Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Mirabel]

Mirabel, Vika, ja, daar heb ik gekocht, authentieke schouderbladen passen op mijn Panasik 2511



Oeps, ze zijn nu 953 roebel per paar

[Mirabel]

MirabelVika, beide schouderbladen komen goed van pas. Neem het, goede oven!

Vertel eens, bakt iemand in HB een koekje? heb een recept gevonden voor 5 eieren, 200 g suiker, 200 g bloem, denk je dat het goed komt?
(anders zijn er veel eieren in huis, maar het is problematisch bij bakken in de oven)

vond een recept voor 5 eieren, 200 g suiker, 200 g bloem

Ik bak 5 eieren, 150 g suiker, 150 g bloem volgens het recept. Het komt goed maar ik bak in een multikoker, maar ik heb het niet geprobeerd in HP

[Annusya]

Annusya, Anna, Ik bakte geen koekjes, ik bakte taarten met veel eieren, het bleek geweldig

Ik bakte koekjes in HP, maar in mijn Redmond.
Toen de vorm bekleed was met bakpapier, bleek het geweldig, en toen ik het papier verving door folie, ging de bovenkant scheef.
Ik heb het maar drie keer gedaan, misschien is het gewoon toeval.

Ik realiseerde me bedankt
ik zal het proberen
KroNa, hoeveel eieren heb je gemaakt?
Ik heb net ergens gelezen dat er 5 eieren uit de emmer kunnen komen (hoewel ik niet begreep welk model / maat van de emmer werd besproken)
daarom heb ik het gisteren niet geprobeerd, ik las over het koekje in de oven, en mijn handen jeuken om het in HB te proberen, alleen ben ik bang om later alles te wassen)
Ik ben absoluut geen vrienden met de oven, maar bij HP lijkt het erop dat het mogelijk is om niet rauw te worden

[Annusya]

Annusya, Ik bak een biscuitgebak in een opvouwbare vorm met een diameter van 18 cm, het is klein, dus kneed ik het deeg op drie eieren.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Boterbloem, Luda, als er scheuren in het dak van een rogge met een appel zijn, betekent dat dan veel vloeistof?

[Svetochka]

Svetochka, misschien was de appel groot? Ging het dak veel omhoog?

op het dak van een rogge appel met scheuren, betekent veel vloeistof?

Svetul, maar ik denk dat wanneer de scheur (en) te klein zijn ... of er is weinig vloeistof. In de klassieke zin
Laat je de foto zien? Interessant. En wat een recept. Ik miste, een kleinzoon in de ene hand, een pollepel in de andere ... Er is geen tijd om Enlighten me te lezen, Svetik!

Chka, misschien was de appel groot? Ging het dak veel omhoog?

De appel is klein. Het dak ging iets omhoog.

En wat een recept.

Rita, er is geen nieuw recept. Gebaseerd op
Brood alleen op roggemeel (zoals Westfaals) (Auteur Kosh)

Luda schreef ooit dat ze een appel in een rogge deed. Dus ik probeer het. De eerste was met honing. Het werd heel lief.
Vandaag met suiker.
400 g roggemeel, 2 uur. l. gist, 1,5 theelepel. zout, 1c. l. suiker., 24g. plantaardige olien 2c. l. mout, 80 g. geraspte appel semirenko, 280 g water. Tijdens het kneden tarwe toegevoegd. c. h. meel. Gebakken op de machine "Rogge"

[Svetochka]

Svetochka, Ik doe de gist 1,5 theelepel., Maar ik breek regelmatig. Hier, als je gist aan de appel toevoegt, kun je er een beetje van aftrekken, zo lijkt het me, maar over het algemeen is het gebarsten - het is niet eng, het wordt heerlijk
Ritochka, de appel gaat in een maatbeker, zodat de "vloeistof" qua volume in totaal zou zijn zoals in het recept.

heerlijk zal blijken

Luda, ik heb deze nog niet geprobeerd. Morgen.
Aanvullingsvraag: heb je ooit roggebrood gebakken met rabarber? Is het logisch? Of is er een heel sterk zuur?
Ik heb een recept op internet gevonden, zonder recensies.

