Eieren gebakken in selderij met croutons en zongedroogde tomaten

Eieren gebakken in selderij met croutons en zongedroogde tomaten

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
knolselderij	1 stuk.
eieren	4 dingen.
boter	100 g
plantaardige olie voor diep vet	100 ml
toast voor friet	4 dingen
selderijblaadjes (peterselie kan worden gebruikt)	smaak
zongedroogde tomaten	smaak
room 20% vet	80 ml
zout peper	smaak

Kook methode

• Maak deze ovenschotel voor een gezond maar even lekker ontbijt. Hier zijn knapperige croutons, selderiebladchips. Bij hen wordt het ei veel lekkerder in de al even smakelijke "put" van selderijpuree. En hoe zullen kinderen dit "wel" leuk vinden!
• Om de "put" voor te bereiden, schilt u de bleekselderij en snijdt u in grote stukken, kook in kokend gezouten water tot ze zacht zijn.
• Pureer de afgewerkte bleekselderij in aardappelpuree, voeg 1/3 boter, zout, peper toe.
• In kleine geportioneerde vormen maken we een holte in de vorm van een put, nadat we ze vooraf met olie hebben ingevet.
• Snijd het toastbrood in blokjes en stuur het naar de oven, verwarmd tot 160 * C.
• Droog tot goudbruin.
• Verhit plantaardige olie in een kleine koekenpan en bak de selderij (peterselie) bladeren 1-2 minuten.
• Breng de afgewerkte bleekselderijchips over op een papieren handdoek om eventuele resterende olie te verwijderen.
• We verwarmen de oven tot 180 * C. Giet het ei in de "put" van de bleekselderij.
• Giet er room over en doe een stuk boter.
• Bak 10-15 minuten - het ei moet licht vloeibaar blijven.
• We halen het formulier uit de oven, voegen croutons, zongedroogde tomaten toe.
• Versier met bladchips en serveer. Verse bladeren van groen doen ook geen pijn.
• Eet smakelijk! Het ontbijt bleek heerlijk, aromatisch en heel gezond te zijn.

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

40-45 minuten

Kookprogramma:

oven

Marinochka, dit is geen ontbijt, dit is een meesterwerk! Dit is een overvloed aan kleuren en smaken in uw foto's. Bravo bravo bewonderen

Irisha, bedankt voor zulke complimenten! Ik hoop dat het ontbijt ook bij iemand past en zal verrukken. En we hebben echt selderij nodig. Welnu, voor degenen die het helemaal niet willen, raad ik je aan om het te vervangen door je favoriete groente, bijvoorbeeld wortels, courgette.