Gebakken auberginesoep met salie

Gebakken auberginesoep met salie

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
aubergine	500 g
knolselderij	50-100 g
wortel	1 stuk
boluien	1 stuk
salieblaadjes (bos)	~ 20 g
water of groentebouillon	2 l
crème (optioneel)	200 ml
harde kaas	~ 50-100 g
peper
zout
olie om te frituren

Kook methode

• Was de aubergines, droog ze af met een servet en bak ze vervolgens boven een open vuur of op een vlamverdeler.
• Koel, schil, hak het vruchtvlees fijn.
• Hak de salieblaadjes fijn.
• Hak de uien fijn.
• Rasp wortelen en knolselderij.
• Ik kookte soep in Steba's multikoker, dus ik bakte eerst groenten op het Fry-programma, zette het programma uit.
• Daarna heb ik gehakte auberginepulp, gehakte salieblaadjes, peper en zout toegevoegd en afgedekt met water.
• Ik heb het Groentenprogramma ingeschakeld, druk 0,7, tijd 5 minuten.
• Na gereedheid (de druk niet met geweld laten ontsnappen), gepureerde groenten met een blender.
• Je kunt room (die ik niet heb toegevoegd) aan de afgewerkte soep toevoegen en aan de kook brengen.
• Serveer de soep bestrooid met geraspte kaas.
• 

Vinkje, een geweldig recept voor liefhebbers van roomsoep!
Het zou leuk zijn om een ​​masterclass te organiseren - en dit recept voor de wedstrijd!
Succes!

De heerlijkste soep, vinkje! (y) Kun je droge salie gebruiken?

[Gala]

Ik zie links een foto: wit op wit. Eerste gedachte: Gala... En ik vergiste me niet! Vinkje, bedankt voor de schoonheid!

[Lyudochka]

Bedankt meiden!
Lyudochka, als er geen verse salie is, dan kun je droge salie gebruiken, maar met een frisse smaak is hij beslist helderder.

Vinkje, een geweldig recept voor liefhebbers van roomsoep!
Het zou leuk zijn om een ​​masterclass te organiseren - en dit recept voor de wedstrijd!

Ik steun! Ik zou zelfs zeggen dat ik erop sta !! Vinkje, ik heb maar 2 kg aubergine, dus ik ben aan het nadenken waar ik hem snel kan bevestigen. Maar er is geen open vuur, er is geen vlamdwingplaat. Misschien in de oven?

[Galya]

Galya, bedankt voor de soep. Wrijfsoepen je wordt altijd zo mooi

[Iers]

Ik steun! Ik zou zelfs zeggen dat ik erop sta !!

Iers, maar wat een masterclass hier! En dring niet aan. Dank je wel!

Misschien in de oven?

het kan in de oven, het zal ook goed zijn, het verschil in smaak is niet significant.
Tanya, bedankt!

[Galina]

Galina, Ik presenteer dit aromaboeket - rook van aubergines, verse salie, parmezaan ...

Wat een slimme meid ben je !!! Toch is soep een nogal saai gerecht, maar hoe maak je er een meesterwerk van! En bovendien van de beschikbare producten.

Bedankt schat!

het kan in de oven, het zal ook goed zijn, het verschil in smaak is niet significant.

Ik denk dat ik het onder de grill leg, zodat het toch de huid verschroeit ... Anders zal er geen waasgeur zijn

En ik heb een enorme saliestruik in de tuin

[Svetochka]

Bedankt, Svetochka!

Ik denk dat ik het onder de grill leg, zodat het toch de huid verschroeit ... Anders zal er geen waasgeur zijn

U zegt juist ... juist ...

Gal, ik weet niet hoe het smaakt, maar het uitzicht is adembenemend!

[Gala]

Gala, zeker, bladwijzer. Ik zou nu gaan koken. Geen selderij. We zullen tot maandag moeten wachten.
Stiekem houdt mijn man niet van aubergine, maar ik hou ervan in welke vorm dan ook. En in deze soep herkent hij ze niet

[Irishkin]

Gal, ik weet niet hoe het smaakt

Irishkin, smaakt

Stiekem houdt de man niet van aubergines ... in deze soep herkent hij ze niet

Jachthaven, het is heel interessant of het mogelijk zal zijn om mijn man te misleiden

Galya, er is een recept voor ons gemaakt en de salie ligt nog op het bed van normale toestand! Dus ik ga het zeker koken!

[Olya]

Olya, dat is geweldig!

en de salie ligt nog op het bed van normale toestand ..

en ik. Hij zal praktisch weggaan onder de sneeuw.

[Gala]

GalaGalina, waarom wordt salie in dit recept gebruikt? Nu maak ik deze soep zonder knolselderij. Kan ik de steel plaatsen?

[Svetlana]

Svetlana, dit recept Stengel en knolselderij zijn heel verschillend van smaak. Als je de salie verwijdert, stengel bleekselderij toevoegt, krijg je een heel andere soep, misschien vind je hem lekkerder.
Ik hou van de soep op deze manier, ik zou niets veranderen.

[Gala]

Gala, vandaag - gekookt zonder selderij, het koelt af. Ik zal het proberen.

Toegevoegd zondag 16 oktober 2016 15:39 uur

Ik vond de soep lekker. Ik heb er geen room in gedaan, maar een beetje zure room. Zeer ongebruikelijke salie-sensatie. Voor mij - nieuw. Bedankt, Galina.