Gebakken op de machine "Rogge"

... aaaaa Hier is het antwoord. Er was niet genoeg tijd voor brood op de machine. We moeten kneden-proofing-bakken proberen.
Hoewel als het de smaak niet beïnvloedt ... negeer mijn woorden

Ritul, ik begrijp dat het beter is om rogge te bakken, terwijl je schrijft. Maar ergens flitste het dat in de Rogge-modus de temperatuur hoger was dan in het bakprogramma. Ik weet niet of het waar is of niet. En het is de hoge temperatuur die nodig is om roggebrood te bakken. En hoe belangrijk is het
Ik weet dat jij en Lyuda meer bakken dan ik en beter zijn in bakken, dus

Svetik, ach, wat ben ik speciaal! U zult ook zeggen.
Toen ik mijn Borodinsky in KhP aan het aanpassen was, probeerde ik dit en dat ...en op rogge en met veroudering bij rijzen, maar toch ontving Redmond niet zo'n gezwollen als in een slowcooker
Daar in Temko is er een foto van het proces terwijl ik het bak in HP. En elke keer is het resultaat anders ... met dezelfde componenten!

roggebrood met rabarber

Ik heb het niet geprobeerd, maar daar kun je rabarber ponsen met een blender of stukjes? De rabarber is net begonnen

Borodinsky

Uw Borodinsky is alleen in Fillet.

Is er rabarber om te punchen met een blender of in stukjes?

We moeten opnieuw kijken. Daar met tarwemeel. En ik wilde het proberen met rogge. Ik zou het in kleine stukjes snijden.

En ik zal de jouwe maken, mijn cupcake met jaloezie, ik weet zeker dat er sterfelijkheid zal zijn

En ik zal de jouwe maken, mijn cupcake met jaloezie, ik weet zeker dat er sterfelijkheid zal zijn

Ik heb al aan hem gedacht. Schrijf als je bakt. Ik vraag me af hoe het smaakt?

[Svetik]

Svetik, ren naar het recept, ik doe het al, er is een dringende vraag verschenen, er is geen begrip over olie

[Biscuitgebak in een Panasonic broodbakmachine.]

Biscuitgebak in een Panasonic broodbakmachine.

Ik heb gisteren een koekje gebakken)
5 eieren,
200 gram bloem
200 gram suiker
een beetje bakpoeder
en zout
Ik klopte alles, smeerde de emmer in met margarine, bedekte er niets mee. schonk de helft, besprenkeld met kaneel en legde de rest neer
een uur gebakken, na 10 minuten eruit gehaald
niets raakte op)
bleek heerlijk!

Annusya, geweldig!
Wilt u verduidelijken, pliz. 200 is het in gram of ml, waren de eieren in hun geheel geslagen, zonder het eiwit van de dooiers te scheiden en hoe lang werden ze geslagen?

vast - gram
dit is een recept van een andere site
Klop de dooiers apart met 100 g suiker, het eiwit + 100 g suiker en een snufje zout
klopte de dooiers terwijl de blanken klopten, de suiker in de dooiers zakte naar beneden, de blanken klopten niet tot pieken))) maar ik heb ze gekoeld en 15 minuten geklopt
Ik schonk deze eiwitten in de dooiers en roer zachtjes in één richting, combineerde, voegde hier bloem toe, voegde het geleidelijk toe, ook voorzichtig gemengd met een lepel.
bakpoeder toegevoegd van mijzelf, voor het geval dat
misschien zou het beter zijn in de oven, maar het doel was om in HP te bakken

Annusya, heel erg bedankt!

[Annusya]

Annusya, Anna, Mooi bleek! en wat heb je ermee gedaan? op de een of andere manier in een cake veranderd?

[Annusya]

Annusya, bedankt voor het recept en de bakdetails. Handige ervaring!)))

Bedankt voor de lof)
veranderde in niets.
al het mijne zou minder meel moeten eten, en er zijn veel eieren gevallen. Ik wilde dat het zou zijn zoals in mijn kindertijd - we verkochten een koekje met kaneel in het midden, op gewicht. daarom heb ik net een koekje gemaakt.
allemaal al gegeten). zelfgemaakte melk werd aan het kind gegeven, dus doe het tenminste nog een keer, maar HP heeft het druk.
de kaneel erin wordt vreemd verdeeld tijdens het bakken. het koekje zelf, hoewel het roos, is dicht en droog, niet luchtig (maar ik vond deze lekker)

Beste bakkers, vertel het een nieuweling. Het recept voor de broodbakmachine zegt "gehakte gedroogde vruchten". Attentievraag: wat wordt bedoeld met het woord gedroogd fruit? Zijn het naar mijn mening gedroogde appels of zijn het pruimen, gedroogde abrikozen, rozijnen?

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, Anatoly, het zouden appels kunnen zijn. peren, pruimen, gedroogde abrikozen, rozijnen, kersen, enz. Alle gedroogde vruchten zijn gedroogde vruchten.

Naast exotische zijn ananas en papaja gekonfijt fruit.

Begrepen, bedankt. En nog een vraag. Het recept bevat "havervlokken, rogge, gerst", dus gooi ze in hun geheel in de oven of moet je ze eerst fijnmaken of malen?

Ik heb alleen de gerolde haver gedaan. Niet op de grond. Het interfereert perfect met het deeg.

