Aardappeltaartjes met broccoli (mager)

Aardappeltaartjes met broccoli (mager)
Categorie: Groente- en fruitgerechten
Ingrediënten
Aardappelen 800 g
Broccoli kool s / m 400 g
Bloem 1 eetl. l. met een glijbaan
Plantaardige olie 4 el. l.
Zout naar smaak
Paneermeel
Kook methode

Strikt genomen zijn dit schnitzels. Ik heb ooit geprobeerd om precies gevulde aardappeltaarten te koken, maar schnitzels zijn nog steeds beter. En het gedoe is veel minder. En mijn schoonmoeder noemt ze taarten, die me kennis hebben gemaakt met dit recept.
Zo. We brengen water aan de kook. Schil de aardappelen terwijl het kookt. Giet kool in een pan, geschild en snijd aardappelen in een andere. Vul met kokend water, kook tot ze gaar zijn (meestal ongeveer 10 minuten). Giet de bouillon volledig. Het kan dan worden gebruikt voor soep of gebak.
Druk de aardappelen uit zoals bij aardappelpuree, voorzichtig zodat er geen klontjes ontstaan. We verpletteren de kool lichtjes zodat er stukjes zijn. We verbinden. Voeg bloem, olie, zout toe. Roer voorzichtig zodat de kool niet veel lijdt. We vormen koteletten, rollen in paneermeel en bakken in olie.
Serveer als bijgerecht of solo met elke saus die je lekker vindt. Zelfs koude zijn goed!
Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor ongeveer 10 stuks
Kooktijd: 40-60 minuten (met marge)
Kookprogramma: Frituren
Opmerking
1. Als er niet wordt vasten, kun je een rauw ei aan het gehakt toevoegen en gesmolten boter nemen in plaats van plantaardige olie, het wordt nog lekkerder.
2. In plaats van kool kunt u kant-en-klaar gehakt of vis gebruiken. Nogmaals, als er geen bericht is.
3. Mijn excuses voor het ontbreken van foto's. Indien mogelijk zal ik later toevoegen.

[Stil]

Stil,
Wat een genot, ik hou echt van aardappelen en broccoli, maar ik dacht niet om ze te combineren
Bedankt voor het idee, ik zal het uitvoeren

[brendabaker]

brendabaker, probeer het, echt heerlijk!