Gebakken peer-smoothie (Vitek VT-2620 soepblender)

Gebakken peer-smoothie (Vitek VT-2620 soepblender)

Categorie: Dranken

Ingrediënten
Peer	1 stuk. (~ 450 gr rauw)
Datums	6-8 stuks
Amandelmelk	Maximaal 500 ml
Lijnzaad	1 theelepel

Kook methode

• Peren die ik tegenkwam zijn groot (heel groot), maar niet rijp, hard en niet zoet.
• Wat kan er van dergelijke peren worden gemaakt?
• Bakken.
• En we aten zulke gebakken peren met honing.
• Maar toen kwam ik op het idee om van een gebakken peer een smoothie te maken.
• Maar wat als?
• Ik heb de peren doormidden gesneden omdat ze erg groot zijn. Ik verwijder de zaden en de centrale harde tak. Ik leg het op folie in een airfryer kom (zonder mandje) en bak 15 minuten op 180 ° C. Laat het afkoelen.
• 
• Voor drie tot vier porties smoothies neem ik twee helften van een gebakken peer. Ik heb de peer in stukjes gesneden, in de blenderkom gedaan. Ik stuur daar ook dadels naartoe en haal de botten eruit. Ik giet lijnzaad in en giet amandelmelk erin. Eerst giet ik ~ 300 ml. Mix 2 minuten in de blender tot een gladde massa. Daarna breng ik de resterende melk tot de gewenste dichtheid.
• Smoothie is gewoon een bom! Erg smakelijk! Adviseren!
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

3-4 porties

Zoooo. Ik heb blijkbaar alles op voorraad (behalve amandelmelk. Ik vervang het door de gebruikelijke). En eikenperen en niet lekker een dubbeltje een dozijn in de winkel. Xenia, jij bent de koningin van verschillende smoothies

[Irina]

Irina, nou ja, zomaar en de koningin….
En de smoothie is heerlijk. Kokosmelk + water (sap) werkt ook prima.