Doorzichtig. Bedankt.

Ik ben erg blij met de kachel. Terwijl je recepten uit witte bloem probeert. Ik leg alles volgens het recept en het blijkt uitstekend brood. Ik wil liever eten om iets nieuws te bakken.

Morgen probeer ik het met rauwe rookworst, kaas en knoflook.

Hoewel ik net het eerste verdriet heb gekregen, maar niet dodelijk. Ik kocht meel bij de ATB "Khutorok" of "Reasonable Vybir" winkel. De boerderij is iets duurder maar merkte niet veel verschil. In Konotop prijzen ze het meel "Krolevetskaya". Ik heb het op de markt gekocht. Ik begon te ziften met een kopje, ik zie soms zwarte stippen overkomen. Er zitten 3 zeven op de beker, maar ze glijden uit. Ik haalde er een tevoorschijn, ik keek door een vergrootglas, mijn lieve moeder, anders was het een insect. Morgen koop ik een fijne zeef.Hier zijn de voordelen van zeven op het gezicht

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, verwijder dit meel dringend, anders worden alle granen en al het meel dat in huis is besmet met een insect!

Morgen koop ik een fijne zeef en zeef de hele zak twee keer. En nu verzegelde hij het en wikkelde het in een cellofaanzak. Verplaats deze bundel voor de zekerheid naar de slaapkamer, weg van de meelvoorraden.

En hij zette een kopje om meel te zeven in een pan, vulde het met water en kookte het voor elke brandweerman. Plots ging er een kever tussen de zeven zitten

En ik kocht geen Khutorok, ze zeiden dat het duur was en niet erg goed. Als de hoogste rang, dan nam ik de bloem Admin. Rollen erop en maakte er taarten van. Gebakken en op bloem gehangen in ATB. voor hen die, in zulke lelijke pakketten. Ik neem er rogge van. op de markt nam ik het niet op gewicht, alleen in supermarkten om de deadline te zien. dit is ongeveer de hoogste en rogge, maar nu bak ik brood op 1e graads bloem. in onze winkels verkopen ze Posad. Ik weet niet of je zoiets echt hebt.
maar wat betreft gedroogd fruit, ik weet niet hoe het waar is, maar ik voeg rozijnen toe aan de broodjes en ik snijd gedroogde abrikozen en dadels.

[Anatoly]

Morgen koop ik een fijne zeef en zeef de hele zak twee keer. En nu verzegelde hij het en wikkelde het in een cellofaanzak. Verplaats deze bundel voor de zekerheid naar de slaapkamer, weg van de meelvoorraden.

Anatolydit meel kan na het zeven het beste in de koelkast bewaard worden. Als er iets achterblijft, groeit het in ieder geval niet. En nu kunt u het naar de koelkast sturen.

[Taille]

Taille, bedankt, nu in de koelkast en zet het. Of misschien is het beter in de vriezer?



Annusya, dat Khutorok 10 UAH per kg, lijkt niet duur te zijn. Maar ik heb nog geen cijfer gevonden.

Ja, en ik kocht Krolevetskaya niet op gewicht, maar in een papieren zak van de fabriek, met een verpakking van 2 kg

Oh, ik zal je niet vertellen over de vriezer

[Taille]

Taille, Ik heb het op internet gelezen, je kunt het ook in de vriezer

Meel opslag koelkast

Weet je wat er gebeurt als je bloem twee dagen in de vriezer legt? Je doodt gegarandeerd alle insecten, hun larven en eieren, zelfs als ze in het meel zaten dat je hebt gekocht.

Koopt u volkoren meel? Merk op hoe snel het bitter begint te smaken? We hebben een groot geheim om het te bewaren. Weer de koelkast! Natuurlijke oliën gedragen zich niet hetzelfde als bij kamertemperatuur en het meel blijft zoals je het hebt gekocht.

Hoe insecten weg te jagen

Om zeker alle insecten van je bloem te verjagen, doe je een laurierblad in de kom waarin je de bloem bewaart. Wat is er mooier dan folkmethoden?

Maar voor het geval er iets misgaat en, ondanks al je inspanningen, het meel van kleur verandert, er insecten in komen, het ruikt vies, heb geen spijt - gooi het weg! En schakel over naar een ander merk!

