Erwtengelei

Erwtengelei

Categorie: Culinaire recepten

Keuken: Russisch

Ingrediënten
Erwten	1 glas
Water	2 glazen
Zout	smaak
Boog	2 stuks
Zonnebloemolie	2-3 tafel. lepels

Kook methode

• Spoel erwten af, bedek ze met water en laat ze enkele uren op een koele plaats zwellen. Er moet twee keer zoveel water zijn als erwten om precies gelei te krijgen, en geen soep of pap.
• 
• Kook de geweekte erwten gedurende twee uur in hetzelfde water, langzaam aan de kook met gesloten deksel. Zout niet. Gedurende deze tijd werd het bijna volledig gekookt in puree.
• 
• Toch besloot ik om het met een blender te ponsen, voor een perfecte uniformiteit. Zout naar smaak.
• 
• Giet in vormen en laat volledig afkoelen.
• 
• De bevroren gelei springt gemakkelijk uit de vormpjes. Schud het uit op een bord en besprenkel royaal met uien, geroosterd tot ze gekarameliseerd zijn in geurige zonnebloemolie.
• 
• Het is heerlijk en bevredigend. Eet smakelijk!

Het is erg lekker en bevredigend

Mijn grootmoeder kookte het altijd en gaf me te eten .. De olie was in die jaren een geurige groente, ze zal het er bovenop zalven en er een stuk zwart brood aan geven .., erg lekker, ik hield van deze gelei .. Ze kookte het echt van erwtenmeel, hij is zo groen van kleur was ..

[gawala]

gawala, Ook ik, toen ik op zoek was naar een recept op internet, zag meestal gelei van erwtenmeel. Maar ik wilde de meest authentieke gelei proberen. Ik denk dat niet elke boerenhut erwtenmeel had. Maar er waren alleen erwten.
Het is ook heerlijk om te eten met augurken.

niet elke boerenhut had erwtenmeel.

Waarschijnlijk heeft mijn grootmoeder het in de winkel gekocht. Over het algemeen is dit allemaal heerlijk.

[tatyana1]

tatyana1,
Wat een heerlijk recept, ik zal het met veel plezier gebruiken

[brendabaker]

brendabakerAl snel een geweldige post, je kunt er je magere menu mee aanvullen.

[Tatyana]

Tatyana, een heel interessant recept. Ik hou van alle peulvruchten en ik denk van wel! Heel erg bedankt voor het recept!

[Tumanchik]

Tumanchikzal het zeker leuk vinden. Ik ben over het algemeen onverschillig voor peulvruchten, maar ik ben heel blij met erwtengelei.

Ik nam het mee naar de bladwijzers, ik zal proberen het aan te passen aan de multikoker. Ik wist niet eens dat er zoiets lekkers is, deze gelei blijkt, of gelei, zoals gelei, associeer ik met een drankje ... Maar het maakt niet uit, het belangrijkste is een eenvoudig recept en niet alleen voor een bijgerecht, maar ook magere mayonaise erop kan worden gedaan blijkt.