accepteer je het bedrijf? ))

[Korata]

Korata, bedankt voor het deegrecept! Toegegeven, het leek me dat er niet genoeg bloem was (misschien heb ik het verkeerd gemeten met een maatbeker), en voegde 4 eetlepels toe. l., zodat er in ieder geval wat kolobok bleek, anders zou alles aan de muren blijven kleven ... Maximaal 10 minuten zou genoeg zijn, ik legde er 15, overbelicht. Maar over het algemeen bleek een heerlijke en dunne pizza, bedankt !!!!!!!

De peperkoekman heeft zich niet gevormd, je moet kijken en meer bloem toevoegen.