Runderstoofpot met Bier (Jamie Oliver's)

Runderstoofpot met Bier (Jamie Oliver's)

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Engels

Ingrediënten
Rundvlees	500 g
Bier met fruitsmaak	500 ml
Selderij	2 stelen
witte ui	2 middelgroot
Wortel	2 middelgroot
Tomaten in hun eigen sap	400 ml
Tarwemeel	1 eetl. l. met een glijbaan
Olijfolie	2 eetlepels. l.
Laurierblad	2 stuks.
Zeezout	1 theelepel
Grond zwarte peper	smaak

Kook methode

• Strikt genomen heeft Jamie Oliver een runderstoofpot met bier, maar door het gebrek aan bier in onze omgeving dronk ik bier met een ananas- en grapefruitsmaak. Hier is:
• 
• Mijn tomaten zijn zo:
• 
• Ik kookte in een multikoker van het merk 37501.
• Hak de selderij fijn
• 
• Snipper de ui grof
• 
• Snijd wortelen in plakjes
• 
• Snijd het rundvlees in kleine blokjes (ongeveer 2 * 2 cm)
• 
• Schakel de modus "Frituren-groenten" 15 minuten in. Giet olijfolie op de bodem, doe groenten en laurier. Bak met het deksel open tot het einde van de modus.
• Voeg vlees en bloem toe. Giet bier en tomaten in blik. Meng goed, voeg zeezout en een beetje gemalen peper toe. Schakel de "Blussing" -modus in voor 3 uur. Sluit het deksel en bemoei je met het proces gedurende 2 uur en 30 minuten. Open het deksel 30 minuten voor het einde van het blussen om overtollige vloeistof te verdampen. Verwijder de laurierblaadjes voor het serveren.
• Alles! De arbeidskosten zijn klein, hoewel het proces lang is. Het resultaat is aangenaam. Alcohol in de afgewerkte stoofpot wordt helemaal niet gevoeld.

De schaal is ontworpen voor

3-4 porties

Tijd voor voorbereiding:

3 uur 30 minuten

Kookprogramma:

Multi koker

Opmerking

Bron: 🔗

[Galina]

Galina, het is erg lekker, ik heb echt mijn eigen stout gebruikt, bedankt dat je me aan dit recept herinnert, ik moet het nog maken

[Olga]

Olga, bedankt voor het langskomen. Ja, ik vond het leuk.

Bombardeer vlees!
Donker bier, prop in de vorm van een chili-ring en wegkwijnend in de oven (verdampt op dezelfde plaats).
Het vlees bleek zacht te zijn, in een omhullende heerlijke saus, en dit alles met zo'n aantrekkelijke geur van donker bier. Een gerecht met een mannelijk karakter
Nu weet ik wat ik voetbalfans moet voeden
Dank je! Voor altijd wegnemen

[Irishka]

Irishka, bedankt voor de tip! Ja, ik ben het met je eens, dit is een echt mannenvoedsel. Voor mij at het mannelijke deel van de eters dit gerecht zonder bijgerecht, de saus doorweekt met vers gebakken brood en tegelijkertijd grommend van plezier.

[Vinkje]

Vinkje, bedankt voor het recept!
Alles behalve bier en selderij. Niets, morgen en we zullen het kopen.
Vinkje, wat denk je, maar als je gewoon bier neemt? ...
Waarschijnlijk ruikt alle zhezh naar gist. Misschien niet.
Als ik geen bier vind, koop ik een gewoon bier.
Bedankt, vinkje, voor het recept!
Geweldig: ongecompliceerd, ongemakkelijk en heel geweldig!

[Ritus]

Ritus, bedankt voor het langskomen. Ik had ook geen bier, ik verving het door een donker bier met een fruitig aroma. Gelukkig kun je nu zoiets vinden. Maar ik denk dat je in Moskou echt bier kunt krijgen. Nee, het afgewerkte gerecht ruikt absoluut niet naar gist. Succes!

[Rituslya]

Rituslya, Ik had een Russisch donker geit... Er was een lichte moutgeur. Voor mij een aangename geur. Het rook niet naar gist