Alles! stuurde kevers naar Kolyma, in de vriezer

En hij gooide de lavrushki in een doos met bloemvoorraden

En zet het volkoren in de koelkast



Gewoonlijk egaliseerde HP de temperatuur gedurende 30 minuten, maar vandaag is het een uur zo. Ik kocht een tweedehands dus ik was al bang, ik dacht dat het kaput was. Al dorsende insecten daar op volle snelheid

Gewoonlijk egaliseerde HP de temperatuur gedurende 30 minuten, maar vandaag is het een uur zo. Ik kocht een tweedehands dus ik was al bang, ik dacht dat het kaput was. Al dorsende insecten daar op volle snelheid

Ja, het is eng als je het niet weet. Maar het is vandaag waarschijnlijk warmer in je keuken dan tijdens de laatste keer bakken.
In HP Panasonic zit een temperatuursensor, volgens welke het programma wordt gestart: de temperatuur van de omgeving rondom de HP wordt gelijkgetrokken en de tijd die nodig is om uitstekend brood te maken.
Dus op koelere dagen duurt het langer voordat het deeg rijp is, dus het programma start eerder om alle modi tot de gewenste te verlengen.
En op warme dagen starten de programma's later, aangezien het deeg sneller rijpt en de oven is ingesteld om hiermee rekening te houden zodat het deeg niet sijpelt.

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960Probeer bloem van ATB "Dnipromlin". Ik gebruik dit al vele jaren, geen klachten. Dat brood, dat de broodjes uitstekend zijn. Alleen Frans op het blijkt die hoogte die je nodig hebt. Ik probeer niet eens een betere te vinden.

En zet het volkoren in de koelkast

Bewaar het in de toekomst. Bewaar volkoren tarwe en rogge in de koelkast

[Taille]

TailleJa, precies, vandaag hebben we een hitte van +30 graden.Zo doe ik langzamerhand ervaring op




Roza_IrinaBedankt, ik las dat mensen Dnipromlyn prijzen. Maar het is iets duurder, de pad begint op te raken. Ja, tot nu toe werkt alles goed voor mij. Ik besloot nog niet met bloem te experimenteren. Ik zal alle recepten uit de instructies bakken, en het zijn er al 26. We zullen wat brood halen dat we lekker vinden, nou ja, verschillende opties. En dan speel ik met bloem. Ik zal Dnipromlyn en Kievmlyn proberen (het is zelfs nog duurder), enz. En ik zal in de praktijk kijken of het de moeite waard is om te veel te betalen voor bloem. Hoewel ik vermoed dat hetzelfde meel van elke batch kan zijn en anders ... Nou, laten we eens kijken. Hoewel tarwe in Afrika ook tarwe is, kun je het zelf op een koffiemolen malen, het is interessant waarom de productietechnologieën zo verschillen dat de prijs zo verschillend is



$ vetLana, En ook rogge? Zal er alleen tarwe in de doos blijven?

En ik heb ook een maïs gekocht, daar is het nodig voor een recept. Ik wil ook boekweit kopen. Waar kunnen deze worden opgeslagen?



Ik ben niet dolgelukkig met de aankoop. We zijn nu het eierbrood aan het afmaken, zo'n nasmaak, het is al meer dan een uur om te eten, en het is lekker in de mond.

Anatoly, koop niet veel soorten bloem tegelijk. Ik begrijp dat ik T wil .. omdat er zemelen in volkoren zijn, en ze ranzig kunnen worden, dan bewaren ze het in de koelkast. Rogge kan ook bederven zonder verdorren. Ik bewaar tarwe, maïs en boekweit in een keukenkast.

[$ vetLana]

$ vetLana, Bedankt. Ja, ik wil experimenteren met volle granen. Ik kocht een kg in ATB kost 38 UAH (ter vergelijking: tarwe is ongeveer 10 UAH per kg) en het is veel goedkoper op de markt. Ik koop het morgen. Ik zal 2 broden bakken met verschillende soorten meel en we zullen proeven

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960Begon ik zemelen apart te kopen. Dan vorm ik meel van de kwaliteit die ik nodig heb.
Probeer ook ongekookte instant havermout te kopen.
Ik gebruik graag zemelen en havermout om de smaak en textuur van brood te reguleren.
Zeker. niet de eerste keer, maar het zal je lukken.
Hier op het forum vind je alle "chemie" van het maken van brood!
Heb alsjeblieft geen haast!

[entin]

entin, Bedankt. En over havermout, je kunt meer details krijgen, ik was net van plan om ontbijtgranen te kopen, die 5 minuten gekookt moeten worden. De winkel heeft ook volkoren en havermout. Dus welke is beter om te nemen?

Ik haast me niet naar het forum, mijn ogen gaan omhoog, wat moet ik eerst lezen. Wat zou ik zonder jou doen

volkoren en havermout

Ik weet er niets van! Google.
Ik koop nooit een vijf minuten! Van haar gebruik ... kan censuur niet worden uitgedrukt!
In onze winkels (sommige) op de verpakking komt het voor dat de kooktijd "tot 15 minuten" is. Ik neem deze.

[entin]

entin, nou ja, het lijkt afgeplat, volkoren wordt 40 minuten gekookt

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, Zou ik geplooid kopen.